Pasta tahini może się kojarzyć z egzotycznym produktem, który nie pojawia się zbyt często na polskich stołach. Jednak warto to zmienić, ponieważ ma on nie tylko szerokie zastosowanie kulinarne, ale i wysoką wartość odżywczą!

Pszenica płaskurka zaliczana jest do tzw. zbóż pierwotnych, ponieważ według ustaleń naukowców jest jedną z najstarszych roślin uprawianych przez człowieka i do dziś jest uprawia się ją na całym świecie.

Samopsza to nazwa odmiany pszenicy, a jednocześnie jedno z najstarszych udomowionych gatunków zbóż. Znane człowiekowi od tysięcy lat.

Normy żywienia dla populacji Polski są regularnie aktualizowane w oparciu o najnowsze badania naukowe i zalecenia ekspertów z całego świata. Ostatnia wersja została opublikowana w 2024 roku.

W pogoni za idealną sylwetką i popularnymi dietami często zapominamy, czym tak naprawdę jest dla nas odżywianie. Równowaga w jedzeniu nie sprowadza się wyłącznie do spożywania „czystej” żywności.

Niezapominajka polna, nazywana „niezabudką”, to bylina o pięknych, drobnych niebieskich kwiatach (początkowo różowych), która może stanowić ozdobę każdego ogrodu. Jako symbol pamięci oraz wierności często pojawia się na kartach polskiej poezji.

Śliwki umeboshi to nietypowy japoński produkt, który łączy kwaśny i słony smak, a jednocześnie kryje w sobie wiele właściwości prozdrowotnych. Choć w Polsce są mało znane, w Japonii ceni się je od wieków jako składnik diety wspierający trawienie i odporność.

Banan to bez wątpienia jeden z bardziej uniwersalnych owoców. Można zjeść go prosto obrać ze skórki, dodać do owsianki czy ciasta, a także zmiksować w smoothie.

Odchudzasz się? Budujesz masę mięśniową lub po prostu chcesz monitorować swój stan zdrowia?

Diety jednoskładnikowe (inaczej monodiety) mogą prowadzić do szybkiej utraty masy ciała, jednak stosowanie ich przez dłuższy czas nie jest zalecane. Dlaczego?

Gluten jest białkiem naturalnie występującym w produktach zbożowych – jak pszenica i jej odmiany – dlatego do produktów zawierających gluten zalicza się liczne: mąki, kasze i makarony. W większości przypadków gluten może być bezpiecznie spożywany, jednak u niektórych osób spożywanie glutenu lub jego nadmiar prowadzi do poważnych konsekwencji zdrowotnych.

Kriolipoliza to nowatorska metoda wykorzystywana w celu pozbycia się nadmiaru tkanki tłuszczowej. Cieszy się ona dużą popularnością, zwłaszcza ze względu na jej: nieinwazyjność, skuteczność, bezbolesność i bezpieczeństwo.

Jagoda kamczacka jest owocem uprawnych odmian wiciokrzewu sinego. Choć na dużą skalę uprawiana jest w takich krajach jak Rosja czy Chiny, to jednak właśnie Polska jest największym światowym jej producentem na świecie, a krzewy polskiej odmiany „Wojtek” są cenione zarówno przez amatorów, jak i plantatorów.

Choć o pozytywnych aspektach regularnej aktywności fizycznej powiedziano już dużo, wciąż niewiele wspomina się o przetrenowaniu, które jest wynikiem nadmiernego wysiłku i braku poświęcenia odpowiedniej ilości czasu na regenerację organizmu. W efekcie może dochodzić do spadku wydolności fizycznej i przewlekłego zmęczenia.

Wspinaczka ściankowa to sport rozwijający zarówno ciało, jak i umysł. Zyskuje w Polsce popularność dzięki Aleksandrze Mirosław, która w 2024 roku zdobyła złoty medal olimpijski we wspinaczce sportowej na czas.

Kłębian kątowaty – znany również pod nazwą jicama – jest u nas warzywem stosunkowo mało znanym, jednak jego popularność stopniowo rośnie. Choć istnieje możliwość uprawiania go w polskich warunkach, to nadal rzadko można to warzywo spotkać w przydomowych ogrodach.

Tempeh to nie tylko ciekawy składnik kuchni roślinnej, ale również źródło cennych dla zdrowia składników. Jego charakterystyczny smak, wyjątkowa tekstura i uniwersalność w kuchni sprawiają, że zyskuje coraz większą popularność.

Według danych opublikowanych przez Światową Organizację Zdrowia w 2022 roku 43% osób dorosłych cierpiało z powodu nadwagi, zaś u 16% pojawiła się otyłość. Oznacza to, że u niemal 60% wszystkich pełnoletnich mieszkańców ziemi masa ciała przekracza wartość optymalną.

W wielu chorobach cywilizacyjnych kluczową rolę prewencyjną odgrywa zmiana stylu życia, a zwłaszcza – odżywiania. Aby uświadomić społeczeństwu, jak ważne jest zdrowe i zbilansowane odżywianie, opracowano koncepcję indeksu glikemicznego, na której powinna bazować między innymi dieta diabetyków.

W Polsce zjada się stosunkowo niewiele ryb, a jeśli już po nie sięgamy, to najczęściej są to: śledź, łosoś, makrela i dorsz. A co z miętusem?

Kwas nikotynowy oraz amid kwasu nikotynowego występują pod jedną nazwą: witamina B3, niacyna lub witamina PP, której nazwa pochodzi od Pellagra Preventive Factor. To związek o szerokim zastosowaniu w medycynie i nie tylko.

Fortrans to środek przeczyszczający powszechnie stosowany w celu przygotowania organizmu do badań diagnostycznych (takich jak kolonoskopia) czy przed planowanym zabiegiem chirurgicznym w obrębie jamy brzusznej. Jego zadaniem jest skuteczne oczyszczenie jelita z zalegających treści, co pozwala na dokładniejsze i bezpieczniejsze przeprowadzenie procedur medycznych.

Kwas fulwowy – bogata w ponad 70 różnych składników odżywczych i mineralnych substancja pochodzenia naturalnego – zdobywa coraz większą popularność jako suplement diety wspomagający funkcjonowanie naszego organizmu. Doceniany jest nie tylko ze względu na pozytywny wpływ na układ odpornościowy.

Strychnina to organiczny związek chemiczny zaliczany do grupy alkaloidów i pozyskiwany z nasion rośliny kulczyba wroniego oka. W bardzo małych dawkach wykazuje ona korzystny wpływ na nasz organizm, jednak spożycie większej jej ilości daje efekt toksyczny, niejednokrotnie kończący się zgonem.

Taniec dzisiaj ma wiele oblicz, a szkoły tańca oferują znacznie więcej, niż tylko kursy klasyczne, zumbę czy hip-hop. Coraz większą popularnością cieszy się twerkowanie, które zdobywa rzesze zwolenników.

Terapia wibracyjna, określana też mianem wibroterapii, to metoda wykorzystująca drgania (oscylacje) do stymulacji ciała. Jest stosunkowo nowym rozwiązaniem, ale nie brakuje dowodów naukowych na to, że mądrze wykorzystana wibroterapia może przyczynić się do korekty postawy, zwiększyć zakres ruchu stawów, wzmocnić mięśnie.

Każdy z nas pamięta z dzieciństwa zabawę na hula-hoop. Kolorowe koło, które z pozoru było tylko prostą zabawką, dawało nam mnóstwo radości i – co najważniejsze – sprawiało, że chętniej się ruszaliśmy.

Długotrwały stres wpływa szkodliwie na wiele aspektów naszego życia, w tym przyczynia się do wzmożonego napięcia mięśniowego. A to może być przyczyną: kontuzji, dolegliwości bólowych, a nawet pogłębienia już istniejących chorób.

Dziki bez to pospolicie rosnący w Polsce krzew, który spotkać można zarówno w przydomowych ogrodach, jak i na nieużytkach. Owoce dzikiego bzu wykorzystywane są do wytwarzania soków, syropów, a po wysuszeniu – również jako składnik ziołowych herbat stosowanych w medycynie naturalnej.