Sól kłodawska – właściwości lecznicze, gdzie kupić, jodowana czy niejodowana?

Sól kłodawska – wydobycie

Szacuje się, że pokłady soli kłodawskiej powstały około 250 milionów lat temu na skutek odparowania Morza Cechsztyńskiego. Eksploatacja soli z kłodawskiej kopalni opiera się na tradycyjnych metodach górniczych, które polegają na odstrzeleniu złoża, kruszeniu, mieleniu i następnie pakowaniu surowca. Po wydobyciu sól kłodawska nie jest poddawana ługowaniu, dzięki czemu zachowuje większą zawartość cennych pierwiastków.

Sól kłodawska – jakie wartości odżywcze posiada?

Dzięki temu, że sól kłodawska wydobywana jest tradycyjnymi metodami, nie traci swoich wartości odżywczych. Oprócz czystego chlorku sodu surowiec ten jest bogatym źródłem mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Jakie naturalne pierwiastki zawiera sól kłodawska? Są nimi: cynk, magnez, mangan, potas, miedź, żelazo, selen, wapń.

Sól kłodawska – właściwości lecznicze

Sól kłodawska posiada wiele cennych właściwości leczniczych, w tym m.in.:

• wpływa korzystnie na pracę układu nerwowego i mięśniowego;
• w połączeniu z wodą wykazuje działanie przeciwobrzękowe;
• reguluje gospodarkę kwasowo-zasadową oraz wodno-elektrolitową;
• zmniejsza dolegliwości migrenowe;
• działa antybakteryjnie i przeciwzapalnie – w formie roztworu może być stosowana do przemywania ran w przebiegu łojotokowego zapalenia skóry. Ponadto sprawdzi się jako środek do płukania gardła i zatok.

Warto również dodać, że sól jodowana jest źródłem jodu, cennego pierwiastka potrzebnego szczególnie przy niedoczynności tarczycy oraz w czasie ciąży.

Rodzaje soli kłodawskiej

Możemy wyróżnić dwa rodzaje soli kłodawskiej:

• jodowaną – doskonale sprawdza się do przyprawiania potraw;
• niejodowaną – z uwagi na brak jodu nie jest zalecana do przyprawiania posiłków. Stosuje się ją przede wszystkim do przetworów domowych.

Przeczytaj również:

Sól himalajska – skład, właściwości, zastosowanie, opinie – czy jest szkodliwa?

Sól kłodawska – zastosowanie

Sól kłodawska swoje zastosowanie znajduje przede wszystkim w sztuce kulinarnej jako sól spożywcza. Osoby dbające o zdrowie chętnie wprowadzają do diety sól kłodawską, która w odróżnieniu od soli warzonej zawiera ważne dla zdrowia minerały. Produkt nie tylko poprawi smak naszych potraw, ale również uzupełni niedobory w naszym organizmie.

Sól kłodawska wykorzystywana jest również:

• w gospodarstwie domowym (w postaci roztworu) jako środek do czyszczenia powierzchni marmurowych, zmywarki oraz do pozbywania się plam po winie czy błocie;
• w przemyśle jako środek konserwujący żywność;
• w kosmetyce jako środek wybielający zęby.

Sól kłodawska do kąpieli

Z soli kłodawskiej produkuje się relaksujące sole kąpielowe. Kąpiele z dodatkiem soli pozytywnie oddziałują na zdrowie psychiczne, dając uczucie głębokiego odprężenia. Kąpiel w 3 proc. roztworze soli magnezowo–potasowej zmniejsza dolegliwości bólowe, działa kojąco na niektóre schorzenia reumatologiczne i stany pourazowe układu ruchu. Ponadto kłodawskie sole kąpielowe poprawiają ukrwienie skóry oraz mogą wspomóc leczenie łuszczycy. Terapeutyczna kąpiel powinna trwać około 20 minut.

Sól kłodawska jodowana czy niejodowana – którą wybrać?

Do codziennego przyprawiania potraw warto wybierać sól jodowaną i używać jej oszczędnie. WHO zaleca, aby spożywana sól była wzbogacana w jod. Jodowanie soli i ograniczanie jej spożycia to działania, które można stosować jednocześnie – dostarczanie jodu nie wymaga zwiększania ilości soli w diecie.

Niejodowana sól kłodawska jest dostępna m.in. jako produkt do przetworów domowych. O wyborze powinny decydować oznaczenia na opakowaniu i wymagania konkretnego przepisu. Określenia „naturalna”, „kamienna” i „różowa” nie informują, czy sól jest jodowana. Producent oferuje zarówno produkty jodowane, jak i niejodowane.

Przeczytaj również:

Czarna sól (kala namak) – co to jest, właściwości, przepisy i cena

Jaką sól kłodawską kupić? Na co zwrócić uwagę na etykiecie?

Przed zakupem sprawdź:

• przeznaczenie produktu – do potraw wybieraj sól oznaczoną jako spożywcza;

• jodowanie – informacja o dodatku jodu powinna znajdować się na opakowaniu;

• wielkość kryształów – dopasuj ją do sposobu użycia, np. solniczki lub młynka;

• skład – sprawdź obecność substancji przeciwzbrylających i innych dodatków;

• cenę za kilogram – pozwala porównać opakowania o różnej masie.

W ofercie Kopalni Soli Kłodawa znajdują się produkty spożywcze oraz osobno sole kąpielowe. Przy zakupie należy kierować się przeznaczeniem konkretnego produktu, a nie samą nazwą „sól kłodawska”.

Gdzie kupić sól kłodawską? Ile kosztuje?

Sól kłodawską można nabyć np. na oficjalnej stronie kopalni. Oprócz samego surowca można tam również kupić wykonane z soli świeczniki oraz lampy solne.

Sól kłodawską można znaleźć także w supermarketach, sklepach ze zdrową żywnością i sklepach internetowych. Ceny zależą od sklepu i rodzaju soli. Kilogram jodowanej soli kamiennej kosztuje ok. 3,50–4,50 zł, białej niejodowanej ok. 4–5 zł, a różowej niejodowanej ok. 7–8 zł.

Nadmiar soli w organizmie – skutki

Sól składa się przede wszystkim z chlorku sodu (NaCl). W mniejszych ilościach występują w niej cenne mikroelementy. Zalecana, bezpieczna dla zdrowia ilość soli to około 5 gramów (płaska łyżeczka) dziennie. Nadmiar sodu może doprowadzić do rozwoju następujących schorzeń:

• nadciśnienie tętnicze;
• kamica nerkowa;
• osteoporoza;
• zwłóknienie mięśnia sercowego;
• udar mózgu.

Przeczytaj również:

Sól potasowa – czym jest, czy jest zdrowa, kto może ją stosować?

Niedobór sodu w organizmie – objawy

Warto wiedzieć, że całkowita rezygnacja z soli może być równie szkodliwa, co jej nadmiar. Chlorek sodu, czyli główny składnik soli, jest niezbędny do życia i wpływa na wiele istotnych procesów w organizmie. Niedobór tego związku w codziennej diecie może prowadzić do odwodnienia.

Jakie są objawy niedoboru soli w organizmie?

• brak apetytu;
• ból głowy;
• ogólne osłabienie organizmu;
• zaburzenia orientacji.

Sól kłodawska – najczęściej zadawane pytania

Czy każda sól kłodawska jest jodowana? Nie. W sprzedaży znajdują się zarówno produkty jodowane, jak i niejodowane. Informację należy sprawdzić na etykiecie.

Czy różowa sól kłodawska jest zdrowsza od białej? Sam kolor nie jest podstawą do uznania soli za zdrowszą. Z punktu widzenia ograniczania sodu najważniejsza jest ilość spożywanej soli, ponieważ różne sole kamienne mają zbliżoną zawartość tego składnika.

Czy sól kłodawska nadaje się do przetworów? Tak. Producent oferuje niejodowaną sól spożywczą przeznaczoną do przetworów domowych. Ilość soli należy dostosować do sprawdzonego przepisu.

Czy sól kłodawska ma mniej sodu niż zwykła sól? Nie należy zakładać, że sól kamienna zawiera mniej sodu niż sól warzona. Sole kamienne, morskie i himalajskie mają zbliżoną zawartość sodu do zwykłej soli kuchennej.