Wśród nienasyconych kwasów tłuszczowych prym wiodą przede wszystkim kwasy tłuszczowe omega-3 i -6. Obok nich kluczowe znaczenie dla organizmu ludzkiego odgrywają również znacznie mniej znane kwasy omega-9.

Kwasy tłuszczowe omega-3 spełniają szereg ważnych funkcji w organizmie człowieka. Ich odpowiednia podaż jest ważna już na etapie życia płodowego, gdy kształtuje się ośrodkowy układ nerwowy i narząd wzroku.

Kurkuma to substancja pochodzenia roślinnego, którą uzyskuje się z kłącza rośliny o nazwie ostryż długi. Dzięki licznym właściwościom prozdrowotnym znalazła zastosowanie nie tylko jako składnik mieszanek przyprawowych czy barwnik żywności, ale również jako związek o działaniu leczniczym.

Jedzenie z grilla może być bardzo zdrowe, jeśli wybierze się właściwe produkty wysokiej jakości. Kluczowe znaczenie ma sposób przyrządzenia żywności i technika grillowania.

Regularne jedzenie potraw smażonych może negatywnie wpływać nie tylko na sylwetkę, ale również na stan zdrowia, zwłaszcza funkcjonowanie układu pokarmowego. Spożywanie dużych ilości tłuszczu wykorzystywanego w czasie smażenia wiąże się z ryzykiem wystąpienia m.

Brzuch to jeden z obszarów ciała, w którym gromadzi się najwięcej tłuszczu.

Azotyn sodu E250 (popularnie nazywany nitrytem) to konserwant występujący w żywności. Znalazł zastosowanie głównie w produkcji wędlin i innych przetworów mięsnych oraz jako składnik soli peklowej.

Kwasy tłuszczowe, choć postrzegane są jedynie jako główne źródło energii, pełnią szereg ważnych funkcji w organizmie.

Kwas linolowy to kwas tłuszczowy należący do grupy omega-6. Jest on zaliczany do tzw.

Tłuszcz pokarmowy stanowi ważny składnik zdrowej diety. Spożywany w odpowiednich frakcjach i proporcjach przyczynia się do utrzymania prawidłowej masy ciała, właściwej pracy układu hormonalnego oraz korzystnie wpływa na cerę.

Śniadanie jest jednym z najważniejszych posiłków w ciągu dnia. Właściwie zbilansowane dostarcza niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania organizmu energii.

Kolacja na diecie nie powinna zostać pominięta, gdyż organizm do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje określonej dawki energii, nawet w godzinach wieczornych. Warto natomiast przygotować lekkostrawną, dietetyczną kolację, która będzie niskokaloryczna i nie utrudni walki z nadwagą.

Mawia się, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia.

Dla wielu osób najważniejszym posiłkiem dnia jest śniadanie. Zwykle dbamy o to, aby było ono pełnowartościowe i lekkie, ponieważ ma zapewnić sytość oraz energię w pierwszej połowie dnia.

Fasola lima to delikatna w smaku roślina strączkowa, która dostarcza błonnika, białka roślinnego oraz cennych składników mineralnych i witamin. Świetnie sprawdza się zarówno w sycących obiadach, jak i lekkich sałatkach czy pastach kanapkowych.

Fasola mung nazywana również „złotą fasolą” jest ważnym składnikiem kuchni azjatyckiej. Coraz częściej pojawia się również na polskich stołach.

Fasola biała to roślina strączkowa. Posiada wiele pozytywnych właściwości i cennych wartości odżywczych.

Kolagen jest białkiem istotnym dla prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Kondycja włókien kolagenowych wpływa m.

Bor to jeden z mikroelementów warunkujący prawidłowe funkcjonowanie układu kostnego oraz proces gojenia się ran. Choć występuje on naturalnie w wielu produktach spożywczych, w niektórych przypadkach zalecana jest dodatkowa suplementacja tym pierwiastkiem.

Co zrobić, aby proces odchudzania nie zakończył się szybko powrotem do nadwagi czy otyłości i starych nawyków? Przeczytaj artykuł, aby dowiedzieć się, czym jest dieta miesięczna na odchudzanie i jakich błędów unikać, aby faktycznie sprzyjała zdrowiu.

Każdy, kto choć raz podjął się diety odchudzającej, wie, że to długi i wymagający proces. Jednak jeśli jest odpowiednio zaplanowany i dostosowany pod cele, stan zdrowia czy też preferencje żywieniowe, może w efekcie pomóc osiągnąć wymarzoną masę ciała.

Całkowita przemiana materii to wskaźnik, z którym powinien zapoznać się każdy, kto marzy o idealnej sylwetce. Znajomość CPM umożliwia określenie dobowego zapotrzebowania energetycznego organizmu, a tym samym pozwala uniknąć kalorycznej nadwyżki, która prowadzi do nadwagi.

Maślan sodu (sól sodowa kwasu masłowego) to krótkołańcuchowy kwas tłuszczowy ceniony za swoje działanie wspierające pracę jelit. Znajduje on zastosowanie m.

Problem nieestetycznych boczków dotyczy wielu osób, zarówno kobiet, jak i mężczyzn. Główną przyczyną ich powstawania jest nieprawidłowa dieta, która zawiera zbyt dużo węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym.

Dieta redukcyjna polega na obniżeniu ilości dostarczanych do organizmu kalorii. Jest to najczęściej pomniejszenie całkowitego zapotrzebowania energetycznego organizmu o ok.

Coraz więcej rodziców dzieci z ADHD oraz dorosłych żyjących z tą diagnozą zastanawia się, czy sposób odżywiania może wpływać na koncentrację, impulsywność i regulację nastroju. Choć nauka wciąż nie daje jednoznacznych odpowiedzi, wyniki dotychczasowych badań sugerują, że dieta może odgrywać istotną rolę w codziennym funkcjonowaniu osób z tym zaburzeniem.

Mniszek lekarski – nazywany mleczem lub dmuchawcem – jest rośliną powszechną w całej Polsce i przez wiele osób kojarzoną jako jeden z przejawów pełni wiosny. To jednak nie tylko trudny do wytępienia chwast, ale roślina jadalna, miododajna oraz od wieków stosowana w ziołolecznictwie i ceniona za niezwykłe właściwości lecznicze.

Grzyby lecznicze są źródłem wielu cennych składników odżywczych. Przez swoje prozdrowotne właściwości potrafią uchronić nas przed chorobami serca, wirusami, a nawet zwalczać komórki nowotworowe z organizmu.

Niewielkie i cienkie grzyby shimeji, znane również jako „grzyby z głębokiego lasu”, nie zdobyły jeszcze w Polsce – mimo rosnącego zainteresowania składnikami kuchni azjatyckiej – takiej popularności, jak inne japońskie grzyby, choć w wielu rejonach Azji należą do szeroko stosowanych składników kulinarnych. Czym są grzyby shimeji?

Galusan epigallokatechiny, czyli EGCG to główna katechina zielonej herbaty – jednego z najpopularniejszych napojów na świecie. Co warto wiedzieć na temat tego związku?