W ostatnich latach znacząco wzrosła spożywana przez nas ilość substancji słodzących. Powszechnie są one stosowane w procesach produkcji żywności.

Otyłość to choroba cywilizacyjna wpływająca negatywnie na wiele aspektów życia człowieka. Obejmuje nie tylko względy estetyczne, lecz przede wszystkim zwiększa ryzyko wielu nowotworów, zawału serca, udaru mózgu, chorób kostno-stawowych oraz metabolicznych.

Wiele osób poszukuje szybkich i skutecznych metod wspomagających odchudzanie. Do znanych i cenionych substancji – również ze względu na wspomagające odchudzanie właściwości – należy chitozan.

Z cukrzycą zmaga się coraz więcej ludzi na całym świecie. Zyskała nawet miano choroby cywilizacyjnej.

Nasiona guarany zawierają największą ilość kofeiny spośród wszystkich znanych na świecie roślin. Guarana wykorzystywana jest jako dodatek do napojów, składnik suplementów diety oraz leków przeciwbólowych.

Herbata została odkryta zupełnie przypadkowo ponad 5000 lat temu. Choć było to bardzo dawno, to do dziś napój sporządzany z liści herbaty cieszy się ogromną popularnością.

Nie wszystkie słodkości mają negatywny wpływ na nasze zdrowie. Gorzka czekolada posiada mnóstwo właściwości prozdrowotnych i ma niski indeks glikemiczny.

Kofeina to jedna z niewielu substancji psychoaktywnych, która jest całkowicie legalna, a w dodatku uwielbiana przez miliony osób na całym świecie. Wielu z nas nie wyobraża sobie poranka bez aromatycznej filiżanki kawy czy esencjonalnej herbaty.

Teobromina – naturalny związek obecny m. in.

Seler korzeniowy to smaczne warzywo, które można z powodzeniem wykorzystać w wielu nieoczywistych przepisach.

Seler naciowy to warzywo o licznych właściwościach zdrowotnych. Szczególnie polecane jest osobom odchudzającym się oraz tym, które chcą przeprowadzić skuteczne oczyszczanie organizmu z toksyn.

Seler korzeniowy to cenne źródło wielu składników odżywczych.

Orzeźwiający, prozdrowotny i bardzo prosty w przygotowaniu – właśnie taki jest sok z selera naciowego. To źródło przeciwutleniaczy, witamin i składników mineralnych, a przy tym napój o charakterystycznym, lekko ostrawym smaku, który dobrze nawadnia i dostarcza niewielu kalorii.

Olej kokosowy należy do egzotycznych produktów. Na stałe zadomowił się zarówno w kuchni jako składnik posiłków, oraz na łazienkowych półkach jako kosmetyk.

Czy wiesz, że przeciętny Grek spożywa ok. 24 l oliwy z oliwek rocznie?

Kwas palmitynowy to najczęściej występujący w przyrodzie kwas tłuszczowy, spotykany głównie w postaci estrów glicerynowych zarówno w tłuszczach zwierzęcych, jak i olejach roślinnych. Ze względu na swoje właściwości wykorzystywany jest m.

W leczeniu cukrzycy stosuje się preparaty różnego rodzaju. Wśród nich można wymienić metforminę, insulinę, flozyny oraz pochodne sulfonylomocznika.

Wielu z nas regularnie ćwiczy siłowo lub wytrzymałościowo, podczas gdy o treningu propriocepcji wciąż mało kto słyszał – choć to właśnie on w dużej mierze chroni przed kontuzjami i poprawia kontrolę ruchu. Co więcej, jest również niezbędny w rehabilitacji po urazach oraz przy schorzeniach neurologicznych.

Z danych opublikowanych przez Ministerstwo Zdrowia wynika, że w 2019 roku ponad 50% mieszkańców Unii Europejskiej miało nadwagę. Jak prezentuje się na tym tle Polska?

Cukrzyca typu 2, której często towarzyszą nadwaga i otyłość, to schorzenie uznane za chorobę cywilizacyjną naszych czasów. Każdego roku diagnozuje się ją u coraz większej grupy osób, nic więc dziwnego, że dużą popularnością cieszą się leki, które pozwalają regulować poziom glukozy we krwi.

Sandacz pospolity (Sander lucioperca) jest to ryba drapieżna z gatunku okoniowatych. Wykazuje duże znaczenie gospodarcze ze względu na swoje walory odżywcze, smakowe i dobrej jakości mięso.

Leszcz to jedna z najczęściej spotykanych ryb w polskich wodach, lecz wciąż pozostaje niedoceniona. Ten niepozorny gatunek jest źródłem korzystnych dla zdrowia składników odżywczych – białka, witamin z grupy B oraz minerałów, które wspierają codzienne funkcjonowanie organizmu.

Grzyby funkcjonalne, stosowane od tysięcy lat w medycynie chińskiej, mają współcześnie coraz więcej zwolenników wśród osób interesujących się fitoterapią i naturalnymi sposobami na wsparcie organizmu. W tym artykule przybliżę, jakie właściwości i zastosowanie mają popularne grzyby funkcjonalne.

Figi to egzotyczne owoce, które posiadają bogate wartości odżywcze. Wyróżniają się na tle innych suszonych owoców wysoką zawartością błonnika.

Śliwki umeboshi to nietypowy japoński produkt, który łączy kwaśny i słony smak, a jednocześnie kryje w sobie wiele właściwości prozdrowotnych. Choć w Polsce są mało znane, w Japonii ceni się je od wieków jako składnik diety wspierający trawienie i odporność.

Śliwki, obok jabłek i gruszek, należą do najpopularniejszych owoców w polskich sadach. Doceniane są za intensywny smak oraz liczne wartości odżywcze – zawierają antyoksydanty, witaminy i błonnik wspomagający trawienie.

Tołpyga to mało znana i dość niedoceniana ryba słodkowodna, która jest dobrym źródłem tłuszczu, zachwyca soczystością i delikatnym mięsem. Dowiedz się więcej o jej wartościach odżywczych i poznaj pomysły na dania z tołpygi!

Karp (Cyprinus carpio) jest to gatunek ryb słodkowodnych, należący do rodziny karpiowatych. Ryba ta pochodzi z Azji (pierwotnie pojawiła się w okolicach Morza Kaspijskiego), a do Polski została sprowadzona ok.

Tuńczyk to źródło: białka, kwasów omega-3, witamin i składników mineralnych. W połączeniu z warzywami, makaronem czy ryżem tworzy smaczne i pożywne sałatki.

W zdrowej diecie często zaleca się spożywanie ryb.