W ostatnim czasie nowozelandzki miód manuka stał się jednym z najpopularniejszych rodzajów miodów, również w Polsce. Jego prozdrowotne właściwości są cenione na całym świecie.

Pokrzywa, często uważana za chwast, to roślina o niezwykłych właściwościach leczniczych i odżywczych. Od wieków była wykorzystywana w medycynie ludowej jako środek przeciwzapalny, moczopędny czy poprawiający trawienie.

Jakie produkty zaliczają się do najzdrowszych warzyw na świecie? Czy można w ogóle powiedzieć, że takie warzywa istnieją?

Tamaryndowiec indyjski (inaczej powidlnik indyjski lub tamarynd indyjski) to roślina, której owoce mają wyjątkowy miąższ – i nie chodzi tu wyłącznie o walory smakowe, ale też i zdrowotne. Czym charakteryzuje się tamaryndowiec i dlaczego jest on warty uwagi?

Wraz z nadejściem wiosny wszystko budzi się do życia. „Odżywa” również kuchnia – miejsce zimowych przetworów i mrożonek zajmują świeże, młode warzywa.

Cukrzyca jest chorobą, która wymusza na chorym zmianę nawyków żywieniowych.

Przysłowie o dobroczynny wpływie jabłek na zdrowie znajdziemy zarówno w polskim jak i w angielskim języku. Cenimy jabłka ze względu na smak i różnorodność odmian.

Drzewo karobowe (Ceratonia siliqua L. ) znane również pod nazwą szarańczyn strąkowy, chleb świętojański lub ceratonia to wiecznie zielona roślina, która uprawiana jest głównie w krajach basenu Morza Śródziemnego.

Kimchi to bez wątpienia jedno z najbardziej znanych koreańskich dań, które zyskuje coraz większą sympatię również w innych zakątkach świata.

Każdy z nas niejednokrotnie ma ochotę na coś słodkiego. Sięgamy po słodycze, czekoladki, ciasta.

Mąka kokosowa może stanowić urozmaicenie codziennej diety. Choć w pełni nie zastąpi tradycyjnej mąki pszennej sprawdzi się w wielu przepisach.

Melon to popularny, orzeźwiający owoc, który charakteryzuje się licznymi zastosowaniami kulinarnymi. Jest niskokaloryczny, jednak ma dość wysoki indeks glikemiczny.

Część osób staje przed dylematem – zjeść mrożone warzywa lub owoce czy w ogóle z nich zrezygnować, bo i tak mają niską wartość odżywczą? Jeśli masz podobne wątpliwości, przeczytaj poniższe informacje.

Proso zwyczajne (Panicum miliaceum L. ) jest to roślina jednoroczna należąca do rodziny wiechlinowatych.

Pole słoneczników wygląda niezwykle malowniczo. Nic więc dziwnego, że pojawia się na obrazach wielkich artystów.

Sól kłodawska to nieprzetworzona gruboziarnista sól kamienna, która jest wydobywana w Kopalni Soli „Kłodawa”. Surowiec ten stanowi źródło wielu niezbędnych dla zdrowia minerałów.

Truskawki to owoce, które jako jedne z pierwszych przychodzą na myśl, gdy pomyśli się o lecie. Początek wakacji to czas, kiedy pojawiają się wszędzie – w koktajlach, sałatkach owocowych, lodach.

Kuchnia japońska zyskuje na popularności, ponieważ jej dania są świeże i lekkie. Japończycy dbają bowiem o to, aby jedzenie było zdrowe i miało pozytywny wpływ na funkcjonowanie organizmu.

Jednym z podstawowych elementów zdrowej i zbilansowanej diety jest zboże, które stanowi źródło węglowodanów oraz błonnika. Wśród wielu zbóż największą popularnością cieszy się w dalszym ciągu pszenica, jednakże coraz więcej osób szuka innych jej alternatyw m.

Rzepak należy do grupy roślin oleistych o wysokiej zawartości tłuszczu. W naszym klimacie występuje w formie jarej oraz ozimej.

Gorzknik kanadyjski (Hydrastis canadensis L. ), znany też pod angielską nazwą goldenseal, jest dorastającą do 30 cm byliną o pojedynczym kwiecie oraz małych, czerwonawych owocach, przypominających z kształtu malinę.

Nasza codzienna dieta powinna być bogata w produkty, które zawierają bakterie kwasu mlekowego.

Pomidory to jedne z najpopularniejszych warzyw w Europie. Polacy spożywają pomidory w różnych formach.

Okra, znana również pod nazwą ketmia jadalna, to roślina zielna z rodziny malwowatych. Naturalnie występuje w klimacie tropikalnym i subtropikalnym.

Kwaśne mleko powstaje na skutek fermentacji, która zachodzi w naturalny sposób. Do jej zapoczątkowania niepotrzebne są startowe kultury bakterii czy drożdże.

Wiśnie zajmują szczególne miejsce wśród owoców pestkowych. Właściwości odżywcze i lecznicze wiśni od dawna wykorzystywane są w medycynie ludowej.

Sałata jest niskokaloryczna, a do tego ma szerokie zastosowanie kulinarne. Dlatego jest produktem, który jako jeden z pierwszych kojarzy się z dietą odchudzającą.

Papryka zmniejsza apetyt, przyspiesza spalanie tłuszczu, poprawia nastrój, a także odmładza. W zależności od koloru i odmiany może mieć różne właściwości i odmienną wartość odżywczą.

Ogórki zawierają wiele cennych składników odżywczych, a także przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w zapobieganiu wielu chorób. Dodatkowo są niskokaloryczne i charakteryzują się wysoką zawartością wody, dzięki czemu idealnie sprawdzą się u osób chcących pozbyć się nadprogramowych kilogramów.

Jedzenie z grilla może być bardzo zdrowe, jeśli wybierze się właściwe produkty wysokiej jakości. Kluczowe znaczenie ma sposób przyrządzenia żywności i technika grillowania.