Picie drożdży – drożdże na włosy i trądzik – jak pić drożdże, efekty i skutki uboczne

Drożdże piwne i spożywcze

Drożdże należą z rodziny Saccharomyces cerevisiae. W zależności od sposobu wykorzystywania nazywane są zwane potocznie drożdżami piwnymi, spożywczymi lub piekarniczymi, jednak jest to ten sam rodzaj jednokomórkowych organizmów. Przeprowadzają fermentację alkoholową, żyjąc w podłożach, które zawierają cukry proste.

Gdzie kupić drożdże? W zależności od ich postaci dostępne są w: sklepach spożywczych, aptekach oraz sklepach z asortymentem do przygotowywania trunków alkoholowych. Natomiast cena drożdży to od kilku do kilkunastu złotych.

Na co pomaga picie drożdży?

Na przestrzeni ostatnich lat Saccharomyces cerevisiae zalazły zastosowanie jako produkt leczniczy stosowany w postaci suplementów – tabletek drożdżowych – wzmacniających układ immunologiczny.

Odpowiednio rozdrobniony β–glukan wykazuje właściwości bioaktywne: działa jako przeciwutleniacz, wzmacnia odporność oraz prawdopodobnie obniża poziom cholesterolu we krwi. Picie drożdży na włosy, paznokcie i cerę jest także częstą praktyką.

Istnieją również pewne doniesienia, że właściwości drożdży piwowarskich mogą wspomagać leczenie:

• Kataru siennego – nieliczne badania pokazują, że stosowanie 500 mg specyficznego drożdżowego preparatu zawierającego drożdże piwowarskie zażywane przez 12 tygodni, może zmniejszyć objawy alergicznego nieżytu nosa podczas sezonu pylenia.
• Cukrzycy – wstępne badania pokazują, że zażywanie drożdży piwowarskich przez 8 tygodni może obniżać poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą i zmniejszać tym samym ilość przyjmowanych leków przeciwcukrzycowych.
• Biegunki.
• Utraty apetytu.
• Trądziku.
• Zespołu jelita drażliwego.

Obiecujące są jednak wyniki badań w przypadku zastosowania drożdży w łagodzeniu objawów zespołu napięcia przedmiesiączkowego (PMS), gdzie stosowanie specjalnych preparatów drożdżowych wraz z kompleksem witamin i składników mineralnych zmniejsza objawy PMS. Warto też pamiętać, że świeże drożdże są bogatsze w odżywcze składniki niż preparaty z nich.

Jak pić drożdże?

Jak przygotować drożdże do picia? Wiele osób do picia przyrządza następującą mieszankę: kostkę drożdży zasypuje 100 g cukru i rozpuszcza we wrzątku. To ważne, ponieważ spożywanie surowych drożdży jest szkodliwe. Taki napój z drożdży najpierw należy pić przez 5 dni, a potem konieczna jest przerwa. Powinna ona trwać od 8 do 10 dni. Po tym czasie znów możesz pić drożdże – ale maksymalnie 40 dni z rzędu.

Dodatkowo można również przygotować maseczki z drożdży na twarz. Wówczas należy ok. 5 g drożdży rozpuścić w odrobinie ciepłego mleka, a powstałą papkę nałożyć na skórę. Drożdżową maseczkę stosować przez 20 min, a następnie zmyć ją ciepłą wodą. Mleko można zastąpić np. oliwą z oliwek.

Poza tym można przygotować maseczkę z drożdży na włosy. Należy wówczas wymieszać pół kostki drożdży z łyżeczką miodu oraz łyżką jogurtu naturalnego. Powstałą maseczkę nakładać na włosy i po 30–60 minutach zmyć ciepłą wodą. Odżywcze drożdże w ten sposób (podobnie jak podczas ich picia) mają: powstrzymać wypadanie włosów, przyspieszyć ich wzrost i zahamować siwienie. Jednym słowem: drożdże – dzięki zawartości substancji odżywczych – to całościowe wzmocnienie włosów.

Wartości odżywcze – drożdże – efekty

U niektórych osób picie drożdży może dawać zadowalające i widoczne efekty. Może to wynikać z tego, jaki mają skład – są bardzo dobrym źródłem witamin z grupy B. Ponadto zawierają również:

• białko,
• cynk,
• żelazo,
• magnez,
• potas,
• chrom.

Mogą zatem uzupełniać niedobory powyższych składników mineralnych oraz witamin. Dodatkowo warto rozważyć włączenie do diety płatków drożdżowych, które świetnie sprawdzą się przykładowo u osób stosujących diety wegańskie jako zamiennik sera.

Picie drożdży a tycie

Na wielu stronach i portalach internetowych można odnaleźć informację, iż picie drożdży na odchudzanie jest skutecznym sposobem. Niestety, na chwilę obecną nie ma produktu wykazującego magiczne właściwości pozwalające „spalić” tkankę tłuszczową, bez wprowadzenia zmian w sposobie żywienia i aktywności fizycznej.

Należy mieć na uwadze fakt, iż drożdże dostarczają również energii organizmowi. Sto gramów drożdży piekarskich dostarcza 106 kcal.

Picie drożdży – skutki uboczne

U niektórych osób mogą występować negatywne skutki picia drożdży, takie jak: bóle głowy, dyskomfort w przewodzie pokarmowym oraz wzdęcia. Ponadto należy zachować szczególną ostrożność u kobiet w ciąży i karmiących piersią, ponieważ nie ma wystarczających informacji odnośnie doustnego stosowania preparatów drożdżowych w tej grupie osób.

Dodatkowo pić drożdży nie powinny osoby mające alergię na nie – może dojść wówczas do wystąpienia obrzęku i duszności. Dodatkowo drożdże piwne mogą zaostrzać objawy Choroby Leśniowskiego–Crohna. Dlatego osoby cierpiące na tą chorobę powinny bezwzględnie ich unikać.

Przyjmowanie drożdży, które są bogate w chrom, może obniżać poziom cukru we krwi i doprowadzić do hipoglikemii (niedocukrzenia). Dlatego u osób z cukrzycą przyjmujących leki hipoglikemizujące należy dokładnie monitorować poziom glukozy we krwi i skonsultować się z lekarzem diabetologiem.

Dodatkowo należy zachować szczególną ostrożność podczas stosowania leków przeciwgrzybiczych i przed zastosowaniem kuracji drożdżami skonsultować się ze swoim lekarzem.