Nie wszystkie słodkości mają negatywny wpływ na nasze zdrowie. Gorzka czekolada posiada mnóstwo właściwości prozdrowotnych i ma niski indeks glikemiczny.

Masło orzechowe to ulubieniec osób aktywnych fizycznie oraz dbających o zdrową i zbilansowaną dietę. Poza walorami smakowymi wyróżnia je wysoka zawartość składników odżywczych, błonnika oraz związków o działaniu antyoksydacyjnym.

Grzyby lecznicze są źródłem wielu cennych składników odżywczych. Przez swoje prozdrowotne właściwości potrafią uchronić nas przed chorobami serca, wirusami, a nawet zwalczać komórki nowotworowe z organizmu.

Czubajka kania to bardzo smaczny jadalny grzyb, którego naturalnym środowiskiem jest las. Ludność Europy Wschodniej i Środkowej, w tym Polacy, to mykofile, czyli miłośnicy grzybów.

Podgrzybek brunatny to jeden z najczęściej zbieranych grzybów. Jego dodatek do potraw potrafi całkowicie odmienić ich smak, a przy okazji wzbogacić je w kilka cennych składników.

Semolina to gruboziarnista mąka wytworzona z pszenicy durum. Skład odżywczy oraz ilość witamin i składników mineralnych ma podobny do mąki ze zwykłej pszenicy.

Mięso stanowi wartościowy element zbilansowanej diety. Dostarcza łatwo przyswajalnego białka i cennych składników mineralnych.

Ocet jabłkowy na odchudzanie stosowany jest coraz częściej. Picie octu jabłkowego ma wspomagać metabolizm i przyspieszać spalanie tkanki tłuszczowej.

Według danych GUS w 2021 roku Polacy spożyli około 43 kg cukru na jedną osobę, co w przeliczeniu wynosi ok. 0,8 kg na tydzień.

Miód malinowy powstaje z kwiatów malin. Ma przyjemny owocowy smak i zapach.

Jagody goji to małe, dość niepozorne owoce, które jednak skrywają w sobie wiele cennych składników. Jaki wpływ na zdrowie może mieć ich regularne spożywanie?

Acerola to owoc pochodzący z wysp karaibskich. Jest szczególnie bogata w witaminę C, gdyż zawiera jej 30 razy więcej niż cytryna.

Durian to wyjątkowy owoc pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej. Jego niepowtarzalny zapach, który dla niektórych jest nie do zniesienia, a dla innych – niezwykle atrakcyjny, sprawia, że durian budzi skrajne emocje.

Przyprawa garam masala jest nieodzownym elementem kuchni indyjskiej, słynącej z aromatycznych dodatków. W Polsce, podobnie jak na całym świecie, od kilkunastu lat zyskuje na popularności (analogicznie jak inne azjatyckie przyprawy), a jej wielką zaletą jest – prócz wyjątkowego smaku – możliwość samodzielnego wykonania w warunkach domowych, według własnych upodobań.

Kmin rzymski to aromatyczna przyprawa która, choć prawdopodobnie pochodzi z Egiptu, zyskała dużą popularność w Europie (trudno wyobrazić sobie dania kuchni śródziemnomorskiej bez jej dodatku). Pomimo tego, że popularność kminu rzymskiego jest coraz większa, zdarza się, że jest mylony z kminkiem zwyczajnym.

Grzyby enoki to produkt charakterystyczny dla kuchni azjatyckiej, jednak ze względu na ciekawy wygląd, wyjątkowe walory smakowe i właściwości zdrowotne zyskuje coraz większą popularność poza Azją. Jeśli jeszcze nie miałaś okazji ich spróbować sprawdź, dlaczego warto to zmienić!

Niekiedy można usłyszeć, że grzyby, a właściwie ich zbieranie, to narodowy sport Polaków. Rzeczywiście – podobnie jak pozostałe narody Europy Środkowej i Wschodniej – zaliczamy się zdecydowanych miłośników grzybów (tzw.

Sezon rozpoczęty, miłośnicy grzybobrania czekali cały rok, by znów ruszyć całymi rodzinami do rozległych lasów w poszukiwaniu najlepszych okazów. Tylko w polskiej strefie klimatycznej udokumentowano dotychczas występowanie 3630 gatunków grzybów, a ich rzeczywista liczba może być o wiele wyższa!

Kurki to chętnie zbierane grzyby o charakterystycznym wyglądzie, kształcie, żółtawej barwie, a także niesamowitym aromacie. Kurka należy do grzybów jadalnych i jest jednym z najczęściej występujących grzybów leśnych.

Zbieranie grzybów to wspaniały pomysł na wspólne spędzanie czasu w pięknych okolicznościach przyrody. Tym bardziej że z grzybów zebranych podczas spaceru można przygotować pyszne potrawy.

Wraz z nadejściem jesieni na stołach coraz częściej pojawiają się dania z podgrzybkami, maślakami, prawdziwkami, rydzami czy kaniami. Oprócz nich można wymienić grzyby, które są dodawane do potraw przez cały rok – niezależnie od tego, kiedy zacznie się wysyp grzybów w lasach.

Pieczarki to jedne z popularniejszych grzybów, dostępnych przez cały rok.

Persymona, inaczej kaki, to egzotyczny owoc o ciekawym smaku, ale też źródło witamin, minerałów i innych substancji o działaniu prozdrowotnym. Owoc kaki działa m.

Soki warzywne to prosty sposób na wzbogacenie codziennego jadłospisu w składniki odżywcze. Są pełne witamin, składników mineralnych i polifenoli.

Choć sezon na grzyby powoli się kończy, to na łąkach, w lasach i parkach wciąż można znaleźć opieńki. Mimo że uznawane są za jedne z najsmaczniejszych grzybów, nie cieszą się dużą popularnością.

Grzybek tybetański określany jest również jako grzybek kefirowy lub drożdże kefirowe, a uzyskany z niego produkt – jako kefir tybetański. Zakup tych grzybków to doskonałe rozwiązanie dla osób pragnących zrobić domowy kefir bogaty w bakterie probiotyczne.

W Polsce najchętniej wybieranymi owocami cytrusowymi są: cytryna, pomarańcza, grejpfrut i mandarynka. Ostatnimi czasy coraz częściej można spotkać jeszcze jeden owoc z tej rodziny i jest nim pomelo.

Właściwości grejpfruta są bardzo bogate. Doskonale sprawdza się w odchudzaniu, u osób w cukrzycą, a także kobiet w ciąży.

Polifenole to cenne związki roślinne niosące ogromne korzyści zarówno dla zdrowia, jak i urody.

Nie bez powodu mówi się, że orzechy włoskie to produkt, którego nie może zabraknąć w zdrowej diecie. Ich cenne właściwości wynikają m.