Ananas jest rośliną uprawną z rodziny bromeliowatych. Największe uprawy tego owocu znajdują się w Brazylii, Meksyku, Chinach, na Hawajach oraz Filipinach.

Pewnie słyszałaś już o mango, a nawet miałaś okazję spróbować, jak smakuje ten owoc. Jednak mangostan to zupełnie coś innego (choć nazwa może być myląca).

Sandacz pospolity (Sander lucioperca) jest to ryba drapieżna z gatunku okoniowatych. Wykazuje duże znaczenie gospodarcze ze względu na swoje walory odżywcze, smakowe i dobrej jakości mięso.

Buk zwyczajny jest okazałym drzewem liściastym, należącym do rodziny bukowatych (łac. Fagaceae).

Owoce egzotyczne, lub inaczej zwane owoce tropikalne, są bogactwem składników mineralnych, witamin oraz substancji biologicznie czynnych. Sprowadzane są do Polski najczęściej z obszaru Morza Śródziemnego oraz z tych regionów świata, gdzie panuje klimat tropikalny lub subtropikalny.

Patison to zapomniane warzywo. W sklepach i na talerzach nie widać go często, ale nie oznacza to, że jest niesmaczny, czy mało wartościowy.

Soda oczyszczona to jedna z najbardziej uniwersalnych substancji chemicznych, która znalazła zastosowanie w wielu dziedzinach przemysłu i medycyny, a ponadto jest powszechnie wykorzystywana w prawie każdym gospodarstwie domowym. Przydatna w utrzymaniu porządku, wybielaniu zębów czy przy przygotowywaniu domowych wypieków.

Fioletowe ziemniaki, zwane również truflowymi czy niebieskimi są odmianą tradycyjnych białych ziemniaków. Są jednak od nich zdrowsze dzięki kolorowemu miąższowi i zawartym w nim antocyjanach, które mają działanie przeciwutleniające.

Zbilansowana dieta wpływa pozytywnie na wzmocnienie odporności, przez co realnie ogranicza ryzyko wystąpienia infekcji.

Kurkuma to substancja pochodzenia roślinnego, którą uzyskuje się z kłącza rośliny o nazwie ostryż długi. Dzięki licznym właściwościom prozdrowotnym znalazła zastosowanie nie tylko jako składnik mieszanek przyprawowych czy barwnik żywności, ale również jako związek o działaniu leczniczym.

Czarcie żebro (łac. Cirsium oleraceum), czyli inaczej ostrożeń warzywny, jest rośliną wykorzystywaną w tradycyjnym ziołolecznictwie od bardzo dawna.

Arsen to pierwiastek, który jeszcze do nie dawna znajdował wiele zastosowań zarówno w przemyśle, jak i w medycynie. Za sprawą właściwości rakotwórczych i toksyczności, związki arsenu są jednak w ostatnich latach konsekwentnie wycofywane i obecnie stosuje się je głównie w hutnictwie i produkcji półprzewodników.

Czeremcha jest rośliną, która wśród leśników cieszy się raczej złą sławą. Jako niezwykle ekspansywny gatunek ogranicza wzrost wielu innych roślin.

Uwielbiasz owoce cytrusowe? W takim razie yuzu to coś dla Ciebie!

Nazwa rzodkiewki japońskiej może być myląca, ponieważ to warzywo wcale nie pochodzi z Japonii! To nie jedyna tajemnica, którą skrywa.

Ile jajek można jeść dziennie?

Czosnek niedźwiedzi (Allium Ursinum L. ) należy do roślin z podrodziny czosnkowatych.

Guz brzozy, inaczej chaga, jest grzybem nadrzewnym należącym do rodzaju Inonotus. Inne polskie nazwy, jakimi się go określa, to błyskoporek podkorowy lub włóknouszek ukośny (łac.

Jiaogulan, inaczej określany jako gynostemma, to pochodząca z Azji roślina, która zwłaszcza w Chinach cieszy się ogromną popularnością. Powód?

Groszek pojawił się w Europie już w czasach średniowiecznych, choć popularność zyskał dopiero na przełomie XVI i XVII wieku. Nie stracił jej do dziś – wiele osób dodaje go do różnych potraw, a nawet uprawia w przydomowym ogródku.

Żywność modyfikowana genetycznie wzbudza wiele kontrowersji. Bardzo często pojawia się pytanie o to, czy może być szkodliwa dla zdrowia ludzi?

Imbir kojarzy się przede wszystkim z sezonem jesienno-zimowym, kiedy to używany jest do przyrządzania rozgrzewającego naparu wspomagającego leczenie przeziębienia. Jednak tak naprawdę warto pamiętać o tym, że korzeń imbiru ma wiele cennych składników i korzystać z tego przez cały rok!

Kalamondyna to krzyżówka kwaśnej mandarynki z kumkwatem japońskim. Pomimo tego, że owoce kalamondyny mają charakterystyczny, cierpki smak, to wiele osób spożywa je codziennie, ponieważ przynoszą wiele korzyści zdrowotnych.

Papryka jest jednym z najbardziej popularnych oraz najczęściej uprawianych warzyw na świecie.

Skrobia modyfikowana to skrobia naturalna poddana odpowiedniej obróbce. Najwięcej tego wielocukru znajduje się w zbożach i ziemniakach.

Zarówno ryż biały, jak i brązowy pojawiają się dość często na polskich stołach. Można wykorzystać je do przygotowania dań słodkich (np.

Tofu to produkt otrzymywany z napoju sojowego, powszechnie nazywany sojowym twarogiem. Podobnie jak ser, tofu powstaje w wyniku koagulacji mleka (w tym przypadku napoju roślinnego).

Mleko migdałowe, a właściwie napój migdałowy, charakteryzuje się słodkim smakiem, aksamitną teksturą i lekkim orzechowym zapachem. To popularny zamiennik mleka krowiego dla osób z nietolerancją laktozy lub alergią na białka mleka, chętnie wybierany przez wegetarian i wegan.

Mleko sojowe to produkt, który wzbudza wiele kontrowersji. Z jednej strony charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą, a także zawartością cennych izoflawonów czy też lecytyny.

Homogenizacja to proces technologiczny stosowany powszechnie w przemyśle spożywczym. Używa się jej w przetwórstwie mleka i produktów mlecznych, soków owocowych i warzywnych czy odżywek dla dzieci.