Papryczka jalapeno jest jednorodną odmianą papryki rocznej należącą do rodziny psiankowatych. Słynie nie tylko z tego, że dodaje pikanterii różnym potrawom.

Wędzenie należy do najstarszych metod utrwalania żywności. W czasach mniejszej dostępności do pożywienia, ten rodzaj obróbki termicznej pozwalał zachować świeżość produktów spożywczych na dłużej.

Baranina to mięso, które nie wszystkim kojarzy się najlepiej. Ty też na myśl o baraninie masz przed oczami tłuste i twarde mięso o specyficznym smaku i zapachu?

Papryka, pomidor, ogórek, rzodkiewka – to warzywa, które często pojawiają się na polskich stołach. Jednak jedzenie w kółko tych samych produktów może szybko się znudzić.

Marchew zwyczajna (Daucus carota L. ) to warzywo powszechnie stosowane w polskiej kuchni.

Sok z brzozy, znany także pod nazwami bzowina lub oskoła, wykorzystywany jest od wieków jako naturalne remedium na szkorbut, choroby nerek, żołądka i wątroby. Najczęściej pozyskiwany jest z pnia drzewa, rzadziej z liści.

Nori to popularny składnik wielu azjatyckich dań, ceniony za swoje walory smakowe. Nadaje on potrawom charakterystycznego, słodko-słonego smaku umami.

Co jako pierwsze przychodzi Ci na myśl, gdy myślisz o wasabi? Zielona pasta o ostrym smaku, którą dodaje się do sushi?

Mango to egzotyczny owoc, który na dobre zagościł na stołach Polaków. Słodkie, o delikatnym miąższu mango zachwyca swoim smakiem i aromatem.

Endywia to roślina podobna do sałaty i często z nią mylona. Chętnie wykorzystywana do sałatek, surówek, a także do kanapek.

Ananas jest rośliną uprawną z rodziny bromeliowatych. Największe uprawy tego owocu znajdują się w Brazylii, Meksyku, Chinach, na Hawajach oraz Filipinach.

Pewnie słyszałaś już o mango, a nawet miałaś okazję spróbować, jak smakuje ten owoc. Jednak mangostan to zupełnie coś innego (choć nazwa może być myląca).

Buk zwyczajny jest okazałym drzewem liściastym, należącym do rodziny bukowatych (łac. Fagaceae).

Owoce egzotyczne, lub inaczej zwane owoce tropikalne, są bogactwem składników mineralnych, witamin oraz substancji biologicznie czynnych. Sprowadzane są do Polski najczęściej z obszaru Morza Śródziemnego oraz z tych regionów świata, gdzie panuje klimat tropikalny lub subtropikalny.

Patison to zapomniane warzywo. W sklepach i na talerzach nie widać go często, ale nie oznacza to, że jest niesmaczny, czy mało wartościowy.

Soda oczyszczona to jedna z najbardziej uniwersalnych substancji chemicznych, która znalazła zastosowanie w wielu dziedzinach przemysłu i medycyny, a ponadto jest powszechnie wykorzystywana w prawie każdym gospodarstwie domowym. Przydatna w utrzymaniu porządku, wybielaniu zębów czy przy przygotowywaniu domowych wypieków.

Fioletowe ziemniaki, zwane również truflowymi czy niebieskimi są odmianą tradycyjnych białych ziemniaków. Są jednak od nich zdrowsze dzięki kolorowemu miąższowi i zawartym w nim antocyjanach, które mają działanie przeciwutleniające.

Czarcie żebro (łac. Cirsium oleraceum), czyli inaczej ostrożeń warzywny, jest rośliną wykorzystywaną w tradycyjnym ziołolecznictwie od bardzo dawna.

Arsen to pierwiastek, który jeszcze do nie dawna znajdował wiele zastosowań zarówno w przemyśle, jak i w medycynie. Za sprawą właściwości rakotwórczych i toksyczności, związki arsenu są jednak w ostatnich latach konsekwentnie wycofywane i obecnie stosuje się je głównie w hutnictwie i produkcji półprzewodników.

Czeremcha jest rośliną, która wśród leśników cieszy się raczej złą sławą. Jako niezwykle ekspansywny gatunek ogranicza wzrost wielu innych roślin.

Uwielbiasz owoce cytrusowe? W takim razie yuzu to coś dla Ciebie!

Nazwa rzodkiewki japońskiej może być myląca, ponieważ to warzywo wcale nie pochodzi z Japonii! To nie jedyna tajemnica, którą skrywa.

Ile jajek można jeść dziennie?

Czosnek niedźwiedzi (Allium Ursinum L. ) należy do roślin z podrodziny czosnkowatych.

Guz brzozy, inaczej chaga, jest grzybem nadrzewnym należącym do rodzaju Inonotus. Inne polskie nazwy, jakimi się go określa, to błyskoporek podkorowy lub włóknouszek ukośny (łac.

Jiaogulan, inaczej określany jako gynostemma, to pochodząca z Azji roślina, która zwłaszcza w Chinach cieszy się ogromną popularnością. Powód?

Groszek pojawił się w Europie już w czasach średniowiecznych, choć popularność zyskał dopiero na przełomie XVI i XVII wieku. Nie stracił jej do dziś – wiele osób dodaje go do różnych potraw, a nawet uprawia w przydomowym ogródku.

Żywność modyfikowana genetycznie wzbudza wiele kontrowersji. Bardzo często pojawia się pytanie o to, czy może być szkodliwa dla zdrowia ludzi?

Imbir kojarzy się przede wszystkim z sezonem jesienno-zimowym, kiedy to używany jest do przyrządzania rozgrzewającego naparu wspomagającego leczenie przeziębienia. Jednak tak naprawdę warto pamiętać o tym, że korzeń imbiru ma wiele cennych składników i korzystać z tego przez cały rok!

Kalamondyna to krzyżówka kwaśnej mandarynki z kumkwatem japońskim. Pomimo tego, że owoce kalamondyny mają charakterystyczny, cierpki smak, to wiele osób spożywa je codziennie, ponieważ przynoszą wiele korzyści zdrowotnych.