Olej pozyskiwany z nasion rzepaku lub lnu albo oliwek dość często pojawia się w codziennej diecie. A czy pomyślałaś kiedyś, że ostropest plamisty (który możesz spotkać rosnący na dziko) to roślina, z której również można uzyskać bardzo wartościowy olej? Jeśli nie, najwyższy czas przekonać się, jakie właściwości ma olej z ostropestu!
Olej z ostropestu – właściwości, dawkowanie, jak działa i w czym może pomóc?
Spis treści
Jak pozyskuje się olej z ostropestu?
Ostropest plamisty (łac. Silybum marianum) należy do roślin jednorocznych z rodziny astrowatych i pochodzi z krajów basenu Morza Śródziemnego. Ma małe wymagania, jeśli chodzi o uprawę, więc możesz spotkać go w stanie dzikim. W Polsce występuje przede wszystkim na nasłonecznionych i suchych terenach. Poza tym jest uprawiany na terenie kilku województw – przede wszystkim Wielkopolski, Lubelszczyzny oraz na Kujawach.
Po czym rozpoznasz, że roślina, którą właśnie mijasz, to ostropest plamisty? Jego cechą charakterystyczną jest długa łodyga (osiągająca wysokość do 2 metrów) pokryta kolcami. Na jej końcu widoczne są duże, łuskowate koszyczki kwiatostanów we fioletowym kolorze.
Cenny olej pozyskuje się z nasion ostropestu. To, jak wygląda proces produkcji, zależy od producenta. Najlepszy olej powstaje z wysokiej jakości nasion, które poddawane są działaniu temperatury nie wyższej niż 40℃. Tłoczony na zimno olej z ostropestu wyróżnia się najwyższą wartością odżywczą, ponieważ odpowiednio niska temperatura zapobiega utracie nienasyconych kwasów tłuszczowych, a także związków o właściwościach antyoksydacyjnych.
Na co pomaga olej z ostropestu?
Do stosowania oleju z ostropestu plamistego nie trzeba długo przekonywać. Wystarczy spojrzeć na to, jak wiele cennych składników zawierają nasiona ostropestu, z których się go pozyskuje. Są one bogatym źródłem:
- wielonienasyconego kwasu linolowego (którego zawartość kształtuje się na poziomie około 60%),
- jednonienasyconego kwasu oleinowego,
- sylimaryny,
- witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K),
- składników mineralnych.
Patrząc na ten skład, można powiedzieć, że olej z ostropestu wpływa korzystnie na zdrowie całego organizmu. To naturalny produkt, który polecany jest zarówno w profilaktyce, jak i leczeniu chorób. Wynika to z tego, że:
- wykazuje działanie przeciwutleniające, dzięki czemu chroni komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki (tym samym zmniejsza ryzyko chorób takich jak nowotwory, cukrzyca typu 2 czy choroby sercowo-naczyniowe);
- reguluje poziom cholesterolu i trójglicerydów, co jest bardzo ważne w kontekście zapobiegania i wspomagania leczenia chorób układu krążenia;
- korzystnie wpływa na pracę wątroby i stymuluje procesy regeneracyjne, co przekłada się na sprawniejsze oczyszczenie organizmu z toksyn oraz fakt, że uzupełnia leczenie marskości wątroby, kamicy żółciowej czy alkoholowego i niealkoholowego stłuszczenia wątroby;
- zapobiega i wspomaga leczenie cukrzycy, ponieważ uwrażliwia tkanki na insulinę;
- działa przeciwzapalnie, dlatego wykorzystywany jest m.in. do łagodzenia objawów alergicznych.
Podsumowując, regularne stosowanie oleju z ostropestu plamistego pomaga zapobiec rozwojowi chorób, które obecnie stanowią duży problem zdrowotny. Poza tym wspomaga leczenie, gdy dojdzie już do ich rozwoju. To jednak nie wszystko. Olej z ostropestu stanowi również naturalny kosmetyk, który możesz włączyć do planu pielęgnacji skóry.
Właściwości oleju wykorzystywane w codziennej pielęgnacji skóry
Olej pozyskiwany z nasion ostropestu znajduje szerokie zastosowanie w kosmetyce. Zawiera kwas linolowy i kwas oleinowy, które pomagają w utrzymaniu właściwego poziomu nawilżenia skóry i są nieocenioną pomocą w przypadku nadmiernego rogowacenia naskórka. Dodatkowo kwasy te wykazują działanie przeciwzapalne. To wszystko sprawia, że warto zwrócić na nie uwagę, jeśli Twoim problemem jest atopowe zapalenie skóry.
Poza tym, dzięki obecności witaminy E pozyskiwany z ostropestu olej jest polecany w profilaktyce przeciwzmarszczkowej. Witamina E wykazuje silne działanie przeciwutleniające. Oznacza to, że chroni komórki skóry przed wolnymi rodnikami przyspieszającymi proces starzenia.
Olej z ostropestu plamistego sprawdza się nie tylko w przypadku atopowego zapalenia skóry czy problemów ze zmarszczkami. Olej ostropestowy zawiera związki, które chronią przed szkodliwymi skutkami nadmiernej ekspozycji na słońce.
Stosowanie oleju z ostropestu – dawkowanie i inne praktyczne wskazówki
Chcesz przekonać się sama, jak cenne są właściwości oleju z ostropestu? W takim razie podpowiadamy, jak wygląda prawidłowe dawkowanie oleju.
Zacznijmy od tego, że jeśli stosowanie oleju ma przynieść zadowalające efekty, powinnaś poszukać produktu wysokiej jakości. Najlepsze właściwości ma olej tłoczony na zimno i niepoddany procesowi rafinacji.
Jeśli wybrałaś już odpowiedni produkt, przejdźmy do odpowiedzi na pytanie o to, jak stosować olej ostropestowy? Zaleca się, aby spożywać niecałą łyżeczkę około pół godziny przed posiłkiem. Olej ma ziołowy aromat i lekki orzechowy smak, więc nie powinnaś mieć problemu, aby pić go z łyżeczki bez żadnych dodatków.
Choć olej z nasion ostropestu ma wiele cennych właściwości pamiętaj, aby nie przekraczać zalecanej dawki. Wynosi ona 2-3 łyżeczki dziennie. W przeciwnym razie istnieje ryzyko wystąpienia skutków ubocznych w postaci nieprzyjemnych objawów ze strony układu pokarmowego (m.in. biegunki, nudności).
Poza tym miej na uwadze, że występują pewne przeciwwskazania do stosowania oleju. Jednym z nich jest przyjmowanie leków przeciwzakrzepowych i antykoncepcyjnych. Ponadto powinnaś odstawić olej z ostropestu, jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią.
O ile możesz spożywać olej pozyskiwany z nasion ostropestu, rozważ włączenie go do diety. Biorąc pod uwagę, jak cenne są właściwości oleju ostropestowego, z pewnością wyjdzie Ci to na dobre. Jednak pod warunkiem, że wybierzesz ten pozyskiwany ze starannie wyselekcjonowanych nasion, niepoddany działaniu wysokiej temperatury i procesowi rafinacji. Bez problemu znajdziesz go w sklepach ze zdrową żywnością lub w aptekach.
Opublikowano: 16.02.2023;
Oceń:
0.0
Ten tekst został napisany przez Eksperta, który posiada kierunkowe wykształcenie oraz doświadczenie. Nawiązując współpracę z autorytetami w danej dziedzinie nauki serwis Wylecz.to dba o najwyższą jakość i wiarygodność informacji publikowanych w serwisie. W Wylecz.to opieramy się na EBM (Evidence Based Medicine) – medycynie opartej na faktach i wiarygodnych źródłach.
Paulina Górska
Dietetyczka
Dietetyk kliniczny, absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego (studia I stopnia) oraz Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu (studia II stopnia). Obecnie doktorantka Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu oraz właścicielka poradni dietetycznej Kobieca Strona Dietetyki. Specjalizuje się w diecie wspierającej płodność, żywieniu kobiet w ciąży oraz dietoterapii endometriozy, PCOS i choroby Hashimoto. W pracy z pacjentem łączy indywidualne podejście z Evidanced Based Medicine (EBM). Na co dzień prowadzi również stronę kobiecastronadietetyki.pl na której, publikuje artykuły oparte na źródłach naukowych oraz proste przepisy o właściwościach przeciwzapalnych i wspierających płodność.
3
Komentarze i opinie (0)