Kwas fulwowy – bogata w ponad 70 różnych składników odżywczych i mineralnych substancja pochodzenia naturalnego – zdobywa coraz większą popularność jako suplement diety wspomagający funkcjonowanie naszego organizmu. Doceniany jest nie tylko ze względu na pozytywny wpływ na układ odpornościowy.

Strychnina to organiczny związek chemiczny zaliczany do grupy alkaloidów i pozyskiwany z nasion rośliny kulczyba wroniego oka. W bardzo małych dawkach wykazuje ona korzystny wpływ na nasz organizm, jednak spożycie większej jej ilości daje efekt toksyczny, niejednokrotnie kończący się zgonem.

Dziki bez to pospolicie rosnący w Polsce krzew, który spotkać można zarówno w przydomowych ogrodach, jak i na nieużytkach. Owoce dzikiego bzu wykorzystywane są do wytwarzania soków, syropów, a po wysuszeniu – również jako składnik ziołowych herbat stosowanych w medycynie naturalnej.

Orzech włoski cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. Jest nam lepiej znany niż orzechy pekan, macadamia czy brazylijskie.

Maliny to owoce, których smak i zapach przywodzi na myśl ciepłe letnie dni. Jednak biorąc pod uwagę ich właściwości zdrowotne, nie ma wątpliwości, że warto jeść je nie tylko latem.

Szukasz alternatywy dla cukru, która nie zmienia smaku potraw, a przy tym wspiera Twoje zdrowie? Nowym hitem wśród naturalnych słodzików jest owoc mnicha – egzotyczny dar natury z Azji, który rewolucjonizuje rynek zdrowej żywności.

Kofeina to jedna z niewielu substancji psychoaktywnych, która jest całkowicie legalna, a w dodatku uwielbiana przez miliony osób na całym świecie. Wielu z nas nie wyobraża sobie poranka bez aromatycznej filiżanki kawy czy esencjonalnej herbaty.

Jesteś w długiej podróży? Czas zatrzymać się na hot doga.

Czy deser może być zarówno słodki, jak i zdrowy? Oczywiście, że tak!

Morela (łac. Prunus armeniaca L.

Erytrytol, znany także jako erytrol powszechnie uznawany jest za zdrowszy zamiennych klasycznego białego cukru. Cieszy się bardzo dużą popularnością zarówno wśród zawodowych sportowców, ale także osób dbających o swoją dietę lub odchudzających się.

Dyni chyba nie trzeba nikomu przedstawiać. To warzywo ma lekko słodkawy smak i świetnie sprawdza się w niemal każdym rodzaju potraw – od ciasta dyniowego, przez soki, po dania mięsne.

Prawidłowe funkcjonowanie organizmu człowieka jest uzależnione od dostępności makroskładników, witamin, minerałów i nawodnienia, ale nie tylko. Kluczową rolę w pracy wielu organów wewnętrznych oraz gospodarce płynami odgrywają elektrolity.

Wrośniak różnobarwny (Trametes versicolor (L. ) Lloyd, Coriolus versicolor (L.

Huba czarna (Inonotus obliquus), znana również jako huba brzozowa czarna oraz czaga, jest gatunkiem grzyba, którego owocniki najczęściej spotyka się na pniach brzozowych. Choć jego nazwa botaniczna –błyskoporek podkorowy – nie jest szerzej znana, to sam grzyb od wieków jest ceniony za swoje właściwości lecznicze i stosowany w medycynie ludowej.

Choć wyglądem zdecydowanie nie przypomina borowika, kurki czy pieczarki, to jednak żółciak siarkowy zdecydowanie należy do grupy gatunków grzybów jadalnych. Należy tylko pamiętać, by zbierać młode owocniki żółciaka.

Antyoksydanty (inaczej przeciwutleniacze lub antyutleniacze) to związki niezbędne dla prawidłowej pracy organizmu. Przeciwutleniacze hamują działanie wolnych rodników, które odpowiedzialne są za wiele chorób, np.

Zbilansowana dieta wpływa pozytywnie na wzmocnienie odporności, przez co realnie ogranicza ryzyko wystąpienia infekcji.

Nie bez powodu nasze babcie zalecały picie ciepłego rosołu podczas choroby.

Dzika róża (Rosa canina L. ), jest krzewem z rodziny różowatych, pospolitym w praktycznie w całej Europie, Afryce, Azji a nawet w Nowej Zelandii i Australii.

Bataty są słodsze niż tradycyjne ziemniaki, znalazły więc szerokie zastosowanie w kuchni. Oprócz walorów smakowych bataty posiadają cenne właściwości zdrowotne.

Zbilansowana dieta jest podstawą Piramidy Zdrowego Żywienia i kluczem do zachowania sił witalnych. Ziemniaki to wciąż niedoceniane dobrodziejstwa natury, które mają mnóstwo wartości odżywczych.

Czy podroby są zdrowe? Nie ma żywności całkowicie zdrowej i bezpiecznej dla każdego konsumenta.

Trendy spożywcze 2025 – czego możemy się spodziewać? Wydaje się, że ten rok upłynie pod znakiem innowacji, bezpieczeństwa żywności i zrównoważonego rozwoju.

Można powiedzieć, że dieta fleksitariańska to pewien rodzaj „kompromisu” pomiędzy klasyczną dietą z mięsem i rybami a dietą wegetariańską. Co to oznacza?

Określenie „dobra kawa” ma dla każdego inne znaczenie. Jedni preferują tzw.

Wśród wielu modnych i popularnych diet warto zwrócić uwagę również na te, które służą innym celom niż redukcja masy ciała. Niektóre z nich są stosowane tymczasowo, aby wspomóc organizm w powrocie do zdrowia.

Ryż biały, ryż brązowy, a może jaśminowy? W tym artykule przyjrzymy się właściwościom i zastosowaniu kulinarnemu trzeciej z wymienionych odmian ryżu.

Mleko kokosowe powstaje z kokosa (jak sama nazwa wskazuje) i nie zawiera składników, których muszą unikać niektóre osoby (np. te, które są uczulone na białka mleka krowiego).