Piperyna jest składnikiem pieprzu odpowiadającym za jego ostry smak. Z uwagi na prozdrowotne właściwości piperyny znalazła ona zastosowanie w leczeniu nadciśnienia czy bielactwa.

Szparagi zielone i białe to popularne warzywo, zwłaszcza w sezonie, który przypada od kwietnia do lipca. Szparagi mają niewiele kalorii i niski indeks glikemiczny, dlatego sprawdzają się na diecie odchudzającej.

Pochrzyn to nazwa zarezerwowana nie dla jednej rośliny, a 600 gatunków bulwiastych pnączy. Pochrzyn chiński, dziki pochrzyn – to tylko wybrane przykłady.

Dieta ketogeniczna zyskała ogromną popularność na a całym świecie.

Termogeneza to fizjologiczny proces mający ogromne znaczenie, bez którego niemożliwe byłoby zachowanie homeostazy organizmu. Ma na celu utrzymać stałą temperaturę ciała – zarówno poprzez odprowadzanie ciepła, jak i jego produkcję.

Do niedawna substancja znana jako synthol była niezwykle popularna w świecie kulturystyki. Obecnie coraz więcej słyszy się na temat szalenie groźnych dla zdrowia działań ubocznych tego preparatu.

Warzywa powinny być podstawą zdrowej diety. Jednak, jeśli jesz w kółko jedynie pomidory, ogórki, czy paprykę szybko znudzisz się ich smakiem.

Liczi, zwany także chińską śliwką, to owoc drzew tropikalnych, który zyskuje coraz większą popularność. Charakteryzuje się delikatnym, lekko słodkawym miąższem ukrytym pod różowawą, chropowatą skórką.

Migdały są jednymi z najpopularniejszych orzechów na świecie. Charakteryzują się bardzo wysoką wartością odżywczą.

Rokitnik zwyczajny to roślina, której każda część bogata jest w bioaktywne związki, mogące mieć korzystny wpływ na zdrowie. Znajduje zastosowanie zarówno w przemyśle spożywczym, jak i w kosmetycznym czy farmaceutycznym.

Biała czekolada to wyrób otrzymywany poprzez połączenie tłuszczu, mleka i cukru. Wysokiej jakości biała czekolada zawiera masło kakaowe, które w produktach o gorszej jakości zastępowane jest utwardzonym olejem roślinnym.

Pistacje są nie tylko smaczne, ale również zdrowe. To cenne źródło składników mineralnych, witamin oraz błonnika i przeciwutleniaczy.

Mąka migdałowa to produkt, który jest coraz częściej doceniany w polskiej kuchni.

Kokos, a dokładnie kokos właściwy jest owocem palmy kokosowej, która pochodzi z Azji południowo-wschodniej. Orzech kokosowy jest w Europie zdecydowanie mniej popularny niż pozyskiwane z niego mleko kokosowe, woda, olej czy wiórki.

Chrzan to bylina z rodziny kapustowatych. Posiada nie tylko ciekawy, ostry smak, ale również wiele cennych właściwości zdrowotnych.

Sukraloza jest sztucznym słodzikiem około 600 razy słodszym od cukru. Jako dodatek do żywności występuje pod symbolem E955.

Acesulfam K to sztuczny słodzik, dodatek do żywności o symbolu E950. W jedzeniu można znaleźć go np.

Mąka kukurydziana powstaje po zmieleniu ziaren kukurydzy. Stosowana jest w wielu kuchniach świata, m.

Kiwano to żółty, kolczasty owoc galaretkowatej konsystencji. Wygląd, zapach i smak kiwano przypomina kiwi i banana, dlatego też od tych słów pochodzi jego nazwa.

Seitan stanowi zamiennik mięsa pozyskiwany z glutenu pszennego. Jest składnikiem używanym często w kuchni japońskiej, chińskiej czy koreańskiej.

Jakie produkty pozwalają łatwo oszukać głód? Naukowcy udowodnili, że najbardziej syci żywność bogata w białko, błonnik, o dużej objętości i niskiej gęstości energetycznej.

Dieta przy raku jelita grubego wpływa na postęp leczenia i rokowania pacjenta. Zasady żywienia w chorobie nowotworowej jelita grubego obejmują wskazówki dotyczące podaży mikro- i makroelementów oraz witamin, jakie powinny pojawić się w przepisach jadłospisu.

Czy wszystkie słodycze tak samo przyczyniają się do przybierania na wadze i są równie szkodliwe? Niekoniecznie.

Głodówka oczyszczająca uważana jest za skuteczny sposób na szybkie odchudzanie i detoks organizmu. Uchodzi także za najlepsze lekarstwo na różnego rodzaju dolegliwości.

Emulgator E471 to dodatek do żywności o nazwie mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych. Pozyskuje się go z tłuszczów roślinnych i zwierzęcych.

Popękane naczynka, potocznie określane mianem pajączków, wymagają nie tylko specjalnej pielęgnacji, ale również zastosowania odpowiedniej diety. Niezdrowe nawyki żywieniowe przyczyniają się do rozszerzania naczyń krwionośnych.

Dieta po usunięciu woreczka żółciowego powinna zostać skomponowana zgodnie z zasadami zdrowego żywienia. Usunięcie pęcherzyka wymaga ograniczenia tłuszczów, węglowodanów prostych oraz pokarmów działających wzdęciotwórczo.

Smalec gęsi cieszy się dużym powodzeniem w kuchni, a ponadto ma szereg właściwości zdrowotnych.

Seler korzeniowy to cenne źródło wielu składników odżywczych.

Płatki owsiane wykazują szereg cennych właściwości zdrowotnych. Z uwagi na wysoką wartość odżywczą wpływają na ustrój wielokierunkowo, przyczyniając się między innymi do obniżenia poziomu złego cholesterolu LDL, oczyszczenia organizmu oraz regulacji poziomu cukru we krwi.