Sól wapniowo-disodowa (EDTA) to substancja chelatująca metale. Właściwość tę wykorzystuje się w produkcji tkanin, papieru oraz w wielu zastosowaniach specjalistycznych.

E476 jest emulgatorem, który znalazł zastosowanie przede wszystkim jako dodatek do żywności w produkcji czekolady. Dzięki swoim właściwościom E476 umożliwia ograniczenie ilości tłuszczu kakaowego w wyrobach.

Dieta ryżowa to przykład oczyszczającej monodiety, której podstawowym składnikiem jest brązowy ryż. Przestrzeganie zasad diety ryżowej to sposób na szybką utratę nadmiernej masy ciała, ale przede wszystkim oczyszczanie organizmu z toksyn.

Guma gellan jest polisacharydem produkowanym metodą mikrobiologiczną. Ma właściwości żelujące i stabilizujące.

Dieta lniana polega na włączeniu do jadłospisu siemienia lnianego jako dodatku do koktajlu lub naparu. Efekty diety wynikają z właściwości nasion lnu, które wspierają pracę układu pokarmowego, mają też właściwości przeciwzapalne, wzmacniające, przeciwmiażdżycowe, regenerujące.

Dwutlenek krzemu jest związkiem chemicznym występującym naturalnie w przyrodzie, jednak do zastosowań w przemyśle produkuje się go syntetycznie. Jest wykorzystywany m.

Trehaloza jest dwucukrem nieredukującym. Działa ochronnie na białka, tłuszcze i skrobię oraz nie ulega reakcjom Maillarda, co jest główną przyczyną stosowania trehalozy w żywności.

Kuchnia japońska uchodzi za jedną z najzdrowszych na świecie. W jadłospisie dominują naturalne produkty spożywcze, przede wszystkim ryż, ryby i soja.

Dieta węglowodanowa według jej twórców ma stanowić alternatywną strategię żywieniową dla popularnych w ostatnim czasie jadłospisów wysokobiałkowych i wysokotłuszczowych. Opiera się głównie na produktach bogatych w cukry złożone z pewnym dodatkiem zdrowych źródeł protein.

Trufle to najdroższe grzyby świata. Wyróżniają się nie tylko wyjątkowym smakiem i kształtem, ale także tym, że rosną pod ziemią.

Śniadanie białkowo-tłuszczowe charakteryzuje się bardzo niską zawartością węglowodanów w posiłku. Zwolennicy uważają, że ułatwia ono kontrolę glikemii, czyli poziomu cukru we krwi oraz wspiera redukcję masy ciała.

Protokół autoimmunologiczny, czyli dieta AIP to restrykcyjna wersja znanego jadłospisu paleo, który jest dedykowany osobom cierpiącym na choroby immunologiczne. Dieta eliminuje dużą część spożywanych zwyczajowo pokarmów, zwiększając jednocześnie podaż substancji bioaktywnych, działających przeciwzapalnie.

Coraz więcej mówi się o poście jako o sposobie na poprawienie zdrowia, odporności oraz uregulowania wagi. Co dzieje się, kiedy pościmy przez 24-godziny?

Prawoślaz lekarski to roślina często uprawiana w Polsce jako surowiec leczniczy. Najbardziej znana jest ze swoich właściwości wspomagających leczenie przeziębienia.

Ciecierzyca, nazywana też cieciorką, to roślina strączkowa, która wykazuje wiele właściwości zdrowotnych. Z uwagi na wysoką zawartość białka, stanowi doskonałą alternatywę dla mięsa.