Glicyna jest aminokwasem endogennym. Znajduje się w pokarmach bogatych w białko, np. mięsie i rybach. Właściwości i działanie glicyny są bardzo szerokie. Wśród jej zastosowań można wymienić wspieranie wzrostu masy mięśniowej, poprawę funkcjonowania układu pokarmowego (pomaga na problemy z jelitami). Wykorzystuje się ją także w kosmetyce. Glicyna dostępna jest w postaci suplementów i leków.
Glicyna – właściwości, zastosowanie, działanie aminokwasu
Spis treści
Glicyna – najprostszy aminokwas endogenny
Glicyna ( ang. glycine, gly; łac. Acidum aminoaceticum) to najprostszy aminokwas. Jest produkowana w organizmie człowieka, dlatego zalicza się ją do grupy aminokwasów endogennych. Jej postać biologicznie aktywna to L-glicyna. Półstrukturalny wzór glicyny jest stosunkowo prosty: H2N-CH2-COOH. Jej inna nazwa to kwas aminooctowy, ponieważ zamiast wodoru do drugiego węgla w łańcuchu kwasu octowego przyłączona jest grupa aminowa NH2.
Glicyna stanowi średnio 7 proc. reszt aminokwasowych wszystkich białek. Najwięcej, bo około 30 proc. tego aminokwasu, zawiera kolagen – główny białkowy budulec skóry i stawów. Glicyna właściwości i zastosowanie zawdzięcza swojej aktywności jako składnik budulcowy i neuroprzekaźnik. Pełni wiele funkcji w organizmie. Jest niezbędna dla mięśni, pracy mózgu i przebiegu procesów metabolicznych. Wspiera układ trawienny i odpornościowy.
Występowanie glicyny w jedzeniu i tabletkach
W żywności o dużej zawartości białka występowanie glicyny jest powszechne. W czym jest glicyna? Aminokwas ten znajduje się w:
- drobiu,
- czerwonym mięsie,
- owocach morza,
- rybach,
- rosołach gotowanych na kościach i mięsie,
- jajkach,
- twarogu i serze żółtym.
Właściwości glicyny zadecydowały o wykorzystaniu jej nie tylko w kosmetyce, z czego jest najbardziej znana, ale i w farmacji. W aptekach i sklepach typu bio dostępna jest glicyna w tabletkach. Najniższa dawka glicyny w lekach o udowodnionym naukowo działaniu to 1–3 g na dobę. W niektórych badaniach stosowano nawet dawkę 45 g bez skutków ubocznych. Odpowiednie dawkowanie glicyny powinno być jednak przestrzegane, choć jej przedawkowanie jest mało prawdopodobne, należy pamiętać, że jest to związek syntetyzowany przez organizm.
Glicyna – zastosowanie – na co pomaga?
Zastosowanie glicyny w lecznictwie uważa się za szerokie. Według naukowców z Uniwersytetu Karoliny Północnej glicynę można stosować w celu łagodzenia objawów i leczenia takich schorzeń, jak:
- wrzody żołądka,
- zapalenie stawów,
- zespół nieszczelnego jelita,
- cukrzyca,
- niewydolność nerek i serca,
- zaburzenia neurobehawioralne,
Dodatkowo glicyna pomaga na przewlekłe zmęczenie, zaburzenia snu i niektóre nowotwory. Glicynie przypisuje się wiele korzystnych działań, jednak nie wszystkie potwierdzają rzetelne dowody naukowe. Jakie jest udowodnione zastosowanie glicyny? Pomaga budować masę mięśniową, działa ochronnie i naprawczo na stawy i ścięgna, poprawia trawienie, spowalnia pojawianie się oznak starzenia, wspiera układ odpornościowy, reguluje pracę układu nerwowego i łagodzi niepokój, pomaga walczyć ze zmęczeniem i zapewnia zdrowy sen. Skutecznością cieszy się także glicyna w kosmetyce stosowana np. na włosy.
Działanie glicyny w lekach na układ pokarmowy
Aminokwasy, takie jak glicyna i prolina, wspomagają odbudowę tkanki wyściełającej wnętrze przewodu pokarmowego. Uczestniczą w wytwarzaniu kolagenu i żelatyny – dwóch najważniejszych składników obecnych w wyściółce jelit. Działanie glicyny polega na ochronie przewodu pokarmowego przy przyjmowaniu silnych leków i wrzodach. Zapobiega powstawaniu nieszczelnego jelita czyli stanu, w którym przez rozszczelnione połączenia między komórkami nabłonka jelit do krwiobiegu przechodzą duże niestrawione cząstki pokarmowe, wywołując stan zapalny.
Dzięki glicynie zwiększa się tolerancja na pokarmy u osób z nadwrażliwościami pokarmowymi, zmniejszają się objawy nieswoistego zapalenia jelit, niestrawności i refluksu, a także poprawia się skład mikroflory jelitowej. W przewodzie pokarmowym glicyna potrzebna jest do wytwarzania żółci, kwasów nukleinowych, fosforanu kreatyny i porfiryn rozkładających składniki pokarmu. Dowody naukowe pokazują również, że glicyna może pomóc w stabilizacji poziomu cukru we krwi, zapobiegając przy tym napadom głodu i zmęczeniu.
Jak pomaga glicyna na stawy i mięśnie?
Glicyna hamuje rozpad białek budujących tkankę mięśniową i przyspiesza regenerację mięśni. Jest nazywana aminokwasem przeciwstarzeniowym, ponieważ pomaga utrzymać wysoki procent masy mięśniowej w starszym wieku, stymuluje wydzielanie hormonu wzrostu, zapobiega degeneracji stawów, dodaje energii i poprawia zdolności poznawcze.
Glicyna uczestniczy w syntezie kreatyny, która stanowi źródło energii do naprawy uszkodzeń i wzrostu mięśni. Poprawia dowóz składników odżywczych do komórek tkanki mięśniowej, dzięki czemu zwiększa się ich siła i wytrzymałość. Działanie glicyny odnosi się również do kontroli produkcji hormonów steroidowych, które regulują stosunek tkanki tłuszczowej do mięśniowej.
Właściwości glicyny dla układu nerwowego
Glicyna jest bardzo korzystna dla mózgu i ośrodkowego układu nerwowego. Uczestniczy w syntezie związków chemicznych stanowiących źródło energii dla mózgu i komórek nerwowych oraz reguluje przepływ impulsów nerwowych w organizmie poprzez kontrolę poziomu elektrolitów: potasu, chloru i wapnia.
Glicyna pełni rolę w poprawie jakości snu, sprawności umysłowej, pamięci, odczuciach cielesnych oraz utrzymaniu dobrego nastroju. Właściwości glicyny odpowiadają za zmniejszenie nadpobudliwości mózgu, mogą mieć znaczenie w zapobieganiu i leczeniu zaburzeń psychicznych. Suplementacja glicyny może być pomocna trudnościach w uczeniu się, depresji i epilepsji. Ten aminokwas endogenny pomaga zmniejszyć uczucie niepokoju, lęki i nerwowość, poprawia jakość snu i zmniejsza senność w ciągu dnia.
Opublikowano: 15.03.2018;
Oceń:
4.5
Ten tekst został napisany przez Eksperta, który posiada kierunkowe wykształcenie oraz doświadczenie. Nawiązując współpracę z autorytetami w danej dziedzinie nauki serwis Wylecz.to dba o najwyższą jakość i wiarygodność informacji publikowanych w serwisie. W Wylecz.to opieramy się na EBM (Evidence Based Medicine) – medycynie opartej na faktach i wiarygodnych źródłach.
Aleksandra Żyłowska
Dietetyczka
Ukończyłam studia o specjalności Technologia, biotechnologia i analiza żywności oraz Usługi żywieniowe i dietetyka. Jestem zwolenniczką prostej, zdrowej kuchni i świadomych wyborów w codziennym odżywianiu. Do moich głównych zainteresowań należy wspomaganie leczenia chorób poprzez właściwe jedzenie, a także psychologiczne aspekty odżywiania i budowanie trwałych zmian nawyków żywieniowych. W życiu zawodowym łączę dwie pasje – zdrowe odżywanie i pisanie. Uważam, że edukacja żywieniowa jest bardzo istotna, zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Chętnie podejmuję się prowadzenia edukacyjnych zajęć warsztatowych.
1
Komentarze i opinie (3)
opublikowany 07.10.2024
opublikowany 11.10.2024
opublikowany 12.11.2024