Ukończyłam studia o specjalności Technologia, biotechnologia i analiza żywności oraz Usługi żywieniowe i dietetyka. Jestem zwolenniczką prostej, zdrowej kuchni i świadomych wyborów w codziennym odżywianiu. Do moich głównych zainteresowań należy wspomaganie leczenia chorób poprzez właściwe jedzenie, a także psychologiczne aspekty odżywiania i budowanie trwałych zmian nawyków żywieniowych. W życiu zawodowym łączę dwie pasje – zdrowe odżywanie i pisanie. Uważam, że edukacja żywieniowa jest bardzo istotna, zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Chętnie podejmuję się prowadzenia edukacyjnych zajęć warsztatowych.
Jesteś lekarzem lub wykonujesz inny zawód medyczny?
Dołącz do grona naszych ekspertów
Wiek metaboliczny informuje nas o tym, na ile lat rzeczywiście czuje się dany organizm. Odzwierciedla on kondycję ciała i jego wewnętrzny stan.
dietetyk
Jedzenie z grilla może być bardzo zdrowe, jeśli wybierze się właściwe produkty wysokiej jakości. Kluczowe znaczenie ma sposób przyrządzenia żywności i technika grillowania.
dietetyk
Azotyn sodu E250 (popularnie nazywany nitrytem) to konserwant występujący w żywności. Znalazł zastosowanie głównie w produkcji wędlin i innych przetworów mięsnych oraz jako składnik soli peklowej.
dietetyk
Glicyna jest aminokwasem endogennym. Znajduje się w pokarmach bogatych w białko, np.
dietetyk
Problem nieestetycznych boczków dotyczy wielu osób, zarówno kobiet, jak i mężczyzn. Główną przyczyną ich powstawania jest nieprawidłowa dieta, która zawiera zbyt dużo węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym.
dietetyk
Dieta redukcyjna polega na obniżeniu ilości dostarczanych do organizmu kalorii. Jest to najczęściej pomniejszenie całkowitego zapotrzebowania energetycznego organizmu o ok.
dietetyk
Szałwia lekarska to roślina o bardzo szerokim działaniu leczniczym. W składzie szałwii znajdują się m.
dietetyk
Kwas sorbowy ma właściwości pleśniobójcze, drożdżobójcze i grzybobójcze, dlatego znalazł zastosowanie jako konserwant E200 w żywności, a także w kosmetykach. W porównaniu do sorbinianu potasu nieco gorzej rozpuszcza się w wodzie.
dietetyk
Zaparcia najczęściej spowodowane są niewłaściwą dietą. Aby pozbyć się zaparć, należy wzbogacić jadłospis o produkty dostarczające dużych ilości błonnika, a także zadbać o odpowiednie nawodnienie organizmu.
dietetyk
Karmel amoniakalno-siarczynowy E150d jest dodatkiem do żywności używanym głównie jako brązowy barwnik. Bardzo często E150d można spotkać w coli, ale też w pieczywie, sosach, likierach czy lodach.
dietetyk