Ukończyłam studia o specjalności Technologia, biotechnologia i analiza żywności oraz Usługi żywieniowe i dietetyka. Jestem zwolenniczką prostej, zdrowej kuchni i świadomych wyborów w codziennym odżywianiu. Do moich głównych zainteresowań należy wspomaganie leczenia chorób poprzez właściwe jedzenie, a także psychologiczne aspekty odżywiania i budowanie trwałych zmian nawyków żywieniowych. W życiu zawodowym łączę dwie pasje – zdrowe odżywanie i pisanie. Uważam, że edukacja żywieniowa jest bardzo istotna, zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Chętnie podejmuję się prowadzenia edukacyjnych zajęć warsztatowych.
Jesteś lekarzem lub wykonujesz inny zawód medyczny?
Dołącz do grona naszych ekspertów
Maltitol jest poliolem – zdrową substancją słodzącą. Bardzo dobrze zastępuje cukier w żywności, pozwalając obniżyć jej kaloryczność i indeks glikemiczny.
dietetyk
Zdrowa kuchnia to nie tylko wybieranie odpowiednich produktów. Trzeba je też właściwie przygotowywać, ponieważ w przeciwnym wypadku mogą spowodować problemy zdrowotne od zatrucia pokarmowego i niestrawności aż do zwiększenia ryzyka nowotworów.
dietetyk
Jedzenie z grilla może być bardzo zdrowe, jeśli wybierze się właściwe produkty wysokiej jakości. Kluczowe znaczenie ma sposób przyrządzenia żywności i technika grillowania.
dietetyk
Niealkoholowe stłuszczenie wątroby jest najczęściej wywołane niezdrową dietą obfitującą w słodycze, syrop glukozowo-fruktozowy i ciężkostrawne tłuszcze zwierzęce oraz siedzącym trybem życia. Choroba ta może długo nie dawać objawów, jednak mocno obciąża pracę wątroby.
dietetyk
Endometrioza to powszechne schorzenie dotykające kobiety w wieku rozrodczym. Oprócz klasycznych terapii, które często nie przynoszą pożądanego skutku, zaleca się naturalne leczenie endometriozy.
dietetyk
Dieta przy łuszczycy powinna obfitować w produkty o właściwościach przeciwzapalnych, które pomogą złagodzić objawy łuszczycy (zmiany skórne) i przyczynią się do jej remisji. Dieta na łuszczycę oparta jest o pokarmowe źródła antyoksydantów, zdrowych kwasów tłuszczowych i minerałów, takich jak cynk czy miedź.
dietetyk
Pragnienie szybkiej utraty zbędnych kilogramów często wiąże się z decyzją o stosowaniu radykalnego planu odchudzającego. Choć może się wydawać, że restrykcyjna dieta przynosi zadowalające efekty w krótkim czasie, jej stosowanie jest bardzo niebezpieczne dla zdrowia.
dietetyk
Probiotyki to szczepy bakterii i drożdży o potwierdzonym korzystnym wpływie na zdrowie. Ich działanie prozdrowotne jest bardzo szerokie i obejmuje m.
dietetyk
Dieta w zakażeniu Helicobacter pylori ma za zadanie wspomagać leczenie farmakologiczne i przyspieszać usuwanie bakterii z organizmu, a gdy dochodzi do dyskomfortu ze strony przewodu pokarmowego – łagodzić dolegliwości bólowe. Jakie produkty są wskazane do leczenia zakażenia Helicobacter pylori?
dietetyk
Karagen jest dodatkiem do żywności pochodzenia naturalnego o numerze E407. Pełni rolę substancji zagęszczającej, stabilizującej, emulgującej i teksturotwórczej.
dietetyk