Dlaczego jedzenie wpływa na zapach ciała?
Zapach ciała kojarzymy przede wszystkim z zapachem potu oraz zapachem z ust.
Jeden z rodzajów gruczołów potowych, który wykształca się dopiero w okresie dojrzewania i jest odpowiedzialny za detoksykację organizmu, wydziela składniki, które po przetworzeniu przez bakterie na powierzchni skóry mogą powodować nieprzyjemny zapach. Pot wydzielany przez te gruczoły składa się z wody, związków tłuszczowych, białek, kwasów organicznych i mocznika. Jego skład zmienia się zależnie od stosowanej diety. Spożywanie różnych produktów może spowodować, że w pocie pojawią się związki fosforu i siarki, kwas masłowy, kapronowy, octowy i inne, alkohol etylowy oraz aceton. Rozkładanie tych składników przez mikroorganizmy bytujące na skórze może wywołać przykry zapach.
Nieprzyjemny zapach z ust zwykle jest związany ze spożyciem produktu bogatego w olejki eteryczne, uwalniające się z przewodu pokarmowego po jedzeniu, a także z wywoływaniem w ustach środowiska korzystnego dla rozwoju bakterii wydzielających brzydko pachnące metabolity.
Z kolei zapach moczu może się zmienić, gdy wraz z nim wydalane są duże ilości zbędnego składnika przemiany materii o mocnym aromacie.
To też może Cię zainteresować: Śmierdzące stopy – przyczyny, leczenie
Jakie produkty spożywcze zmieniają zapach skóry?
Badania czeskich naukowców pokazują, że skóra wegetarian i osób jedzących mięso ma inny zapach, a jako mniej przyjemny odbieramy zapach mięsożerców. Niekorzystny zapach ciała mają osoby spożywające duże ilości żywności wysoko przetworzonej: fast foodów, dań gotowych, słonych przekąsek i słodyczy. To za sprawą dużej zawartości niezdrowych tłuszczów, które są pożywką dla bakterii, oraz chemicznych dodatków, m.in. konserwantów, aromatów i barwników, których metabolity mogą negatywnie zmieniać zapach ciała.
Kolejne produkty potęgujące przykry zapach to ostre przyprawy. Rozszerzają one gruczoły potowe i zwiększają wydzielanie potu. Dodatkowo curry i kumin pozostawiają nieświeżą woń skóry. Zdrowe produkty, które wpływają na nieprzyjemny zapach ciała to warzywa zawierające związki siarki: czosnek, cebula, brokuły, kalafior, kapusta, kalarepa czy rzodkiewka. Siarka w różnych postaciach przenika do potu, a przez to, że jest lotna, czujemy jej intensywną woń.
Pot może mieć lekko rybi zapach, który nie będzie pochodził jedynie od spożytych ryb, ale też od mięsa oraz warzyw uwalniających w procesie trawienia trimetyloaminę – buraków, szpinaku, warzyw krzyżowych i kapustnych, soi i jej przetworów oraz pozostałych strączków.
Przeczytaj też: Nieprzyjemny zapach moczu – przyczyny
Nie tylko czosnek – co wywołuje nieświeży oddech?
Produktem, który bardzo negatywnie wpływa na zapach z ust, jest kawa. Napój ten ma kwaśny smak, co samo w sobie tworzy niekorzystną atmosferę w jamie ustnej. Wysusza także śluzówkę, a w sytuacji niedoboru śliny opłukującej dziąsła i zęby, bakterie namnażają się bardzo szybko, powodując nieświeży oddech. Przykry zapach z ust to też konsekwencja jedzenia czosnku, porów i cebuli. Ich olejki eteryczne są wydychane z organizmu nawet 3 dni po zjedzeniu potrawy z tym produktem. Warto wziąć to pod uwagę, planując ważne wyjście lub spotkanie.
Nieświeży oddech bardzo często jest przyczyną nadmiernej ilości cukru i innych prostych węglowodanów w diecie. Cukier ze słodyczy, napojów, ciast, makaronów czy pieczywa, a nawet z miętowych cukierków i gum do żucia zaczyna być trawiony już w jamie ustnej. Jego rozkład obniża pH w ustach, a kwaśne środowisko przyspiesza namnażanie bakterii, powodując nieprzyjemny zapach. Aby mu zapobiec, najlepiej myć zęby od razu po zjedzeniu czegoś z cukrem lub bardzo dokładnie opłukać usta wodą.
Także wielogodzinne niejedzenie może spowodować przykry oddech. Jest to związane z wyczuwalnym zapachem acetonu powstającego w procesach metabolicznych.
To też może Cię zainteresować: pH moczu – co oznacza zasadowy i kwaśny odczyn moczu?
Jaka dieta wpływa na brzydki zapach moczu?
W kontekście żywności zmieniającej zapach moczu najczęściej mówi się o szparagach. Rzeczywiście szparagi wpływają na zapach moczu, ale zmianę tę wyczuwa jedynie 15 proc. populacji z niegroźną mutacją genetyczną. Zapach zmienia się za sprawą merkaptanu – związku siarki obecnego w szparagach.
Trimetyloamina wyczuwalna w pocie może być też odczuwana w moczu jako zapach rybi po zjedzeniu mięsa, ryb, buraków, szpinaku, warzyw krzyżowych i kapustnych, soi i innych strączkowych.
Pozostałe produkty, które mogą zmienić zapach moczu to:
- czosnek,
- orientalne przyprawy,
- suplementy witamin z grupy B.
