Dieta antyhistaminowa – dieta w nietolerancji histaminy
Dieta antyhistaminowa zalecana jest osobom z nietolerancją histaminy, jak również pacjentom z uczuleniem na histaminę. Nadwrażliwość ta występuje, gdy w jelitach brakuje enzymu DAO, który unieczynnia ją, gdy nie jest już potrzebna