Wodzie z dodatkiem soku z cytryny przypisuje się liczne właściwości prozdrowotne. Uważa się, że napój ten pomaga w leczeniu zaparć, a dodatek miodu czyni z niego miksturę wspomagającą odporność. Woda z cytryną to dla wielu także sposób na skuteczne odchudzanie. Weryfikujemy obiegowe opinie dotyczące wody z cytryną, sprawdzamy, które z nich są faktem, a które mitem. Czy warto więc pić wodę z cytryną na czczo? Co daje picie wody z cytryną i miodem?
Czy woda z cytryną odchudza? Czy warto pić wodę z cytryną na czczo?
Spis treści
Woda z cytryną na odchudzanie i zakwaszenie organizmu
Regularne picie napoju sporządzonego na bazie wody i cytryny uchodzi za skuteczny sposób na odchudzanie. Wiele osób obawia się jednak, że nawyk ten może przyczynić się do zakwaszenia organizmu. Jak naprawdę działa woda z cytryną?
Woda z cytryną na czczo wspomaga odchudzanie – FAKT
Popularnym stwierdzeniem jest, że picie ciepłej wody z cytryną na czczo, wypijana codzienne o poranku, odchudza. Trzeba zaznaczyć, że sama w sobie nie ma właściwości odchudzających, ale rzeczywiście wspomaga walkę z dodatkowymi kilogramami. Woda z cytryną, ze względu na obecność dużej ilości składników o charakterze kwasowym, spowalnia wchłanianie cukrów z pożywienia, obniża indeks glikemiczny posiłków, a to z kolei sprzyja utrzymaniu właściwej masy ciała.
Jeśli zetrzemy skórkę z cytryny i wypijemy ją razem z sokiem, dostarczymy sobie sporo pektyn, które pęcznieją w żołądku, dając uczucie sytości. Taka szklanka wody z cytryną wypita przed posiłkiem spowoduje, że zjemy mniej. Co więcej, zawarte w soku z cytryny terpeny stymulują wydzielanie śliny i usprawniają trawienie. Ponadto badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Stanowym w Arizonie pokazało, że osoby spożywające owoce bogate w witaminę C rzadziej przybierają na wadze niż ludzie, których dieta jest uboga w ten składnik.
Cytryna jest kwaśna, więc zakwasza organizm – MIT
Sok z cytryny należy do produktów mocno alkalizujących mimo swojego kwaśnego smaku. pH soku z cytryny jest kwasowe i wynosi 2,5, jednak za zdolności zasadowe odpowiada nie odczyn, ale zawartość związków mineralnych, które mają charakter alkaliczny. Cytryny obfitują w dwuwęglan sodu, który w organizmie reaguje z kwasami metabolicznymi, zobojętniając je i utrzymując pH płynów ustrojowych w przedziale lekko zasadowym. Odkwaszanie organizmu cytryną z pewnością pomoże odzyskać równowagę kwasowo-zasadową ustroju.
Czy picie wody z cytryną przyspiesza trawienie?
Popularna mikstura często wykorzystywana jest jako naturalny środek wspomagający procesy trawienne. Powszechne jest przekonanie, że ułatwia rozkład tłuszczu obecnego w pokarmach. Czy rzeczywiście może wspomóc pracę układu pokarmowego?
Woda z cytryną na czczo przyspiesza perystaltykę jelit – FAKT
Wiele osób uskarżających się na problemy z zaparciami stosuje codziennie rano szklankę wody z cytryną na czczo. U niektórych wypróżnienie następuje w bardzo krótkim czasie po pobudzeniu jelit kwaśną miksturą, u innych regulacja rytmu wypróżnień zajmuje 1–2 tygodnie regularnego picia wody z cytryną. Jednak większość osób stosujących tę metodę poleca ją jako skuteczny sposób na przyspieszenie perystaltyki jelit.
Sok z cytryny rozpuszcza tłuszcz w pożywieniu – MIT
Istnieje przekonanie, że skropienie kawałka mięsa lub ryby sokiem z cytryny spowoduje rozpuszczenie zawartego w nich tłuszczu i częściowe obniżenie kaloryczności potrawy. Nie jest to prawdą. Sok z cytryny spowoduje zmiękczenie mięsa lub ryby poprzez oddziaływanie z białkami, ale z pewnością nie zmniejszy ich kaloryczności.
Kolejny mit związany z odchudzającymi właściwościami soku z cytryny to jego domniemana zdolność spalania tłuszczu w organizmie. Wiele osób pije bardzo zimną lub przegotowaną wodę z cytryną, aby spotęgować efekt odchudzania. Niestety, napój ten nie wykazuje zdolności spalania tkanki tłuszczowej. Nic nie zastąpi diety redukcyjnej i aktywności fizycznej.
Sok z cytryny wywołuje refluks i zgagę – MIT/FAKT
Sok z cytryny i inne kwaśne produkty są często posądzane o wywoływanie refluksu i palenia w przełyku. Według publikacji z „World Journal of Gastroenterology” nie ma dowodów na to, że woda z sokiem z cytryny wywołuje zgagę, jednak kiedy już cierpimy na tę dolegliwość, sok z cytryny może nasilać objawy.
Dlaczego warto pić wodę z cytryną?
Korzyści wynikających z regularnego spożywania cytrynowego napoju jest o wiele więcej. Dobroczynne właściwości napoju gwarantują usprawnienie funkcjonowania całego organizmu. Co jeszcze warto wiedzieć na temat właściwości wody z cytryną?
Woda z miodem i cytryną poprawia odporność – FAKT
Prawdą jest, że dla wzmocnienia odporności warto wypijać regularnie wodę z miodem i cytryną. Cytryna dostarcza witaminy C uczestniczącej w procesach budowania odporności, a niektóre miody, jak np. miody spadziowe i lipowe, odznaczają się dużą zawartością substancji o działaniu antybiotycznym – propolisu i pierzgi. Zarówno cytryna, jak i miód zwiększają zdolności obronne organizmu przed wirusami i bakteriami. Według niektórych źródeł witamina C jest korzystna jedynie przed zachorowaniem, natomiast w trakcie trwania przeziębienia lub infekcji nie przyspiesza zdrowienia.
Wypicie szklanki wody z cytryną dodaje blasku skórze – FAKT
Woda z cytryną na czczo pita regularnie może wpłynąć pozytywnie na stan skóry, odmłodzić ją, wpłynąć na zanik przebarwień, a nawet zmniejszyć zmarszczki. Dzieje się to za sprawą wspomnianej już witaminy C, która jest niezbędna do wytwarzania kolagenu, odpowiedzialnego za napięcie i elastyczność skóry, a także dzięki przeciwutleniaczom uczestniczącym w procesach naprawczych komórek (warto pamiętać, że ostatnie z wymienionych związków odgrywają znaczącą rolę w profilaktyce nowotworów).
Widoczne rozjaśnienie przebarwień można uzyskać, kładąc plasterek cytryny na skórę, wklepując w nią krem z dużą ilością kwasu askorbinowego bądź papkę z rozgniecionych tabletek witaminy C.
Woda z cytryną wpływa pozytywnie na ogólne samopoczucie – FAKT
Wypicie wody z cytryną o poranku pomaga się rozbudzić i dodaje energii. Już sam zapach cytryny działa na organizm pobudzająco. Ponadto sok z cytryny zawiera wiele cennych składników, takich jak witamina E, C, witaminy z grupy B, potas, magnez, glikozydy flawonowe, terpeny i rutyna, dzięki którym oddziałuje pozytywnie na zdrowie:
- wspomaga obniżanie poziomu cholesterolu;
- woda z cytryną pita regularnie obniża ciśnienie;
- przez obecność rutyny wpływa pozytywnie na układ krwionośny, zapobiega obrzękom i zapaleniu żył;
- przyspiesza rozpuszczanie kamieni nerkowych, żółciowych i kryształków kwasu moczowego;
- wspomaga nawodnienie organizmu.
Opublikowano: 26.08.2016;
aktualizacja: 12.07.2023
Oceń:
4.3
Ten tekst został napisany przez Eksperta, który posiada kierunkowe wykształcenie oraz doświadczenie. Nawiązując współpracę z autorytetami w danej dziedzinie nauki serwis Wylecz.to dba o najwyższą jakość i wiarygodność informacji publikowanych w serwisie. W Wylecz.to opieramy się na EBM (Evidence Based Medicine) – medycynie opartej na faktach i wiarygodnych źródłach.
Aleksandra Żyłowska
Dietetyczka
Ukończyłam studia o specjalności Technologia, biotechnologia i analiza żywności oraz Usługi żywieniowe i dietetyka. Jestem zwolenniczką prostej, zdrowej kuchni i świadomych wyborów w codziennym odżywianiu. Do moich głównych zainteresowań należy wspomaganie leczenia chorób poprzez właściwe jedzenie, a także psychologiczne aspekty odżywiania i budowanie trwałych zmian nawyków żywieniowych. W życiu zawodowym łączę dwie pasje – zdrowe odżywanie i pisanie. Uważam, że edukacja żywieniowa jest bardzo istotna, zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Chętnie podejmuję się prowadzenia edukacyjnych zajęć warsztatowych.
47
Komentarze i opinie (5)
opublikowany 04.01.2019
opublikowany 23.01.2021
opublikowany 08.04.2019
opublikowany 14.04.2019
opublikowany 28.09.2019