Przedawkowanie witaminy C w diecie jest dość trudne. Nadmiar kwasu askorbinowego jest wydalany wraz z moczem. Przedawkować można jednak witaminę C w tabletkach czy proszku – objawy to m.in. biegunka, wysypka, nudności. Skutkiem ubocznym przyjmowania zbyt dużych dawek witaminy C może być np. kamica nerkowa. Przed suplementacją należy skonsultować się z lekarzem, by ustalić indywidualne zapotrzebowanie.
Przedawkowanie witaminy C – objawy i skutki nadmiaru witaminy C w organizmie
Spis treści
Działanie i źródła witaminy C
Witamina C inaczej nazywana jest kwasem askorbinowym. Ludzki organizm nie potrafi sam jej zsyntetyzować, dlatego musimy zadbać o dostarczenie jej w pokarmach lub w zażywanych farmaceutykach. Źródłem witaminy C są warzywa i owoce. Znajdziemy ją w:
- natce pietruszki,
- czerwonej papryce,
- pomidorach,
- kapuście (przede wszystkim w kiszonej kapuście),
- brukselkach,
- brokułach,
- pomarańczach i innych cytrusach,
- porzeczkach,
- kiwi.
Najwięcej witaminy C znajduje się w aceroli, czarnej porzeczce, natce pietruszki i dzikiej róży.
Witamina C w organizmie pełni ważne funkcje. Bierze udział w wielu szlakach metabolicznych, wspomaga wchłanianie żelaza, wzmacnia odporność organizmu. Ponadto bierze udział w syntezie kolagenu i przyspiesza gojenie się ran. Niedobór witaminy C może doprowadzić do szkorbutu objawiającego się:
- krwawieniem dziąseł,
- wypadaniem zębów,
- samoistnymi krwawieniami.
Inne skutki niedoboru to: powolne gojenie się ran, osłabienie odporności, niedokrwistość, ogólne gorsze samopoczucie, zmęczenie, brak apetytu. Jednak nie tylko niski poziom kwasu askorbinowego jest groźny. W przypadku witaminy C niedobór i nadmiar mogą mieć niebezpiecznie skutki uboczne. Co się dzieje, kiedy witaminy C jest za dużo w organizmie?
Zobacz też: Gorzki posmak w ustach – przyczyny
Jakie jest zapotrzebowanie na witaminę C?
Najczęściej witaminę C dostarczamy do organizmu w odpowiednich ilościach w zbilansowanej diecie. Niekiedy konieczna jest suplementacja preparatami w postaci tabletek, kapsułek, proszku czy tabletek musujących. Według zaleceń rekomendowana dawka witaminy C to 60–100 mg dziennie. Uważa się, że palacze papierosów powinni przyjmować ją w większych ilościach, gdyż nikotynizm wpływa na obniżenie stężenia witaminy C w organizmie. Wynikiem tego może być obniżona synteza kolagenu i gorsza kondycja cery (m.in. tworzenie się zmarszczek).
Zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C występuje również u osób osłabionych, z obniżoną odpornością, prowadzących stresujący tryb życia, uzależnionych od alkoholu, ciężko pracujących fizycznie, w trakcie choroby przebiegającej z gorączką. Dodatkową suplementację witaminy C powinny otrzymywać również osoby, które nie dostarczają jej w odpowiednich ilościach w diecie. Jednak to, ile witaminy C przyjmować dziennie, warto skonsultować z lekarzem.
Należy pamiętać także o zwiększonym zapotrzebowaniu na witaminę C w ciąży. Przyjmuje się, że ciężarna powinna przyjmować do 1,5 mg kwasu askorbinowego na kilogram masy ciała na dobę.
Zobacz też: Wysypka na nogach – jakie są przyczyny krostek na nogach?
Czy można przedawkować witaminę C?
Witamina C nie jest niebezpieczna. Nawet duże dawki witaminy C nie są toksyczne. Nadmiar kwasu askorbinowego wydalany jest z organizmu z moczem w ciągu kilku godzin od jego spożycia. W rzeczywistości bardzo trudno przedawkować witaminę C, jeżeli dostarczamy ją do organizmu wyłącznie w pokarmach. Dla zobrazowania, aby to zrobić, należałoby zjeść około 29 pomarańczy lub 13 papryk.
Ryzyko spożycia nadmiaru witaminy C rośnie, jeśli zażywamy ją w formie farmaceutyków. Wtedy wystarczy przyjąć kilka tabletek, aby osiągnąć duże stężenie. Przedawkowanie witaminy C to spożycie jej w ilości ponad 1 g w ciągu doby, czyli ponad dziesięciokrotnie więcej niż zalecana dobowa dawka. Nadmiar witaminy C może być szkodliwy. Zwiększa ryzyko tworzenia się kamicy nerkowej lub nadmiernego wchłaniania żelaza. Jednorazowe przedawkowanie witaminy C nie prowadzi do poważnych konsekwencji. Objawy zwykle pojawiają się w przypadku, gdy zbyt duże dawki witaminy C podawane są długotrwale.
Przedawkowanie witaminy C – objawy nadmiaru
Skutki nadmiaru witaminy C to przede wszystkim dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego. Objawy przedawkowania witaminy C to:
- bóle brzucha,
- uczucie dyskomfortu w jamie brzusznej,
- nudności, wymioty,
- biegunka,
- wzdęcia,
- zgaga,
- wysypka skórna.
Nadmiar witaminy C wpływa niekorzystnie także na szkliwo zębów oraz na odczyn pH w jamie ustnej. W przypadku konieczności suplementacji kwasu askorbinowego w zwiększonych dawkach istotna jest szczególna dbałość o higienę jamy ustnej oraz płukanie jej po zażyciu substancji. Skutki uboczne przyjmowania witaminy C zwykle mijają po jej odstawieniu lub zmniejszeniu dawki.
Należy pamiętać, że większość ludzi nie wymaga dodatkowej suplementacji witaminy C, ponieważ jej poziom utrzymuje się w normie dzięki dostarczaniu jej wraz z dietą. Przyjmowanie dodatkowych dawek kwasu askorbinowego zalecanie jest u osób z jego niedoborami lub przejściowym zwiększonym zapotrzebowaniem na witaminę C.
Czytaj również: Luźne stolce – jakie są przyczyny częstych, luźnych stolców?
Bibliografia
W Wylecz.to opieramy się na EBM (Evidence Based Medicine) – medycynie opartej na faktach i wiarygodnych źródłach. Dowiedz się więcej o tym, jak dbamy o jakość naszych treści.
- https://bazalekow.mp.pl/leki/doctor_subst.html?id=474
- https://www.healthline.com/nutrition/side-effects-of-too-much-vitamin-c
Opublikowano: 06.11.2018;
Oceń:
4.8
Ten tekst został napisany przez Eksperta, który posiada kierunkowe wykształcenie oraz doświadczenie. Nawiązując współpracę z autorytetami w danej dziedzinie nauki serwis Wylecz.to dba o najwyższą jakość i wiarygodność informacji publikowanych w serwisie. W Wylecz.to opieramy się na EBM (Evidence Based Medicine) – medycynie opartej na faktach i wiarygodnych źródłach.
Anna Owczarczyk
Lekarz
Absolwentka Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu Medycznego w Łodzi. Podczas studiów aktywna działaczka studenckiego gastroenterologicznego koła naukowego. Ponadto członek Zarządu Międzynarodowej Organizacji Studenckiej (IFMSA) i Zarządu Akademickiego Związku Sportowego - AZS. Obecnie lekarz stażysta w Miejskim Szpitalu w Łodzi. Zawodowo interesuje się endokrynologią i reumatologią. Swoją wiedzę pogłębia na konferencjach naukowych, kursach i szkoleniach medycznych.
324
Komentarze i opinie (0)