Dieta koktajlowa – zasady, efekty, wady, zalety, przeciwwskazania, przepisy

Dieta koktajlowa – zasady diety smoothie

Zasady diety koktajlowej są proste. Polega ona na piciu przez kilka lub kilkanaście dni smoothie z owoców i warzyw, nawet cztery razy dziennie. To, jak długo stosować dietę koktajlową, zależy od naszych potrzeb. W celu oczyszczenia organizmu z toksyn warto wypróbować 3-dniową dietę koktajlową, picie zdrowych koktajli na odchudzanie może trwać 7 dni lub dłużej, nawet 14 dni.

Koktajle na diecie powinny – oprócz warzyw i owoców – zawierać inne dodatki, np. orzechy włoskie, siemię lniane, jogurt naturalny czy kaszę. Shake na odchudzanie powinien być niskokaloryczny, a zarazem wartościowy pod względem odżywczym.

Koktajle warzywno-owocowe nie mogą być jednak jedynym pożywieniem w ciągu dnia – koktajl zamiast posiłku to zły pomysł. Dieta, nawet odchudzająca, powinna być dobrze zbilansowana, a więc musi zawierać wszystkie niezbędne do prawidłowej pracy organizmu składniki: białko, węglowodany, tłuszcze i błonnik.

Dieta koktajlowa oczyszczająca wyklucza spożywanie słodyczy, napojów słodzonych typu cola, alkoholu, tłustych mięs. Należy unikać produktów wysokoprzetworzonych, wędlin, gotowych dań i potraw typu fast food .

Zobacz też: Najlepsze wiosenne warzywa i zioła na odchudzanie

Kiedy pić koktajle odchudzające na diecie?

Dietetyczne koktajle powinny być wartościowym uzupełnieniem diety, dlatego należy starannie dobierać ich składniki. Przyrządzając koktajl odchudzający, pod uwagę należy wziąć porę dnia i wynikające z niej potrzeby organizmu.

• Rano najlepiej sprawdzi się koktajl warzywny z kaszą, np. gryczaną i jogurtem czy maślanką.
• Na drugie śniadanie można przyrządzić smoothie czy koktajl owocowy, np. z orzechami czy nasionami chia.
• Obiad, czyli ciepły posiłek, mogą stanowić zupy na wywarach warzywnych. Warto podawać je w formie zmiksowanej z dodatkiem pestek dyni czy kromki chleba, np. razowego. Od czasu do czasu można włączyć do diety chude mięso, ryby czy jajka.
• Po południu najlepiej sprawdzą się koktajle warzywne. Koktajle odchudzające z blendera to pomysł na szybki podwieczorek (czy drugie śniadanie).
• Koktajle na kolację powinny być lekkostrawne, głównie z kaszą.

Przeczytaj też: Warzywa i owoce na odchudzanie – które jeść, a których unikać?

Dieta koktajlowa – z czego zrobić smoothie?

Do koktajli doskonale nadają się warzywa: marchew, pietruszka, pomidory, ogórki, seler naciowy, buraki, jarmuż, szpinak, szczypiorek, koperek, a także różne owoce. Bazę koktajlu odchudzającego może stanowić woda mineralna, kefir, maślanka, mleko (np. kokosowe). Cennych kwasów tłuszczowych omega-3 dostarczy łyżeczka siemienia lnianego czy orzechy włoskie.

Dietetyczny koktajl można posłodzić odrobiną miodu, a przyprawić cynamonem, imbirem, kurkumą czy kardamonem. Przepisy na koktajle odchudzające mogą więc być oparte na różnorodnych produktach. Dużą popularnością cieszy się zielona dieta koktajlowa – napoje bazujące głównie na zielonych warzywach i ziołach.

Zalety i efekty diety koktajlowej – jak wpływa na zdrowie?

Dobrze zbilansowana dieta koktajlowa może korzystnie wpływać na organizm, gdyż:

• dostarcza wielu potrzebnych witamin i składników odżywczych, nawadnia organizm,
• przyspiesza przemianę materii, ułatwia trawienie,
• poprawia stan skóry, włosów i paznokci,
• dodaje energii,
• wzmacnia odporność,
• dieta płynna wpływa na lepsze przyswajanie składników odżywczych.

To, ile można schudnąć na diecie koktajlowej, w dużej mierze zależy od rygoru przestrzegania zasad. Przy stosowaniu się do reguł kuracji można zrzucić około 2–3 kg w ciągu dwóch tygodni.

Badania naukowe dowodzą, iż spożycie owoców i warzyw odgrywa korzystną rolę w zapobieganiu powstawania chorób przewlekłych, w tym chorób cywilizacyjnych. Warto więc włączyć je do codziennej diety, np. w postaci koktajli czy smoothie, nawet jeśli nie zdecydujemy się na stosowanie koktajlowej kuracji.

Odchudzająca dieta koktajlowa – przeciwwskazania

Każda dieta, także koktajlowa, powinna być skonsultowana z lekarzem lub dietetykiem. Dieta koktajlowa 3-dniowa nie powinna zaszkodzić zdrowej osobie, jeśli jednak jest planowana na dłuższy czas, musi być odpowiednio zbilansowana. Stosowanie diety koktajlowej w ciąży i podczas karmienia piersią nie jest zalecane. Koktajle odchudzające nie są wskazane także dzieciom oraz osobom borykającym się z chorobami, takimi jak m.in.:

• cukrzyca,
• nadczynność tarczycy,
• choroby układu pokarmowego,
• nowotwory.

Należy także pamiętać o wadach diety koktajlowej. Jeśli jest ona oparta na samych warzywach i owocach – jest niskokaloryczna, ale może powodować niedobór składników odżywczych. Warto więc rozsądnie łączyć produkty w koktajlu.

Dieta koktajlowa – przepisy na koktajle

Odpowiednio dobrane warzywa i owoce należy dokładnie umyć, po czym obrać ze skórki (jabłka można ze skórką) i pokroić na mniejsze kawałki. Włożyć na naczynia blendera i zmiksować, rozcieńczając wodą, mlekiem lub sokiem.

Przepisy na diecie koktajlowej

Koktajl pomidorowy

• 1 szklanka naturalnego soku pomidorowego
• mała cebula
• 1 łodyga selera naciowego
• świeża natka pietruszki
• łyżeczka oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Składniki dokładnie zmiksować. Koktajl można schłodzić.

Smoothie jabłkowe z jarmużem

• ½ szklanki mleka kokosowego (niesłodzonego)
• 1 szklanka posiekanego jarmużu,
• 1 łodyga selera
• ½ jabłka
• ½ banana
• 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego
• 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)

Składniki dokładnie zmiksować.

Shake na śniadanie

• ½ szklanki mleka roślinnego lub mały jogurt naturalny
• 1 szklanka owoców jagodowych (malin, jagód)
• ⅓ szklanki kaszy jaglanej (ugotować)
• ⅓ awokado
• garść szpinaku

Wszystkie składniki zmiksować. Taki koktajl na śniadanie to dawka witamin i energii.

Smoothie truskawkowe

• garść truskawek
• garść szpinaku
• ½ szklanki mleka kokosowego lub migdałowego
• ½ szklanki wod
• 1 łyżeczka masła orzechowego
• 2 łyżki płatków jaglanych
• 3 kostki lodu
• listki mięty

Wszystkie składniki zmiksować.

Zielony koktajl

• 1 łodyga selera naciowego
• ½ ogórka
• garść szpinaku lub jarmużu
• kiwi
• ¼ dojrzałego awokado
• imbir
• 1 łyżka płatków owsianych
• 1 szklanki wody

Składniki umyć, osuszyć i zmiksować.

Czerwony koktajl

• ½ buraka czerwonego,
• 2 średniej wielkości marchewki
• jabłko
• ½ szklanki soku z pomarańczy

Składniki zmiksować.

Koktajl ziołowy

• ½ szklanki maślanki lub kefiru
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 2 łyżki posiekanej natki
• zielony ogórek
• 5 rzodkiewek lub garść kiełków rzodkiewki
• 1 łyżka szczypiorku

Ogórka obrać, zetrzeć na tarce, zmiksować z maślanką. Dodać natkę, koperek, szczypiorek i kiełki.