Czym jest cellulit?
Cellulit, popularnie nazywany skórką pomarańczową to nierównomierne rozłożenie podskórnej tkanki tłuszczowa najczęściej w obrębie ud, pośladków i ramion.Problem cellulitu dotyczy prawie 90% kobiet powyżej 25 roku życia, bez względu na masę ciała. Powstaje on na skutek gromadzenia się w komórkach tłuszczowych końcowych produktów przemiany materii. Kiedy stwardnieją, pojawiają się nierówności i wówczas skóra wygląda mało estetycznie.
Jakie jest znaczenie diety w powstawaniu cellulitu?
Etiologia procesu powstawania cellulitu jest wieloczynnikowa, a do potencjalnych przyczyn należą m.in. uwarunkowania genetyczne, brak snu, nieprawidłowa dieta, w której przede wszystkim brakuje błonnika pokarmowego, a przeważającym składnikiem są nasycone kwasy tłuszczowe. Poza tym upośledzony przepływ chłonki również może nasilać zmiany, prawdopodobnie ten ostatni może być spowodowany zbyt małym spożyciem wody.
Celem diety antycellulitowej jest pobudzenie przemiany materii, oczyszczenie ciała z toksyn oraz zmniejszenie ilości tkanki tłuszczowej.
Produkty zalecane w diecie antycellulitowej
- Warzywa z rodziny kapustnych zawierają bardzo dużą ilość lecytyny, wpływającej korzystnie na proces regeneracji uszkodzonych tkanek skóry. Ponadto białko, które zawarte jest w liściach kapusty pomaga w rozkładzie toksyn w wątrobie, których nagromadzenie we krwi może zapoczątkować powstawanie cellulitu. Warto spożywać takie produkty jak: kapusta, brokuły, kalafior, kalarepa, kapusta pekińska, korzeń rzepy, rzodkiewka, chrzan, rukola.
- Owoce, zwłaszcza jagodowe są cennym źródłem przeciwutleniaczy i składników pokarmowych zwalczających wolne rodniki, które są odpowiedzialne za powstanie cellulitu. Szczególnie przydatne są owoce jagody goji, zawierające flawonoidy, korzystne dla prawidłowego funkcjonowania wątroby i odtrucia organizmu.
- Kiełki nasion brokułów zawierają sulforafan, który wpływa na eliminację toksyn z organizmu.
- Produkty, bogate w kwasy omega-3 – substancje te poprawiają metabolizm tkanek dotkniętych cellulitem, przyspieszają spalanie tkanki tłuszczowej oraz zapobiegają odkładaniu się zapasów tłuszczu.
- Należy włączyć do menu posiłki obfitujące w błonnik pokarmowy (truskawki, marchewki, brokuły, rośliny strączkowe), który pomaga w oczyszczaniu jelit z toksyn, a także spowalnia absorpcję tłuszczu.
- Witamina C – najlepiej w postaci naturalnej, duże ilości zawarte są w owocach cytrusowych czy czerwonej papryce. Jest niezbędna do budowy kolagenu, który jest odpowiedzialny za elastyczność skóry.
- Witamina B(jajka, drożdże, kiełki zbóż) – zwiększa spalanie tkanki tłuszczowej.
- Ryby dostarczają białka i jodu, które wpływają na przyspieszenie przemiany materii. Zawierają także wielonienasycone kwasy tłuszczowe będące niezbędne do zmiany metabolizmu tłuszczowego. Szczególnie ważny jest sprzężony kwas linolenowy CLA, który doprowadza do szybkiej konwersji kwasów tłuszczowych na ciepło.
- Odpowiednie nawodnienie organizmu – wskazana jest niegazowana woda mineralna w ilości około 2-2,5l na dobę. Pozwala to na eliminację dużej ilości toksyn z moczem. Ponadto pozwala na pozbycie się zgromadzonej w nadmiarze wody w przypadku zaburzeń w cyrkulacji chłonki. Można także pić zieloną herbatę, która przyspiesza przemianę materii. Natomiast świeże soki z selera czy truskawek działają moczopędnie, co również wpływa na usuwanie końcowych produktów przemiany materii.
Produkty przeciwwskazane w diecie antycellulitowej?
- Kofeina – należy ograniczyć spożycie kawy w ciągu dnia do jednej filiżanki, należy pamiętać, że jej źródłem jest nie tylko kawa, ale także herbata, czekolada czy cola. Powoduje zakwaszenie organizmu, w wyniku którego dochodzi do magazynowania toksycznych końcowych produktów przemian metabolicznych w komórkach tłuszczowych.
- Nie jest wskazane zbyt mocne przyprawianie przypraw, dlatego iż pikantne potrawy powodują zatrzymanie wody w organizmie generując obrzęki.
- Zalecane jest ograniczenie spożycia cukru, tłuszczów nasyconych, zwłaszcza typu trans i żywności wysoko przetworzonej, które zaburzają prawidłowe stężenie glukozy we krwi i równowagę hormonalną.
- Należy zrezygnować z palenia papierosów. Zawarta w nich nikotyna osłabia naczynia krwionośne, co prowadzi do zastoju krwi i obrzęków.
