Detoks cukrowy – jak odstawić cukier?

Detoks cukrowy ma na celu oczyszczenie organizmu z toksyn, odzwyczajenie się od słodkiego smaku, poprawę stanu zdrowia i zerwanie z uzależnieniem od słodyczy. Nadmiar cukru w diecie jest bardzo niezdrowy, a cukrowy detoks jest zalecany zwłaszcza osobom z podwyższonym poziomem cukru we krwi. Jak odstawić cukier? Jakie produkty powinny znaleźć się w diecie bez węglowodanów, a które są przeciwwskazane?

Cukrowy detoks – kiedy warto odstawić cukier?

Cukier spożywany w nadmiarze może doprowadzić do spustoszenia organizmu i rozregulowania wielu ważnych procesów fizjologicznych. Warto przy tym mieć świadomość, że cukier to nie tylko biały kryształ w cukierniczce czy słodycze. Cukier znajduje się w owocach, nabiale, jest dodawany do keczupu, a nawet wędlin. W postaci węglowodanów złożonych jest obecny w ziemniakach, ryżu, kaszach i produktach zbożowych.

Cukier ma bardzo silne oddziaływanie na organizm:

  • działa uzależniająco; podczas jego spożywania aktywowane są te same ośrodki mózgu, co podczas zażywania narkotyków;
  • powoduje insulinooporność i prowadzi do cukrzycy;
  • zwiększa ryzyko depresji, powoduje nadmierną nerwowość i drażliwość;
  • powoduje problemy z pamięcią, zwiększa podatność na infekcje;
  • powoduje szybsze starzenie się skóry i częste wypryski;
  • przyczynia się do częstych infekcji grzybiczych i przerostu drożdżaków w przewodzie pokarmowym;
  • przyczynia się do rozwoju komórek nowotworowych.

Obecnie, gdy dostępnych jest mnóstwo produktów bogatych w cukier w różnej postaci, każdy mógłby zyskać na detoksie cukrowym i oczyszczeniu organizmu. Jest on szczególnie polecany osobom, które mają podwyższony poziom cukru we krwi, problemy z nawracającymi infekcjami, a także tym, które w chwili rozdrażnienia bezwiednie sięgają po słodycze lub nie potrafią pohamować apetytu na słodkie.

Należy pamiętać, że zdrowy cukier nie istnieje. Czym zastąpić cukier? Zamiast niego po detoksie można stosować w niedużych ilościach naturalne słodziki, jak miód, syrop klonowy, stewia czy ksylitol. Zdrowe słodycze bez cukru powinny zawierać suszone owoce. Zawarta w nich fruktoza to dobry zamiennik cukru dodanego.

Co to jest detoks cukrowy – zasady detoksu od cukru

Detoks cukrowy to program żywieniowy mający na celu duże ograniczenie lub całkowite wyłączenie z diety produktów bogatych w cukier.

Odstawienie cukru ma prowadzić do uwolnienia się od uzależnienia od cukru, oczyszczenia kubków smakowych, oczyszczenia organizmu z toksyn i stanowić krok w stronę zdrowia, jeśli mamy do czynienia z jednostkami chorobowymi, np. podwyższonym cukrem.

Istnieje wiele odmian detoksu cukrowego, które różnią się czasem trwania i restrykcyjnością. Najbardziej znane to:

  • 10-dniowy detoks cukrowy, który wyklucza nie tylko cukier prosty, ale jest postacią diety bez węglowodanów z wyłączeniem zbóż, kasz, ryżu i wysokoskrobiowych warzyw, jak ziemniaki, bataty i dynia;
  • 8-tygodniowy detoks cukrowy, czyli dieta bez cukru prostego, z dużym ograniczeniem fruktozy, bazująca na produktach nieprzetworzonych.

Jak odstawić cukier? Niezależnie od długości trwania cukrowego detoksu można wyróżnić w nim kilka faz:

  1. przygotowanie do detoksu, które polega na ograniczeniu dotychczas stosowanych słodkich produktów, np. słodyczy, dżemu, napojów gazowanych, cukru i sztucznych słodzików, owoców bogatych w cukier (winogron, bananów, jabłek, owoców suszonych);
  1. całkowite wyłączenie produktów zawierających cukier, również owoców, miodu i zdrowych zamienników cukru, co ma na celu nie tylko oczyszczanie organizmu, ale też odzwyczajenie się od słodkiego smaku; w wersji bardziej restrykcyjnej trzeba też zrezygnować ze źródeł węglowodanów złożonych (kasze, ryż, pieczywo, płatki zbożowe);
  1. właściwe oczyszczanie, które czasami może objawiać się pogorszeniem samopoczucia, bólami głowy lub mdłościami, a ma to związek z uwalnianiem toksyn z komórek tłuszczowych;
  1. stopniowe wprowadzanie do diety owoców, zdrowych słodyczy bez cukru, a wersji restrykcyjnej również źródeł węglowodanów złożonych.

Dieta bez cukru – produkty zalecane

W diecie bez cukru podczas detoksu cukrowego najbardziej wskazane są produkty bez węglowodanów oraz te, które zawierają do 6 g węglowodanów w 100 g produktu.

Dieta bez cukru zaleca: źródła białka (mięso, ryby, owoce morza, jajka), wszystkie warzywa oprócz ziemniaków, batatów, dyni, a także zdrowe tłuszcze (masło, masło klarowane, oliwa z oliwek, olej lniany, olej kokosowy).

Odstawienie cukru dopuszcza spożywanie orzechów, migdałów, pestek dyni i słonecznika, jak również siemienia lnianego oraz nasion chia.

Gdy przeprowadzamy odwyk od cukru, możemy jeść nabiał: ser żółty, tłusty twaróg, kefir, maślankę i jogurty naturalne. Dozwolone są cytryny i limonki, a pod koniec detoksu grejpfruty i owoce jagodowe.

W jadłospisie diety bez cukru mogą pojawić się źródła węglowodanów złożonych: kasze, ryż, makaron razowy, razowe pieczywo, płatki zbożowe. Nie trzeba rezygnować z ziół i przypraw. Wskazane jest picie wody, kawy, herbaty i herbat ziołowych.

Dieta bez węglowodanów – produkty przeciwwskazane

Podczas detoksu cukrowego trzeba wykluczyć cukier w każdej postaci: biały, brązowy, trzcinowy oraz ukryty w produktach, np. jako syrop glukozowo-fruktozowy, syrop kukurydziany, syrop cukru inwertowanego.

Nie należy jeść czekolady i – oczywiście – słodyczy. Przeciwwskazane są słodziki naturalne i sztuczne: aspartam, acesulfam K, ksylitol, sorbitol, stewia, syrop klonowy, miód, jak również wszystkie owoce świeże i suszone oprócz cytryny i limonki.

Ponadto detoks cukrowy wymaga wykluczenia takich produktów jak:

  • płatki śniadaniowe, musli, batoniki zbożowe;
  • jogurty owocowe, serki, słodzone mleko smakowe;
  • wszelkie produkty spożywcze wysokoprzetworzone, które zawierają w składzie cukier;
  • sosy i przyprawy z dodatkiem cukru, np. keczup, majonez;

Należy także odstawić słodzone napoje gazowane i niegazowane, napoje energetyczne, soki owocowe, herbatki owocowe.

Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
3.9


Może cię

Dieta 1300 kcal – zasady, efekty, przykładowy jadłospis

Dieta 1300 kcal zaliczana jest do diet redukcyjnych. To niewymagająca dieta odchudzająca, której skuteczność uzależniona ...

Ocet jabłkowy na odchudzanie

Ocet jabłkowy wymieniany jest często w grupie naturalnych substancji przyspieszających spadek wagi. Uważa się go ...

Wiek metaboliczny – jak obliczyć i w jaki sposób obniżyć wiek metaboliczny organizmu?

Wiek metaboliczny informuje nas o tym, na ile lat rzeczywiście czuje się dany organizm. Odzwierciedla ...

Zdrowe słodycze – jak wybrać dietetyczne słodycze?

Słodycze zaliczane są do produktów, których należy unikać w codziennej diecie, z uwagi na ryzyko ...

Dieta 1500 kcal

Dieta 1500 kalorii jest dietą odchudzającą, która pozwala w rozważny sposób pozbyć się nadmiernej masy ...

Zdrowy cukier – czym słodzić? Czy istnieją zdrowe zamienniki cukru?

Nadmiar białego cukru w diecie jest przyczyną szeregu chorób i dolegliwości, w tym nadwagi i ...

Proste nawyki, które pozwolą zmniejszyć liczbę przyjmowanych kalorii

Brak efektu w odchudzaniu może wiązać się z nieuświadomionymi błędami, pozornie błahymi nawykami, które popełniamy ...

Niepozorne błędy popełniane podczas gotowania, przez które tyjesz

Często zdarza się, że mimo przeświadczenia o przestrzeganiu zasad racjonalnego żywienia, nasza dieta daleka jest ...

Dieta South Beach – czym jest, jak działa i kto może ją stosować?

Dieta South Beach, zwana dietą plaż południowych, to plan żywieniowy, który zapewnia nie tylko szybkie ...

Kolacja na diecie – dietetycza, lekkostrawna kolacja w czasie odchudzania

Kolacja na diecie nie powinna zostać pominięta, gdyż organizm do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje określonej dawki ...

Potrawy smażone – dlaczego są niezdrowe?

Regularne jedzenie potraw smażonych może negatywnie wpływać nie tylko na sylwetkę, ale również na stan ...

Najlepsze kasze na odchudzanie

Kasze, pomimo dość wysokiej wartości energetycznej, zaliczane są do produktów polecanych w dietach odchudzających. Ze ...

Komentarze (1)


.... dobra .... zaczynam od dzisiaj ale tylko rezygnuję z wszelkich słodyczy, ciastek i czekolad ..... oraz białego cukru .... poza tym myślę że 3 do 4 łyżeczek na dobę cukru trzcinowego mi nie zaszkodzi .....
Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon