Dieta lniana – zasady, efekty, przepisy

Agnieszka Bożek dietetyk 26 kwietnia 2019

Dieta lniana polega na włączeniu do jadłospisu siemienia lnianego jako dodatku do koktajlu lub naparu. Efekty diety wynikają z właściwości nasion lnu, które wspierają pracę układu pokarmowego, mają też właściwości przeciwzapalne, wzmacniające, przeciwmiażdżycowe, regenerujące. To dieta odchudzająca oraz oczyszczająca organizm z toksyn. Pozwala schudnąć, jednak nie może być stosowana przez dłuższy czas.

Spis treści

Co zawiera siemię lniane?
Dieta lniana – właściwości nasion
Dieta lniana – zasady – na czym polega?
Dieta lniana na odchudzanie
Oczyszczająca dieta lniana
Siemię lniane w diecie

Co zawiera siemię lniane?

Dieta z siemienia lnianego działanie zawdzięcza właściwościom nasion lnu. Nasienie lnu (Semen Lini) wykorzystywane jest w medycynie naturalnej od najdawniejszych czasów. W sprzedaży dostępne są dwa rodzaje siemienia lnianego – brązowe i złociste (tzw. budwigowe). Obydwa rodzaje ziaren mają właściwości zdrowotne.

Efekty diety lnianej można obserwować dzięki bogatej zawartości ziaren. Siemię lniane zawiera do 40 proc. tłustego oleju, w którego skład wchodzą m.in. kwas linolenowy, stearynowy, kwas olejowy. Olej lniany bogate źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin: E, A, C, D, witamin z grupy oraz minerałów, m.in. cynku, potasu, magnezu, wapnia. Nasiona lnu zawierają 25 proc. białka, 12 proc. węglowodanów, śluzy, sterole, enzym limanaraza, glikozydy cyjanogenne (linamaryna, lotaustralina), kwasy organiczne, aminokwasy oraz obydwa rodzaje błonnika – rozpuszczalny (20-40 proc.) i nierozpuszczalny (60–80 proc.). Kaloryczność siemienia lnianego przedstawia się następująco: łyżka stołowa nasion (7g) to ok. 37 kcal, a także 1.9 g błonnika.

Dieta lniana – właściwości nasion

Nasiona lnu są nie tylko wartościowe odżywczo, ale też wykazują działanie prozdrowotne:

regenerują i osłaniają błonę przewodu pokarmowego,
wspomagają leczenie nadkwasoty, nieżytu, owrzodzeń błony śluzowej przewodu pokarmowego, poprawiają perystaltykę jelit,
chronią przed rozwojem nowotworów,
wspomagają pamięć i koncentrację (głównie dzięki lecytynie),
regulują poziom cholesterolu,
obniżają poziom glukozy we krwi,
wzmacniają układ krwionośny i serce,
przeciwdziałają uderzeniom gorąca oraz innym objawom menopauzy.

Te małe ziarenka sprawdzą się więc jako naturalny lek na wiele dolegliwości.

Nasiona lnu to także naturalny kosmetyk upiększający. Nienasycone kwasy tłuszczowe zapobiegają utracie wody, dbają więc o odpowiednie nawilżenie skóry. Witamina E, zwana „witaminą młodości” dba o elastyczność skóry. Składniki nasion korzystnie wpływają też na skórę głowy, włosy i paznokcie. Siemię lniane to doskonały naturalny lek, ale też regenerujący i wzmacniający kosmetyk.

Dieta lniana – zasady – na czym polega?

Dieta lniana jednodniowa czy dwudniowa polega na włączeniu do jadłospisu naparu z siemienia lnianego czy też koktajlu warzywnego z dodatkiem tych nasion. Koktajl z nasion lnu lub napar z ziaren należy wypijać należy rano i wieczorem. Poza tym jadłospis na diecie lnianej zawiera lekkie, mało energetyczne posiłki, dlatego też kaloryczność takiej diety jest niska. Taki rodzaj żywienia nie może być stosowany przez dłuższy czas. Siemię lniane na odchudzanie to dobry pomysł, ale należy zachować umiar i zdrowy rozsądek. Zbilansowana dieta i aktywność fizyczna to klucz do zdrowia i smukłej sylwetki.

Nasiona lnu zalecane są osobom zdrowym, ale także przy niektórych chorobach. Nie wszyscy jednak mogą sięgać po ten polski superfood. Stosowania diety lnianej nie zaleca się kobietom w ciąży i osobom z silnymi zaparciami. Efekty uboczne włączenia nadmiaru ziaren do jadłospisu to m.in. wzdęcia, nudności, bóle brzucha, zaparcia lub biegunki. Spożywanie siemienia lnianego w nadmiarze może przyczynić się także do odwodnienia, gdyż nasionka pochłaniają wodę. W czasie stosowania diety z siemieniem lnianym trzeba pamiętać o odpowiednim nawodnieniu organizmu.

Warto wiedzieć, iż siemię lniane spożywa się zazwyczaj w dawce 10–15 g dziennie. Nie powinno przekraczać porcji 50g nasion każdego dnia.

Przeczytaj, jakie są właściwości siemienia lnianego

Dieta lniana na odchudzanie

Len to doskonały naturalny środek na odchudzanie. Udowodniono, iż obecność nienasyconych kwasów tłuszczowych w diecie może obniżyć masę ciała. Kwasy omega-3 i omega-6 korzystnie wpływają na trawienie, produkcję insuliny, a także magazynowanie tłuszczu. Warto dodać, iż siemię lniane na długo daje uczucie sytości, co wiąże się z ograniczeniem podjadania. Ponadto ziarenka usprawniają pracę jelit. Efekty diety lnianej to ok. 4 kg mniej już po kilku dniach stosowania (nawet dwóch).

Len na odchudzanie można spożywać w postaci samodzielnie przygotowanego kisielu. Około 3 łyżki ziaren należy dodać 2 szklanki wody i całość gotować przez 20 minut. Kisiel z siemienia lnianego można pić 2 razy w ciągu dnia.

Do jadłospisu warto dodać także olej lniany. Należy pamiętać, by stosować go na zimno, gdyż wysokie temperatury niekorzystnie wpływają na jego właściwości zdrowotne.

Oczyszczająca dieta lniana

Odchudzająca dieta lniana zyskuje coraz większą popularność, podobnie jak inne diety, np. koktajlowa czy jabłkowa, które mają pomóc zrzucić zbędne kilogramy. Siemię lniane w diecie wpływa nie tylko na odchudzanie, ale wspomaga także usuwanie toksyn z organizmu. Dzięki wysokiej zawartości błonnika sprzyja usuwaniu zalegających w jelitach resztek pokarmowych. Zapobiega uciążliwym zaparciom oraz reguluje rytm wypróżnień.

Ziarna lnu powinny być składnikiem codziennej zbilansowanej diety. Picie siemienia lnianego na czczo jest korzystne dla zdrowia. Zmielone nasiona to doskonały dodatek do sałatek, koktajli czy jogurtu. Można z niego także przygotować kisiel, który pomoże przy problemach układu pokarmowego, m.in. zgadze.

Siemię lniane w diecie

Siemię lniane na odchudzanie można wykorzystać na wiele sposobów.

Napar z siemienia lnianego

1 łyżkę nasion siemienia zmielić, zalać 1/2 szklanki gorącej wody, po czym odstawić na 10–15 minut. Po upływie tego wypić kleisty napój.

Koktajl z siemienia lnianego na odchudzanie

Taki warzywny koktajl do dobry pomysł na drugie śniadanie do pracy. Może on być składnikiem codziennej diety, oczywiście razem z pozostałymi zdrowymi posiłkami.

Składniki:

jabłko,
½ banana,
garść szpinaku,
łodyga selera naciowego,
1 szklanka mleka roślinnego
1 łyżeczka zmielonego siemienia lnianego

Wszystkie składniki zmiksować w blenderze.

Koktajle warzywne mogą być różnorodne. Wystarczy tylko zmiksować sezonowe owoce czy warzywa z sokiem lub mlekiem. Jako dodatek sprawdzi się tu doskonale siemię lniane. Warto korzystać z tych bogatych odżywczo małych ziarenek.

Bibliografia

W Wylecz.to opieramy się na EBM (Evidence Based Medicine) – medycynie opartej na faktach i wiarygodnych źródłach. Dowiedz się więcej o tym, jak dbamy o jakość naszych treści.

Kwiatkowska E., Fitoestrogeny – rola prozdrowotna i zawartość w produktach. Postępy Fitoterapii, 2009, 2: 107–112.
Zdrojewicz Z., Idzior A., Kocjan O. Spirulina i błonnik witalny a leczenie otyłości. Medycyna Rodzinna, 2015, 1: 18–22.
Senderski M. E., Prawie wszystko o ziołach i ziołolecznictwie. Wydawnictwo Mateusz E. Senderski, Podkowa Leśna 2015.

Opublikowano: 26.04.2019;

Oceń:

4.7

Agnieszka Bożek

Dietetyczka

Dietetyk, autorka bloga Strefa Zdrowego Żywienia oraz tekstów publikowanych w czasopismach i na portalach internetowych. Miłośniczka zdrowego stylu życia i natury. Uważa, że odpowiednio dobrana dieta może być lekarstwem na wiele dolegliwości. Doświadczeniem i wiedzą dzieli się z innymi – edukuje na temat zdrowego odżywiania i pomaga wdrażać zdrowe nawyki żywieniowe. Na bieżąco poszerza swoją wiedzę, uczestnicząc w licznych szkoleniach.