Czerwona herbata, znana także jako herbata pu-erh, najszersze zastosowanie znalazła jako środek wspierający odchudzanie. Dodatkowo napój przyczynia się do obniżenia poziomu złego cholesterolu, wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn, a nawet wykazuje właściwości przeciwnowotworowe. Ze względu na stymulację funkcji wydzielniczych nie zaleca się go jednak osobom z chorobami układu pokarmowego.
Czerwona herbata – właściwości, odchudzanie, dieta
Spis treści
Co to jest czerwona herbata?
Czerwona herbata to jedna z odmian herbaty, która jest uprawiania i produkowana przede wszystkim w Chinach. Liście z których przygotowywana jest herbata pu-erh od razu po zbiorze poddawane są obróbce. Czas ich fermentacji jest krótszy niż w przypadku czarnej herbaty. Natomiast kluczowe w produkcji herbaty czerwonej jest to, iż liście poddawane są procesowi dodatkowej fermentacji i leżakowania. Dlatego wykazują się większą trwałością, dzięki czemu można przechowywać je przez dłuższy czas.
Czerwona herbata ma charakterystyczny, dość mocny i cierpki smak, a jej aromat przypomina zapach ziemi. Herbata pu-erh powinna być zalewana gorącą, lecz nie wrzącą wodą i zaparzana ok. 5 minut. Tylko wtedy zawarte w niej składniki mogą korzystnie wpłynąć na organizm. Czerwona herbata zawiera bardzo duże ilości tanin, będących silnymi przeciwutleniaczami. Dostarcza także kofeiny, wapnia, fluoru, garbników, manganu oraz olejków eterycznych.
W Chinach spożywana jest przede wszystkim po dużych, obfitych posiłkach. Tam też uważana jest za nieoceniony lek, który może znacznie poprawić zdrowie oraz przyczynić się do długiego życia.
Czerwona herbata – właściwości
Czerwona herbata może wykazywać dobroczynny wpływ na organizm. Jest to spowodowane przede wszystkim obecnością w czerwonej herbacie polifenoli – wspomnianych tanin, których herbata pu-erh zawiera znacznie więcej niż inne gatunki herbat. Picie czerwonej herbaty nie tylko wspomoże proces leczenia wielu chorób, ale także uchroni przed zachorowaniem na różnego rodzaju schorzenia. Najcenniejsze właściwości herbaty pu-erh to:
- działanie żółciotwórcze – dzięki obecności polifenoli wspomaga proces trawienia, zwłaszcza takich składników pożywienia jak tłuszcz;
- działanie przeciwnowotworowe, przeciwmiażdżycowe, ochrona przed nadciśnieniem tętniczym;
- działanie pobudzające na proces spalania tkanki tłuszczowej, przyspieszenie przemiany materii;
- wspomaganie skutecznego odchudzania oraz oczyszczania organizmu z toksyn;
- obniżanie poziomu tzw. złego cholesterolu we krwi;
- poprawa pracy mózgu, wspomaganie prawidłowej pamięci oraz koncentracji.
Czytaj również: CrossFit – co to jest i na czym polega?
Czerwona herbata na odchudzanie
Jedną z podstawowych zalet czerwonej herbaty jest jej pozytywny wpływ na utratę zbędnej masy ciała. Prawdą jest, że regularne picie czerwonej herbaty może przyczynić się do szybszego odchudzania. Zawarte w napoju polifenole, wpływają na zwiększenie termogenezy i spalania tkanki tłuszczowej. Poza tym, z uwagi na wpływ herbaty pu-erh na przyspieszenie pracy jelit, napój reguluje procesy trawienia i wzmaga pasaż treści pokarmowej, dzięki czemu zapobiega zaparciom oraz korzystnie wpływa na rytm wypróżnień.
Jest to szczególnie istotne właśnie podczas procesu odchudzania oraz oczyszczania organizmu z toksyn. Zawarte w czerwonej herbacie związki wzmagają też wydzielania soków trawiennych. Ponadto udowodniono, iż picie herbaty pu-erh może zmniejszać odkładanie w postaci tkanki tłuszczowej dostarczanej z pożywieniem energii.
Jednak, tak jak w przypadku wszelkiego rodzaju specyfików na odchudzanie, należy zachować rozsądek w jej stosowaniu. Herbaty odchudzające mogą bowiem przyczynić się do lepszego i bardziej efektywnego przebiegu procesu utraty zbędnej masy ciała, natomiast same w sobie nie odchudzają. Aby osiągnąć zamierzony efekt, konieczna jest zmiana nawyków żywieniowych na zdrowsze.
W jakich ilościach można pić czerwoną herbatę?
Choć czerwona herbata może wykazywać wiele korzyści dla zdrowia organizmu, należy zachować umiar w jej spożywaniu. Zalecane jest wypijanie nie więcej niż 3 filiżanek czerwonej herbaty dziennie. Najlepiej jest pić ją nie wcześniej niż 30 minut po spożyciu posiłku, gdyż wtedy wykazuje najlepsze działanie. Poza tym może obniżać wchłanianie żelaza z żywności, dlatego tym bardziej nie warto sięgać po nią zaraz po jedzeniu.
Wypijanie herbaty pu-erh w zbyt dużych dawkach nie będzie dobre dla naszego zdrowia. Czerwona herbata podobnie jak inne tego rodzaju napoje, wykazuje działanie moczopędne, a więc jej nadmiar może doprowadzić do odwodnienia oraz wypłukania z organizmu wielu cennych składników odżywczych. Poza tym czerwonej herbaty powinny unikać osoby zmagające się z chorobą wrzodową lub innymi schorzeniami przewodu pokarmowego, z uwagi na jej pobudzający wpływ na układ trawienny.
Opublikowano: 12.05.2016;
aktualizacja: 22.10.2020
Oceń:
4.6
Ten tekst został napisany przez Eksperta, który posiada kierunkowe wykształcenie oraz doświadczenie. Nawiązując współpracę z autorytetami w danej dziedzinie nauki serwis Wylecz.to dba o najwyższą jakość i wiarygodność informacji publikowanych w serwisie. W Wylecz.to opieramy się na EBM (Evidence Based Medicine) – medycynie opartej na faktach i wiarygodnych źródłach.
Joanna Ludwiszewska
Dietetyczka
Absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, kierunku Dietetyka oraz Technologia Żywności i Żywienie Człowieka o specjalności Żywienie Człowieka. Doświadczenie zawodowe zdobyła podczas licznych zajęć praktycznych w szpitalach, poradniach żywieniowych, domach opieki, prowadząc warsztaty żywieniowe, pracując jako dietetyk na portalu internetowym o tematyce żywieniowej. Na bieżąco poszerza swoją wiedzę uczestnicząc w licznych szkoleniach oraz konferencjach naukowych. Dietetyka to przede wszystkim jej pasja, dlatego interesuje się każdą jej dziedziną. W swojej pracy do każdego pacjenta podchodzi indywidualnie, aby jak najlepiej pomóc mu osiągnąć zamierzony cel. Przygotowywane jadłospisy zawsze dostosowuje do potrzeb i preferencji pacjenta. Interesuje się gotowaniem i ciągle poszukuje nowych przepisów na ciekawe i zdrowe dania.
47
Komentarze i opinie (0)