Czy pikantne przyprawy są szkodliwe?
Pikantne potrawy stanowią podstawę kuchni meksykańskiej, tajskiej czy chińskiej. Także w Polsce ważną rolę w przygotowaniu posiłków odgrywają przyprawy takie jak czosnek czy pieprz.
Marzena Rojek
dietetyk
Marzena Rojek
dietetyk
Dietetyk, specjalista ds. zdrowia publicznego. Absolwentka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego. Członek Polskiego Towarzystwa Dietetyki. Posiada ponad dziesięcioletnie doświadczenie w pracy z pacjentami indywidualnymi, także cierpiącymi na zaburzenia odżywiania. Prowadzi szkolenia oraz warsztaty kulinarne z zakresu prawidłowego odżywiania dla dorosłych, dzieci i młodzieży, zajmuje się przygotowywaniem i realizacją programów profilaktyki zdrowotnej. Pracuje jako nauczyciel i wykładowca. Autorka wydanej w 2018 roku książki „Polskie superfoods”.
Prezentuje racjonalne podejście do prawidłowego odżywiania, oparte na aktualnej wiedzy z tego zakresu. Sprzeciwia się radykalnym dietom „cud” i stara się przekonywać, że zdrowy styl życia może być łatwy i przyjemny. Prywatnie szczęśliwa mama, pasjonatka długich spacerów i rowerowych wycieczek. Wolne chwile spędza w kuchni, gdzie doskonali i testuje przepisy dietetyczne.
127 artykułów
Jesteś lekarzem lub wykonujesz inny zawód medyczny?
Dołącz do grona naszych ekspertów
Artykuły tego autora
Czy pikantne potrawy i ostre przyprawy przyspieszają metabolizm i odchudzanie?
Czy jedzenie ostrych potraw przyspiesza metabolizm i ułatwia odchudzanie? Niektóre pikantne przyprawy, jak: chilli, czosnek czy imbir, traktuje się jako składnik diet odchudzających.
Marzena Rojek
dietetyk
Co można jeść bez ograniczeń i nie przytyć?
Wiosna to dla wielu osób czas wzmożonych wysiłków ukierunkowanych na redukcję tkanki tłuszczowej. Jednym z podstawowych problemów podczas diet odchudzających jest powracające uczucie głodu i problem z kontrolą apetytu.
Marzena Rojek
dietetyk
Fiołek trójbarwny (bratek) – właściwości, zastosowanie w leczeniu chorób
Fiołek trójbarwny zwany popularnie bratkiem polnym to roślina należąca do rodziny fiołkowatych. Występuje ona na terenie Azji i Europy.
Marzena Rojek
dietetyk
Dieta przy boreliozie – przepisy, jadłospis, jaka jest optymalna dieta w boreliozie?
Dieta przy boreliozie jest ważnym elementem leczenia. Długotrwała antybiotykoterapia może prowadzić do rozwoju grzybicy.
Marzena Rojek
dietetyk
Ciągłe zmęczenie oraz znużenie a błędy żywieniowe i nieprawidłowa dieta
Prawidłowa i w pełni zbilansowana dieta dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych do funkcjonowania składników pokarmowych. Kiedy pojawią się objawy, takie jak: senność, zmęczenie czy problemy z koncentracją, warto przyjrzeć się codziennemu menu, aby sprawdzić, czy nie brakuje w nim pewnych ważnych substancji odżywczych.
Marzena Rojek
dietetyk
Dieta tygodniowa – jadłospis, zasady, opinie i efekty diety 7-dniowej
Dieta 7-dniowa, zwana również tygodniową, to popularna na forach internetowych propozycja jadłospisu odchudzającego. Jak sama nazwa wskazuje, stosuje się ją przez zaledwie jeden tydzień.
Marzena Rojek
dietetyk
Zioła na trzustkę – naturalna regeneracja i leczenie chorób trzustki
Zioła to cenny element leczenia chorób trzustki. Wspomagają one pracę narządu i wspierają jego regenerację.
Marzena Rojek
dietetyk
Bluszcz – właściwości, zastosowanie, czy jest szkodliwy dla zdrowia?
Bluszcz pospolity to zielone pnącze należące do rodziny araliowatych. Można spotkać je w lasach całej Polski.
Marzena Rojek
dietetyk
Kopytnik pospolity – właściwości, zastosowanie, wskazania i przeciwwskazania
Kopytnik pospolity to roślina o szerokich właściwościach leczniczych. Ze względu na zawartość licznych związków aktywnych znalazł zastosowanie w środkach na kaszel.
Marzena Rojek
dietetyk