Melon – kalorie, właściwości, wartości odżywcze, przepisy
Melon to popularny, orzeźwiający owoc, który charakteryzuje się licznymi zastosowaniami kulinarnymi. Jest niskokaloryczny, jednak ma dość wysoki indeks glikemiczny.
Marzena Rojek
dietetyk
Marzena Rojek
dietetyk
Dietetyk, specjalista ds. zdrowia publicznego. Absolwentka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego. Członek Polskiego Towarzystwa Dietetyki. Posiada ponad dziesięcioletnie doświadczenie w pracy z pacjentami indywidualnymi, także cierpiącymi na zaburzenia odżywiania. Prowadzi szkolenia oraz warsztaty kulinarne z zakresu prawidłowego odżywiania dla dorosłych, dzieci i młodzieży, zajmuje się przygotowywaniem i realizacją programów profilaktyki zdrowotnej. Pracuje jako nauczyciel i wykładowca. Autorka wydanej w 2018 roku książki „Polskie superfoods”.
Prezentuje racjonalne podejście do prawidłowego odżywiania, oparte na aktualnej wiedzy z tego zakresu. Sprzeciwia się radykalnym dietom „cud” i stara się przekonywać, że zdrowy styl życia może być łatwy i przyjemny. Prywatnie szczęśliwa mama, pasjonatka długich spacerów i rowerowych wycieczek. Wolne chwile spędza w kuchni, gdzie doskonali i testuje przepisy dietetyczne.
124 artykułów
Jesteś lekarzem lub wykonujesz inny zawód medyczny?
Dołącz do grona naszych ekspertów
Artykuły tego autora
Dieta na zdrowe paznokcie – dieta na wzmocnienie paznokci
Dieta wzmacniająca paznokcie powinna być bogata w białko, ale także minerały i witaminy. Szczególnie ważny jest krzem, magnez, cynk, żelazo oraz witaminy z grupy B.
Marzena Rojek
dietetyk
Okra – co to jest, właściwości, przepisy, smak
Okra, znana również pod nazwą ketmia jadalna, to roślina zielna z rodziny malwowatych. Naturalnie występuje w klimacie tropikalnym i subtropikalnym.
Marzena Rojek
dietetyk
Herbaty na trawienie i niestrawność – jakie zioła zawierają?
Niestrawność (dyspepsja) to przyczyna bólów brzucha, nadmiernych wzdęć i gazów, a także nudności. Przyczyną niestrawności mogą być ciężkostrawna dieta lub niektóre choroby układu pokarmowego.
Marzena Rojek
dietetyk
Dysbioza jelit – przyczyny, objawy, leczenie, dieta, skutki
Dysbioza jelitowa to zaburzenie flory bakteryjnej przewodu pokarmowego. Przyczyny dolegliwości to: przewlekły stres, nieodpowiednia dieta, nieuzasadnione stosowanie antybiotyków, używki (alkohol).
Marzena Rojek
dietetyk
Zespół metaboliczny – dieta i jadłospis w zespole X – jakie są zasady?
Zespół metaboliczny (zespół X) wiąże się z ryzykiem wystąpienia chorób, takich jak cukrzyca typu 2, zawał, udar, zaburzenia hormonalne. Sposobem leczenia jest odpowiednia dieta.
Marzena Rojek
dietetyk
Mirakulina – właściwości, działanie i zastosowanie
Mirakulina to substancja pozyskiwana z owoców afrykańskiej rośliny o nazwie synsepal słodki. Jej szczególne właściwości polegają na maskowaniu kwaśnego i gorzkiego smaku żywności przy równoczesnym wydobywaniu smaku słodkiego.
Marzena Rojek
dietetyk
Wymienniki węglowodanowe – czym są i jak je obliczać?
Prawidłowe żywienie osób z cukrzycą to jeden z filarów skutecznego leczenia tej choroby. W jadłospisie takich pacjentów znaczenie ma zarówno, jakość jak i ilość spożywanych węglowodanów.
Marzena Rojek
dietetyk
Kalina koralowa – właściwości, zastosowanie, przetwory i cena
Kalina koralowa to krzew, który znajduje zastosowanie jako roślina ozdobna, jadalna, ale i lecznicza. Jest gatunkiem miododajnym, z którego owoców pozyskuje się czerwony barwnik.
Marzena Rojek
dietetyk
Co jeść przy hemoroidach – jaka jest najlepsza dieta na hemoroidy i zapobiega ich nawrotom?
Jedną z przyczyn powstawania hemoroidów i ich nawrotów są przewlekłe zaparcia. Ich ryzyko można wyeliminować, stosując dietę na hemoroidy.
Marzena Rojek
dietetyk