Bok choy – co to jest? Właściwości odżywcze, zastosowanie, przepisy, gdzie kupić?
Bok choy to nazwa, która brzmi dość egzotycznie. W końcu mowa o kapuście, która jest uprawiana i jedzona głównie w Azji.
Paulina Górska
Dietetyk
Paulina Górska
Dietetyk
Dietetyk kliniczny, absolwentka Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego (studia I stopnia) oraz Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu (studia II stopnia). Obecnie doktorantka Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu oraz właścicielka poradni dietetycznej Kobieca Strona Dietetyki. Specjalizuje się w diecie wspierającej płodność, żywieniu kobiet w ciąży oraz dietoterapii endometriozy, PCOS i choroby Hashimoto. W pracy z pacjentem łączy indywidualne podejście z Evidanced Based Medicine (EBM). Na co dzień prowadzi również stronę kobiecastronadietetyki.pl na której, publikuje artykuły oparte na źródłach naukowych oraz proste przepisy o właściwościach przeciwzapalnych i wspierających płodność.
139 artykułów
Jesteś lekarzem lub wykonujesz inny zawód medyczny?
Dołącz do grona naszych ekspertów
Artykuły tego autora
Limonka – właściwości, zastosowanie, przeciwwskazania, czy jest zdrowa?
Limonka, nazywana również „limą” lub „limetką”, to owoc, który rdzenni mieszkańcy Nigerii wykorzystywali do leczenia malarii, biegunki, a także niektórych chorób zakaźnych. Dziś kojarzona jest głównie z azjatyckimi czy meksykańskimi daniami lub dodatkiem do drinków.
Paulina Górska
Dietetyk
Mleko owsiane – właściwości, wartości odżywcze, kalorie, zastosowanie, przepis
Kilka lat temu mało kto pomyślałby, że słowo „mleko” może być używane nie tylko w odniesieniu do produktów zwierzęcych. Dziś nikogo nie dziwi już widok mleka owsianego czy sojowego na półce sklepowej.
Paulina Górska
Dietetyk
Kakao – właściwości, wartości odżywcze. Czy kakao jest zdrowe?
Ziarna kakaowca są źródłem wielu cennych składników m. in.
Paulina Górska
Dietetyk
Ocet ryżowy – właściwości, zastosowanie, przeciwwskazania
Ocet winny, ocet jabłkowy, ocet balsamiczny – zapewne każdy z nas choć raz używał ich w kuchni. Rzadziej goszczącym na naszych stołach rodzajem octu jest ocet ryżowy.
Paulina Górska
Dietetyk
Kalmary – właściwości, jak smakują, przepisy
Owoce morza nie są produktem, który często pojawia się na polskich stołach. Jeśli chodzi o "dary" mórz czy oceanów znacznie częściej stawiamy na ryby.
Paulina Górska
Dietetyk
Ser halloumi – właściwości zdrowotne, zastosowanie, przepisy
Ser halloumi to symbol narodowej kuchni Cypru. Jednak ze względu na rosnącą popularność tego produktu, nie musisz lecieć na Cypr, żeby go skosztować.
Paulina Górska
Dietetyk
Ambrozja – co to? Właściwości alergizujące, objawy uczulenia, zastosowanie ambrozji bylicolistnej
Ambrozja to roślina, która kiedyś występowała głównie na terenie Ameryki Północnej. Jednak w wyniku transportu towarów rolnych do Europy, trafiła również do krajów europejskich.
Paulina Górska
Dietetyk
Olej z ostropestu – właściwości, dawkowanie, jak działa i w czym może pomóc?
Olej pozyskiwany z nasion rzepaku lub lnu albo oliwek dość często pojawia się w codziennej diecie. A czy pomyślałaś kiedyś, że ostropest plamisty (który możesz spotkać rosnący na dziko) to roślina, z której również można uzyskać bardzo wartościowy olej?
Paulina Górska
Dietetyk
Jalapeno – co to? Właściwości, kalorie, zastosowanie, przeciwwskazania, przepisy
Papryczka jalapeno jest jednorodną odmianą papryki rocznej należącą do rodziny psiankowatych. Słynie nie tylko z tego, że dodaje pikanterii różnym potrawom.
Paulina Górska
Dietetyk