Ukończyłam studia o specjalności Technologia, biotechnologia i analiza żywności oraz Usługi żywieniowe i dietetyka. Jestem zwolenniczką prostej, zdrowej kuchni i świadomych wyborów w codziennym odżywianiu. Do moich głównych zainteresowań należy wspomaganie leczenia chorób poprzez właściwe jedzenie, a także psychologiczne aspekty odżywiania i budowanie trwałych zmian nawyków żywieniowych. W życiu zawodowym łączę dwie pasje – zdrowe odżywanie i pisanie. Uważam, że edukacja żywieniowa jest bardzo istotna, zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Chętnie podejmuję się prowadzenia edukacyjnych zajęć warsztatowych.
Jesteś lekarzem lub wykonujesz inny zawód medyczny?
Dołącz do grona naszych ekspertów
Bomby witaminowe w postaci soków warzywnych czy owocowych to ważny składnik diety osób dbających o zdrowie. Soki najlepiej przygotowywać samodzielnie ze świeżych produktów.
dietetyk
Ból stawów, ich zesztywnienie i obrzęk najczęściej są wywołane przewlekłym stanem zapalnym. Osobom cierpiącym na reumatyzm zaleca się stosowanie odpowiednio skomponowanej diety, zawierającej produkty wspomagające łagodzenie uciążliwych dolegliwości.
dietetyk
Dieta w zapaleniu wątroby ma na celu wsparcie leczenia farmakologicznego i przyspieszenie powrotu do zdrowia. Jadłospis przy chorej wątrobie nie zależy od przyczyny zapalenia, ale od stanu i wydolności narządu.
dietetyk
Przy Hashimoto dieta to naturalne wsparcie leczenia chorej tarczycy. Łączy cechy diety odchudzającej przy niedoczynności tarczycy i żywieniowej kuracji leczniczej.
dietetyk
Typy metaboliczne można podzielić na białkowy (A), węglowodanowy (B) i mieszany (C). Osoby z metabolizmem typu B dobrze czują się po posiłkach o wysokiej zawartości węglowodanów, np.
dietetyk
Wodorotlenek wapnia nazywany jest potocznie wapnem gaszonym. Zastosowanie wodorotlenku wapnia jest szerokie, w przemyśle spożywczym jako dodatek do żywności funkcjonuje pod symbolem E256.
dietetyk
Czy po jedzeniu można odczuwać większy głód, niż przed posiłkiem? Paradoksalnie tak – mimo pełnego żołądka.
dietetyk
Kwas octowy to organiczny związek chemiczny powstający naturalnie w procesie fermentacji octowej. Zastosowanie kwasu octowego jest bardzo szerokie – dzięki swoim właściwościom w żywności pełni rolę konserwantu o symbolu E260.
dietetyk
Mączka chleba świętojańskiego (E410), czyli guma karobowa, to naturalny dodatek do żywności używany jako środek zagęszczający i stabilizujący. Mączkę świętojańską znajdziemy m.
dietetyk
Cytrynian sodu to dodatek do żywności E331. Pełni m.
dietetyk