
Pektyny (e440) – czym są, gdzie występują, zastosowanie, szkodliwość
Pektyny to polisacharydy naturalnie występujące w ścianach komórkowych i przestrzeniach międzykomórkowych roślin. To także konserwanty wykorzystywane w przetwórstwie spożywczym, które pełnią wiele ważnych funkcji.

chemik









