Wideo – Dieta niskokaloryczna

Otyłość jest wynikiem przyjmowania z pożywieniem nadmiaru energii w stosunku do aktualnego zapotrzebowania, wynikiem czego jest gromadzenie zapasów energii w postaci tkanki tłuszczowej.

Diety niskokaloryczne mają na celu stworzenie sytuacji odwrotnej — mają dostarczyć mniej kalorii niż wynosi zapotrzebowanie — jest to tzw. deficyt energii lub ujemny bilans energetyczny.

Bezpieczne diety niskokaloryczne to takie, gdzie deficyt ten wynosi 500-1000 kcal/dobę, co daje w efekcie powolne chudnięcie (0,5-1 kg tygodniowo). Diety te powinny zawierać wszystkie składniki odżywcze: białka, węglowodany, tłuszcze w zdrowych proporcjach, witaminy i minerały. Nie powinny wyłączać dużych grup pokarmów, np. nabiału czy produktów zbożowych.

Przykładem niebezpiecznej, bardzo restrykcyjnej diety niskokalorycznej, swego czasu bardzo popularnej, jest dieta kopenhaska. Powodowała odwodnienie, spadki ciśnienia nim spowodowane, zaburzenia elektrolitowe, a nawet omdlenia.


Oceń:
4.7