Kamienie w woreczku żółciowym – jaka dieta?

Kamica pęcherzyka żółciowego to dolegliwość powszechnie występująca w populacji. Jedyną formą jej całkowitego wyleczenia jest usunięcie woreczka żółciowego wraz z zalegającymi w nim kamieniami, jednak pierwszym krokiem łagodzenia dolegliwości jest zmiana żywienia. Dieta przy kamicy żółciowej zakłada m.in. ograniczenie tłuszczów, produktów wzdymających i przetworzonych.

Jakie funkcje pełni woreczek żółciowy?

Pęcherzyk żółciowy zlokalizowany jest w okolicy wątroby. Nazywany jest również woreczkiem, z uwagi na to, iż wyglądem i kształtem przypomina właśnie worek. Od pęcherzyka żółciowego uchodzą do wątroby i dwunastnicy przewody żółciowe. Woreczek żółciowy stanowi miejsce magazynowania produkowanej przez wątrobę żółci niezbędnej do trawienia tłuszczów.

W prawidłowo funkcjonującym organizmie jest ona przenoszona drogami żółciowymi do dwunastnicy i odpowiada za emulgowanie tłuszczów zawartych w pożywieniu. Dzięki temu metabolizowanie składników pokarmowych przebiega sprawnie i bez zakłóceń.

Zdarza się jednak, że dochodzi do wytrącania się w pęcherzyku żółciowym złogów, które potocznie nazywane są kamieniami. Składają się one głównie z soli żółciowych i cholesterolu. Obecność kamieni w pęcherzyku żółciowym utrudnia przepływ żółci, a tym samym zaburza prawidłowe procesy trawienia, zwłaszcza tłuszczów.

Skąd biorą się kamienie w woreczku żółciowym?

Przyczyny tworzenia się kamieni w woreczku żółciowym mogą być różne. Na powstawanie kamicy najczęściej mają wpływ:

  • niewłaściwa dieta, zwłaszcza bogata w tłuszcze nasycone;
  • wysokie stężenie cholesterolu we krwi, otyłość;
  • schorzenia wątroby, cukrzyca;
  • uwarunkowania genetyczne;
  • wiek;
  • przyjmowanie niektórych leków;
  • stany chorobowe wpływające na zaburzenia w przepływie żółci;
  • infekcje dróg żółciowych;
  • zbyt szybka utrata masy ciała, stosowanie diet – głodówek.

Objawy kamicy żółciowej

Kamienie żółciowe bardzo często przez długi czas nie dają żadnych objawów, a o ich istnieniu wiele osób dowiaduje się przypadkowo. Typowymi objawami kamicy pęcherzyka żółciowego są:

  • uczucie bólu, gniecenia w okolicy wątroby, szczególnie po posiłkach ciężkostrawnych, tłustych;
  • wzdęcia, odczuwanie pełności w brzuchu, wzmożone odbijanie;
  • kolka wątrobowa przebiegająca z silnym bólem w prawym podżebrzu, towarzyszą jej często także stany podgorączkowe, dreszcze, zimne poty (pojawia się w sytuacji, gdy dojdzie już do zablokowania przewodu żółciowego przez kamień);
  • żółtaczka (najczęściej ma miejsce w kamicy przewodowej).

Bardzo ważne jest, aby tego typu dolegliwości nie lekceważyć, zwłaszcza kiedy mamy do czynienia z kolką wątrobową i związanym z nią silnym bólem. Może być to bowiem objaw stanu zapalnego w obrębie pęcherzyka żółciowego, który przy braku interwencji lekarskiej bardzo często prowadzi do zakażenia i poważnego uszkodzenia także innych narządów jamy brzusznej.

Dieta przy kamieniach żółciowych

Jeśli mamy zdiagnozowaną kamicę pęcherzyka żółciowego, która nie wymaga natychmiastowego leczenia operacyjnego, pierwszym krokiem w złagodzeniu jej objawów powinno być wprowadzenie zmian w żywieniu. Jakie są najważniejsze zasady diety w kamicy żółciowej?

  • Zalecane jest stosowanie diety łatwostrawnej z ograniczeniem spożycia tłuszczów, zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego. Konieczne jest również zmniejszenie podaży produktów bogatych w błonnik pokarmowy.
  • Jadłospis powinien opierać się na węglowodanach oraz produktach białkowych o niskiej zawartości tłuszczu.
  • Wyeliminować należy żywność wzdymającą, wysokoprzetworzoną oraz dania obfitujące w ostre przyprawy.
  • Wskazane jest wzbogacenie diety w produkty stanowiące źródło witaminy C, która wspomaga leczenie stanów zapalnych.
  • Posiłki należy spożywać regularnie, co 3–4 godziny, co zapobiega nadmiernemu obciążaniu układu trawiennego. Ostatni posiłek powinien być zjedzony nie później niż 2–3 godziny przed pójściem spać. Bardzo ważne jest, aby był on lekki oraz niewielki objętościowo.
  • Potrawy powinny być przygotowywane z zastosowaniem technik kulinarnych, takich jak: gotowanie w wodzie, na parze, grillowanie oraz pieczenie bez dodatku tłuszczu. Wyeliminować należy smażenie i pieczenie w tłuszczu oraz duszenie po wcześniejszym obsmażeniu.

Co jeść przy kamieniach w woreczku?

Dieta w kamicy pęcherzyka żółciowego powinna opierać się na:

  • chudych gatunkach mięs oraz ryb, chudych wędlinach;
  • produktach zbożowych z jasnych mąk, pszennych, drobnych kaszach;
  • białkach jaj;
  • chudym nabiale, niskotłuszczowym mleku i jego przetworach;
  • tłuszczach pochodzenia roślinnego, głównie olejach roślinnych;
  • owocach dojrzałych, najlepiej bez skórki i pestek, w formie musów lub przecierów;
  • warzywach i ziemniakach gotowanych pod postacią puree;
  • wodzie, sokach owocowych i warzywnych, słabej herbacie, naparach ziołowych;
  • daniach gotowanych, łagodnie przyprawianych świeżymi ziołami, bez dodatku zasmażek i nie zabielanych śmietaną.

Kamienie w woreczku żółciowym – czego unikać?

Kamica pęcherzyka żółciowego wymagają rezygnacji z produktów, takich jak:

  • tłuste gatunki mięs oraz ryb, tłuste wędliny, wyroby podrobowe;
  • produkty zbożowe z mąki pełnoziarnistej, razowe, gruboziarniste kasze;
  • żółtka jaj;
  • tłusty nabiał, pełnotłuste mleko i jego przetwory, sery żółte, topione, pleśniowe;
  • tłuszcze pochodzenia zwierzęcego;
  • owoce niedojrzałe oraz wzdymające (czereśnie, gruszki, śliwki);
  • warzywa spożywane w dużych ilościach na surowo oraz rośliny strączkowe;
  • napoje gazowane i inne słodzone, nektary, alkohol, mocna kawa i herbata;
  • dania smażone, obfitujące w tłuszcz, ostro przyprawiane, zagęszczane zasmażkami i zabielane wysokotłuszczową śmietaną.
Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.5


Może cię

Woreczek żółciowy – dieta w chorobach pęcherzyka żółciowego

Dieta w chorobach woreczka żółciowego, zwłaszcza w kamicy pęcherzyka żółciowego, ma kluczowe znaczenie w leczeniu ...

Kamica żółciowa – przyczyny, objawy, leczenie

Kamica żółciowa jest chorobą polegającą na powstawaniu złogów w przewodach żółciowych lub, częściej, kamieni w ...

Problemy z woreczkiem żółciowym – jakie objawy daje chory pęcherzyk żółciowy?

Choroby pęcherzyka żółciowego występują często, przede wszystkim u kobiet. Najczęściej spotykana jest kamica żółciowa, której ...

Ból z prawej strony pod żebrami – ból w prawym podżebrzu – przyczyny

Ból pod żebrami jest związany z wieloma różnymi dolegliwościami. Ból z prawej strony pod żebrami ...

Wideo – Kamica żółciowa

Najbardziej powszechną i najłatwiej dostępna metodą diagnostyczną jest badanie ultrasonografii jamy brzusznej. W badaniu USG ...

Kamica pęcherzyka żółciowego – objawy, badania, leczenie

Kamica pęcherzyka żółciowego (kamica żółciowa) oznacza obecność złogów zbudowanych z cholesterolu, bilirubiny bądź – rzadziej ...

Polipy pęcherzyka żółciowego

Polip pęcherzyka żółciowego to uszypułowany twór w obrębie pęcherzyka żółciowego. Może dawać podobne objawy jak ...

Rak pęcherzyka żółciowego – jakie objawy daje nowotwór złośliwy?

Rak pęcherzyka żółciowego (łac. adenocarcinoma vesicae fellae, ang. gallbladder cancer) jest najczęstszy spośród wszystkich nowotworów ...

Choroby chirurgiczne w ciąży – operacje i zabiegi w ciąży

Może zdarzyć się, że w czasie ciąży konieczne okaże się wykonanie operacji lub drobnego zabiegu ...

Ból woreczka żółciowego – przyczyny i leczenie bólu pęcherzyka żółciowego

Silny, napadowy ból woreczka żółciowego, pojawiający się najczęściej po jedzeniu, spowodowany jest w większości przypadków ...

Dieta w kamicy żółciowej

Najczęstszą przyczyną przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego jest kamica żółciowa. Jej rozwój ma związek z wiekiem ...

Usunięcie pęcherzyka żółciowego

Usunięcie pęcherzyka żółciowego (cholecystektomia) to jedna z najczęściej wykonywanych operacji. Obecnie w większości wykonywana laparoskopowo. ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon