Woreczek żółciowy – dieta w chorobach pęcherzyka żółciowego

Dieta w chorobach woreczka żółciowego, zwłaszcza w kamicy pęcherzyka żółciowego, ma kluczowe znaczenie w leczeniu dokuczliwych objawów, takich jak zgaga, ból w postaci kolki żółciowej, nudności i niestrawność. Właściwa dieta na woreczek żółciowy pozwala zapobiegać zaostrzeniom, do których należy zapalenie pęcherzyka żółciowego. Konieczne jest eliminowanie tłuszczów zwierzęcych, alkoholu, ostrych przypraw.

Choroby woreczka żółciowego

Choroby przewodu pokarmowego są powszechnie diagnozowanymi schorzeniami, które niejednokrotnie są dla pacjentów wyjątkowo uciążliwe. Stosunkowo częstymi schorzeniami przewodu pokarmowego są choroby pęcherzyka żółciowego, zwłaszcza kamica żółciowa. Bardzo istotnym elementem leczenia takich chorób jest postępowanie dietetyczne. Niewłaściwa dieta może prowadzić do nasilenia dolegliwości lub nawet groźnego pogorszenia stanu, z zagrożeniem życia włącznie.

Pęcherzyk żółciowy jest niewielkim narządem położonym w sąsiedztwie wątroby, który ma połączenie z jednej strony z drogami żółciowymi wątroby, a z drugiej z przewodem pokarmowym. Funkcją pęcherzyka żółciowego jest magazynowanie żółci – mieszaniny specjalnych substancji, które dostając się do dwunastnicy pełnią szczególną rolę w trawieniu dostarczanych z pokarmem tłuszczów. Po każdym posiłku pęcherzyk żółciowy kurczy się, dostarczając porcje żółci do światła przewodu pokarmowego. Żółć jest mieszaniną głównie kwasów żółciowych, cholesterolu oraz lecytyny, jednak znajdują się w niej także leki oraz toksyny, dlatego żółć ma swój udział w eliminacji szkodliwych substancji z organizmu. Właściwa dieta w chorobach woreczka żółciowego to jeden z ważniejszych elementów terapii.

Kamica woreczka żółciowego – przyczyny i objawy

Jedną z najczęstszych chorób pęcherzyka żółciowego jest kamica żółciowa, czyli powstawanie kamieni (złogów) wewnątrz pęcherzyka. Inne choroby pęcherzyka żółciowego to jego zapalenie oraz rak pęcherzyka żółciowego. Kamienie mogą być cholesterolowe lub barwnikowe, w zależności od dominującego składnika. Do powstawania kamieni w drogach żółciowych, w tym w pęcherzyku, przyczynia się:

  • otyłość,
  • cukrzyca,
  • podeszły wiek,
  • stosowanie niektórych leków,
  • hiperlipidemia,
  • choroby wątroby,
  • niewłaściwa dieta na pęcherzyk żółciowy.

Do najczęstszych objawów kamicy pęcherzyka żółciowego należą:

  • ból w prawej okolicy podżebrowej, tak zwana kolka żółciowa, nasilający się po tłustych posiłkach i po alkoholu, promieniujący do pleców,
  • nudności i wymioty,
  • zgaga,
  • wzdęcie brzucha.

Woreczek żółciowy – jaka dieta jest prawidłowa?

Właściwa dieta ma podstawowe znaczenie w zapobieganiu powstawaniu złogów w drogach żółciowych, ponieważ od diety zależy w dużym stopniu skład żółci oraz prawidłowe funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego. Duża ilość słodyczy oraz cukrów prostych, a także pokarmów tłustych i zawierających duże ilości cholesterolu powoduje nieprawidłowy skład żółci i może być przyczyną wytrącenia kamieni.

Podobne znaczenia ma zbyt mała ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (a więc niedobór lecytyny) – co także wywołuje zaburzenie ilościowe składników żółci. Do powstawania kamieni przyczyniają się także zaburzenia obkurczania pęcherzyka żółciowego, co ma miejsce w przypadku nieregularnych posiłków, niedoboru błonnika w diecie, a także w przebiegu wieloletniej cukrzycy.

Prawidłowa dieta na pęcherzyk żółciowy ma znaczenie zarówno jako profilaktyka kamicy pęcherzyka żółciowego, jak i postępowanie w przypadku istniejących złogów. Ma to szczególne znaczenie, ponieważ nieleczona kamica żółciowa może prowadzić do groźnych powikłań:

  • zapalenia pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych;
  • zatkania przewodu trzustkowego i rozwoju ostrego zapalenia trzustki.

Zapalenie pęcherzyka żółciowego jest groźnym powikłaniem, które może doprowadzić do ogólnoustrojowej reakcji zapalnej i zgonu. Objawy to – oprócz objawów kamicy – wysoka gorączka z dreszczami, żółtaczka oraz zaburzenia świadomości. Ostre zapalenie trzustki to groźne schorzenie, w którym w wyniku zablokowania odpływu soku trzustkowego dochodzi do aktywacji enzymów trzustkowych i samostrawienia trzustki z odczynem zapalnym.

Jaka dieta na woreczek żółciowy? Co jeść, a czego unikać?

Dieta w chorobach pęcherzyka żółciowego powinna być przede wszystkim nastawiona na unikanie produktów, które mogą wywoływać powstawanie kamieni lub nasilać objawy istniejącej kamicy żółciowej. Podobnie jak w chorobach wątroby, dieta ta powinna być lekkostrawna, z ograniczeniem tłuszczów zwierzęcych.

Należy przede wszystkim zrezygnować z pokarmów tłustych, smażonych – duża zawartość tłuszczu zaburzy skład żółci, prowadząc do wytrącania złogów oraz będzie powodować nadmierne skurcze pęcherzyka żółciowego, co przy istniejącej kamicy może wywołać ostry napad kolki żółciowej lub sprowokować ostre zapalenie trzustki.

  • Nie wolno używać tłuszczów zwierzęcych, smalcu, boczku czy słoniny.
  • Należy jeść często, ale niewielkie porcje, co reguluje pracę pęcherzyka żółciowego.
  • Należy unikać nadmiernego spożywania alkoholu, zwłaszcza piwa oraz alkoholi wysokoprocentowych.
  • Najlepiej przygotowywać potrawy poprzez ich gotowanie w wodzie, na parze lub pieczenie w folii aluminiowej bez tłuszczu.
  • Wskazane jest, by unikać słodyczy oraz nie słodzić napojów cukrem.
  • Zaleca się, by z diety na woreczek żółciowy eliminować ostre przyprawy, takie jak pieprz, papryka, chilli.
  • W chorobach pęcherzyka żółciowego nie są wskazane pokarmy wzdymające – groch, fasola, gazowane napoje, duże ilości kawy.

Istotnym elementem diety w chorobach pęcherzyka żółciowego jest błonnik, który pobudza pasaż jelitowy oraz zapobiega zastojowi żółci w pęcherzyku. Należy więc wzbogacać pokarmy na przykład otrębami. Ponieważ długotrwałe stosowanie diety ubogiej w tłuszcze może powodować niedobór witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (witaminy A, D, E, K), należy zadbać o ich suplementację w diecie – spożywać pomarańczowe i zielone warzywa oraz wielonienasycone tłuszcze roślinne, na przykład oliwę z oliwek lub ryby. Dodatkowo w okresie letnim należy zadbać o dostateczne nasłonecznienie skóry, co sprzyja skórnej syntezie witaminy D.

Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.5


Może cię

Problemy z woreczkiem żółciowym – jakie objawy daje chory pęcherzyk żółciowy?

Choroby pęcherzyka żółciowego występują często, przede wszystkim u kobiet. Najczęściej spotykana jest kamica żółciowa, której ...

Wideo – Kamica żółciowa

Najbardziej powszechną i najłatwiej dostępna metodą diagnostyczną jest badanie ultrasonografii jamy brzusznej. W badaniu USG ...

Ból woreczka żółciowego – przyczyny i leczenie bólu pęcherzyka żółciowego

Silny, napadowy ból woreczka żółciowego, pojawiający się najczęściej po jedzeniu, spowodowany jest w większości przypadków ...

Kamica żółciowa – przyczyny, objawy, leczenie

Kamica żółciowa jest chorobą polegającą na powstawaniu złogów w przewodach żółciowych lub, częściej, kamieni w ...

Choroby chirurgiczne w ciąży – operacje i zabiegi w ciąży

Może zdarzyć się, że w czasie ciąży konieczne okaże się wykonanie operacji lub drobnego zabiegu ...

Woreczek żółciowy – jak żyć z kamieniami w woreczku, kiedy go usunąć i jaką dietę stosować?

Pęcherzyk żółciowy to niewielki organ, którego zadaniem jest magazynowanie i zagęszczenie żółci. W ten sposób ...

Kamica pęcherzyka żółciowego – objawy, badania, leczenie

Kamica pęcherzyka żółciowego (kamica żółciowa) oznacza obecność złogów zbudowanych z cholesterolu, bilirubiny bądź – rzadziej ...

Kamienie żółciowe – objawy, leczenie, usuwanie, dieta, zioła

Kamienie w pęcherzyku żółciowym dają specyficzne objawy: ból brzucha, który często pojawia się po posiłku. ...

Rak pęcherzyka żółciowego – jakie objawy daje nowotwór złośliwy?

Rak pęcherzyka żółciowego (łac. adenocarcinoma vesicae fellae, ang. gallbladder cancer) jest najczęstszy spośród wszystkich nowotworów ...

Dieta w kamicy żółciowej

Najczęstszą przyczyną przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego jest kamica żółciowa. Jej rozwój ma związek z wiekiem ...

Usunięcie pęcherzyka żółciowego

Usunięcie pęcherzyka żółciowego (cholecystektomia) to jedna z najczęściej wykonywanych operacji. Obecnie w większości wykonywana laparoskopowo. ...

Ból z prawej strony pod żebrami – ból w prawym podżebrzu – przyczyny

Ból pod żebrami jest związany z wieloma różnymi dolegliwościami. Ból z prawej strony pod żebrami ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon