Głodówka

Głodówka to rezygnacja z przyjmowania pokarmów czy też reżim żywieniowy. Może ona przybierać różne formy, a najpopularniejszą z nich jest głodówka lecznicza. Coraz częściej głodówka jest mylnie utożsamiana z dietą odchudzającą, co na dłuższą metę może powodować wiele negatywnych zmian w organizmie i mimo wszystko, szybki efekt jo-jo.

Głodówka lecznicza

Głodówka lecznicza już od czasów starożytnych była wykorzystywana jako sposób na oczyszczenie i odtrucie organizmu z nadmiaru toksyn. W obecnych czasach świadome głodowanie organizmu w celach leczniczych jest uznawane w medycynie niekonwencjonalnej jako rodzaj terapii, a okres jego trwania może wynosić od kilku do kilkudziesięciu dni. Głodówka lecznicza może przynieść poprawę samopoczucia, stanu zdrowia oraz wyglądu. Efekty te spowodowane są głównie procesem autolizy, podczas którego organizm trawi własne tkanki, rozpoczynając od komórek niebędących niezbędnymi do funkcjonowania organizmu – dzięki temu ustrój oczyszcza się i odtruwa.

Stosując głodówkę leczniczą można uzyskać pozytywne zmiany w organizmie, pod warunkiem, że wprowadzi się ją pod okiem specjalisty. Istnieje jednak grupa osób, która kategorycznie nie powinna stosować głodówki, są to przede wszystkim:

  • dzieci i młodzież,
  • kobiety w ciąży oraz karmiące piersią,
  • osoby w podeszłym wieku,
  • osoby zażywające leki,
  • osoby po przebytych ciężkich chorobach,
  • osoby chorujące przewlekle (szczególnie na cukrzycę oraz choroby tarczycy).

Decydując się na głodówkę należy się do niej odpowiednio przygotować, wprowadzając dietę lekkostrawną na około tydzień przed głodzeniem. Warto pamiętać też o odpowiedniej dawce ruchu i wyciszeniu organizmu.

Głodówka jako dieta odchudzająca

Odstawienie pokarmów w celu redukcji masy ciała jest coraz bardziej popularną metodą odchudzającą, jednak może ona spowodować wiele negatywnych konsekwencji w ustroju. Gdy organizm przestanie otrzymywać pożywienie, utraci wówczas podstawowe źródło energii niezbędne do zachowania podstawowych funkcji życiowych, chociażby pracy serca czy ruchów perystaltycznych jelit. Pożywienie jest też głównym źródłem składników odżywczych dla organizmu:

  • glukozy będącej jedynym paliwem energetycznym dla mózgu,
  • kwasów tłuszczowych stanowiących, m.in. główny budulec błon komórkowych oraz mózgu,
  • aminokwasów biorących udział w budowie organizmu oraz regulujących wiele czynności
  • życiowych, jak np. tworzenie hormonów, enzymów. Warto pamiętać, że niektóre aminokwasy określone są mianem egzogennych, czyli niezbędnych - ich pula w organizmie szybko ulega wyczerpaniu, a jedynym ich źródłem jest pożywienie.

Codzienna dieta jest źródłem całej gamy witamin i składników mineralnych, które są niezbędne w przebiegu wielu procesów życiowych.

Głodówka a organizm

Wprowadzając organizm w tryb głodzenia, próbuje się on za wszelką siłę bronić. Rezultatem jest:

  • zwolnienie tempa metabolizmu, czyli procesu przemian biochemicznych,
  • obniżona podstawowa przemiana materii, co oznacza, że zapotrzebowanie ustroju na energię maleje, a tym samym zwiększa się ryzyko powstania efektu jo-jo.

Konsekwencją głodówki jest również niedobór podstawowych składników odżywczych. Zbyt mała podaż węglowodanów prowadzi do obniżenia poziomu glukozy we krwi, przez co odczuwać można zmęczenie, rozdrażnienie, zaburzenia koncentracji, ogólne osłabienie psychiczne oraz fizyczne. Niedostateczne spożycie węglowodanów skutkuje również niecałkowitym spalaniem tłuszczów w organizmie, przez co gromadzi on pośrednie produkty tej przemiany, czyli ketony.

Ciała ketonowe wykorzystywane są jako źródło energii w momencie, gdy organizm nie dysponuje odpowiednią ilością glukozy, a stan ten może prowadzić do kwasicy ketonowej, co niebezpieczne jest szczególnie u osób chorujących na cukrzycę. Ciała ketonowe mogą również sprzyjać zakwaszeniu organizmu, czego objawem jest stałe zmęczenie, stan apatii, zaburzenia w przemianie materii, starczy wygląd, bóle głowy.

Warto pamiętać, że głodzenie organizmu skutkuje niedoborem witamin i składników mineralnych, co wpływa m.in. na obniżone samopoczucie, pogorszenie wyglądu, obniżenie odporności oraz zaburzony przebieg reakcji biochemicznych w ustroju. Głodówka może wpływać na zwolnienie perystaltyki jelit, a tym samym sprzyjać powstawaniu zaparć, po dłuższym okresie głodowania można zaobserwować też zanik kosmków jelitowych.

Głodowanie nie pozostaje również obojętne dla gospodarki hormonalnej organizmu. W momencie rezygnacji z przyjmowania pokarmów ustrój zaczyna zwiększać wydzielanie tzw. „hormonów stresu”, czyli noradrenaliny oraz kortyzolu, przez co organizm zaczyna odczuwać wyższy poziom stresu.

Głodówka a spadek wagi

W momencie zastosowania głodówki jako formy diety odchudzającej organizm przechodzi na niecodzienne tory działania. Na początku zauważalny może być efekt spadku masy ciała, ale należy mieć na uwadze, że rezultat ten nie jest uzyskany dzięki redukcji tkanki tłuszczowej, a dzięki utracie wody z organizmu. Wprowadzając reżim żywieniowy do codziennej diety, organizm sięga do zapasów – najpierw spala glukozę oraz zgromadzony w mięśniach glikogen, a następnie czerpie energię rozkładając białka mięśniowe, czyli wykorzystując białko jako źródło energii.

Zarówno węglowodany jak i białka wchodzące w skład organizmu związane są z wodą (dla porównania: mięśnie zawierają około 80 % wody, tkanka tłuszczowa natomiast 10 %), tak więc tracąc glukozę i białka mięśniowe – wydalana jest z organizmu także woda. W tym momencie warto pamiętać, że masa ciała dostarcza jedynie ogólnej informacji o sumie tłuszczy, białek, wody oraz masy kostnej w organizmie. Masa ciała nie pozwala więc określić kierunku zmiany składu ciała, a kierunek ten podczas głodówki zazwyczaj jest nieprawidłowy.

Co zamiast głodówki?

Alternatywą dla głodówki jest przeprowadzenie kuracji oczyszczającej za pomocą owoców, warzyw oraz soków, jest to tak zwana „dieta owocowo-warzywna”. Dieta ta może przygotować organizm na nadchodzące zmiany w sposobie żywienia, również może przynieść korzyści w postaci oczyszczenia organizmu.

Alternatywą dla „głodówki odchudzającej” jest prawidłowo zbilansowana dieta, opierająca się na 5 regularnych posiłkach w ciągu dnia. Należy dbać o odpowiednie tempo metabolizmu zapewniając organizmowi posiłki w przerwach 3-4 godzinnych. Prawidłowe i zdrowe żywienie powinno opierać się na produktach z pełnego przemiału. Warto pamiętać o dostarczeniu odpowiedniej ilości warzyw i owoców w diecie, wartościowe są również rośliny strączkowe, orzechy i nasiona. Warto spożywać naturalne produkty mleczne, chude mięso, chude i tłuste ryby, a także ograniczać spożycie cukru.

Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.3


Może cię

Cukinia – jakie ma właściwości i jak wpływa na zdrowie?

Cukinia, nazywana również kabaczkiem, jest warzywem, które wyglądem przypomina dużego ogórka, choć zalicza się ją ...

Dieta IF – czym jest Intermittent Fasting, zasady i efekty postu przerywanego

Dieta IF, znana również jako przerywany post to model odżywiania, który zakłada spożycie pokarmów w ...

Czy głodówka to dobry sposób na oczyszczenie organizmu z toksyn?

Kobiety często decydują się na restrykcyjne diety oczyszczające czy głodówki w celu pozbycia się zbędnych ...

Głodzenie się – jakie mogą być skutki i konsekwencje stosowania głodówek?

Głodzenie się traktowane jest często jako jeden ze sposobów na szybkie odchudzanie. Głodówka daje jednak ...

Sałatki dietetyczne

W okresie wiosny i lata dostępnych jest wiele smacznych, sezonowych warzyw i owoców. Mogą one ...

Czy alkohol powoduje tycie? Ile kalorii ma alkohol?

Czy alkohol powoduje tycie? Jaki alkohol jest najmniej kaloryczny? Te pytania zadają sobie najczęściej wszyscy ...

Kiedy nie należy się odchudzać? Kiedy i dla kogo odchudzanie może być szkodliwe?

Wiele kobiet rozpoczyna odchudzanie, nie licząc się często z konsekwencjami stosowania bardzo rygorystycznych diet. Można ...

Dieta 1000 kalorii

Dieta 1000 kalorii to jedna z najpopularniejszych diet odchudzających. Czy jest bezpieczna i daje oczekiwane ...

Czy głodzenie się jest bezpieczne? Czy głodówka to dobry sposób na szybkie odchudzanie?

Głodzenie się w trakcie odchudzania prowadzi do pojawienia się niedoborów poszczególnych składników pokarmowych, np.: witamin, ...

Smoothies – koktajle owocowe na odchudzanie

Koktajle owocowe w postaci tak zwanych smoothies dostarczają organizmowi mnóstwa niezbędnych składników odżywczych. Spożywanie tego ...

Wideo – Głodówki a odchudzanie

Ludzie od wieków stosują posty, ze względów religijnych. W medycynie alternatywnej głodówki są zalecane, w ...

Jak pozbyć się głodu w czasie odchudzania?

Wiele osób decydujących się na dietę odchudzającą uznaje pojawienie się głodu jako naturalny i prawidłowy ...

Komentarze (0)