Dieta przy chorym woreczku

Dieta przy chorym woreczku opiera się na podobnych zasadach jak dieta wątrobowa. Chory woreczek wymaga spożywania produktów lekkostrawnych, które nie obciążają nadmiernie przewodu pokarmowego. Konieczne jest zmniejszenie podaży tłuszczów pochodzenia zwierzęcego, rezygnacja z używek czy ostrych przypraw.

Zasady diety przy chorym woreczku

Dieta przy chorym woreczku jest w dużym stopniu zbliżona do diety wątrobowej. Jej podstawową zasadą jest konieczność spożywania produktów i posiłków lekkostrawnych. Należy ograniczyć ilość tłuszczów, szczególnie pochodzenia zwierzęcego.

  • Istotne jest zapewnienie odpowiedniej podaży pełnowartościowego białka oraz węglowodanów, które, z uwagi na konieczność zmniejszenia tłuszczów, powinny przeważać w jadłospisie.
  • Należy ograniczyć spożycie produktów bogatych w błonnik pokarmowy – wymagają one dłuższego czasu trawienia i bardziej intensywnej pracy woreczka żółciowego.
  • Korzystne jest włączenie do diety większej ilości żywności będącej dobrym źródłem witamin o właściwościach przeciwutleniających: A, E oraz C (np. marchew, pomidory, dynia, cytrusy).
  • Zaleca się częstsze spożywanie posiłków o mniejszej objętości. Dlatego najlepszym rozwiązaniem jest podział dziennej racji pokarmowej na 4–5 posiłków, które należy jeść w równych odstępach czasu. Ostatni posiłek nie powinien być konsumowany później niż 2–3 godziny przed snem, aby nie obciążać dodatkowo wątroby i woreczka żółciowego w ciągu nocy.
  • Dania należy zawsze przygotowywać ze świeżych produktów i spożywać je tuż po przyrządzeniu. Warto unikać odgrzewania i jedzenia potraw, które po ugotowaniu były dość długo przechowywane, zwłaszcza w niewłaściwych warunkach, np. w zbyt wysokiej temperaturze.
  • Nieodłącznym elementem diety jest zapewnienie właściwej podaży płynów – co najmniej 2 l dziennie. Oprócz wody niegazowanej można pić również słabą herbatę oraz napary ziołowe.

Co jeść przy chorym woreczku?

Produkty i potrawy zalecane w diecie przy chorym woreczku to:

  • pieczywo jasne, czerstwe, ewentualnie graham, biały ryż, drobne kasze i jasne makarony;
  • niskotłuszczowe produkty mleczne, np. odtłuszczone mleko, jogurt, kefir, maślanka, chude sery i twarogi;
  • białka jaj;
  • chude gatunki mięs i wędlin, np. kurczak, indyk, królik, cielęcina, wędliny drobiowe;
  • łagodne przyprawy i świeże zioła;
  • woda, soki owocowe i warzywne, kompoty owocowe, słaba herbata, napary ziołowe;
  • budynie, galaretki, kisiele, sucharki, biszkopty, musy, dżem, miód.

W jadłospisie nie powinno zabraknąć warzyw, przede wszystkim w formie gotowanej, oraz dojrzałych owoców, także w postaci musów bądź przecierów. Warzywa powinny stanowić bazę lekkostrawnych zup zabielanych jogurtem. Cenne są chude ryby, np. dorsz czy mintaj, a także tłuszcze roślinne oraz masło w niewielkich ilościach.

Dieta przy chorym woreczku – jakich produktów unikać?

Zmagając się z problemami związanymi z zaburzeniami pracy woreczka żółciowego, konieczne jest wyeliminowanie produktów i dań, takich jak:

  • pieczywo razowe, pełnoziarniste, świeże, brązowy ryż, gruboziarniste kasze, razowy makaron;
  • pełnotłuste produkty mleczne, żółtka jaj;
  • tłuste gatunki mięs oraz wyrobów mięsnych, wędliny wędzone, ryby tłuste, wędzone, konserwy rybne;
  • tłuszcze w dużych ilościach, szczególnie bogate w kwasy nasycone tłuszcze zwierzęce, np. smalec, słonina, łój;
  • warzywa strączkowe, kapustne, konserwowe, wszystkie owoce niedojrzałe oraz czereśnie, gruszki, śliwki, truskawki;
  • ostre przyprawy;
  • zupy na wywarach mięsnych, zabielane śmietaną i zagęszczane zasmażkami.

Zaleca się rezygnację z wyrobów cukierniczych, czekolady, słodyczy oraz słonych przekąsek. Podobnie niewskazane są również napoje gazowane, nektary, mocna herbata, kawa oraz alkohol.

Zioła na woreczek żółciowy

Przy problemach z woreczkiem żółciowym warto włączyć do codziennego jadłospisu zioła, które wspomagają pracę wątroby, woreczka żółciowego, a przede wszystkim działają żółciopędnie.

  • Mniszek lekarski – wykazuje działanie przeciwzapalne i przeciwwirusowe. Wspomaga pracę wątroby oraz oczyszczanie pęcherzyka żółciowego. Jest szczególnie polecany przy zaburzeniach w przepływie żółci. Łagodzi nieprzyjemne dolegliwości trawienne, takie jak niestrawność, zgaga czy nudności. Zaleca się pić jego napar przynajmniej 2–3 razy dziennie przed posiłkiem.
  • Kłącze kurkumy – zawiera olejki eteryczne, które wzmagają wydzielanie żółci potrzebnej do trawienia tłuszczów. Ponadto działa ochronnie na wątrobę oraz przyspiesza jej regenerację. Stosowanie wyciągów z kurkumy przynosi szczególne korzyści w przypadku zapalenia pęcherzyka oraz dróg żółciowych.
  • Dziurawiec – posiada właściwości żółciopędne. Zawarte w nim substancje wpływają rozkurczowo na pęcherzyk żółciowy oraz zapobiegają gromadzeniu się w nim złogów kamieni. Ponadto napary z dziurawca wspomagają trawienie oraz łagodzą nieprzyjemne dolegliwości ze strony układu pokarmowego.

Jeżeli nie odpowiada nam spożywanie ziół w postaci naparów, warto sięgnąć bo dostępne bez recepty tabletki na wątrobę i drogi żółciowe, których formuła wzbogacona została wyciągami z leczniczych roślin.

Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.1


Może cię

Ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego

Obecność kamieni żółciowych stwierdza się w Polsce u 15–20% osób, 3 do 4 razy częściej ...

Przyczyny stłuszczenia i uszkodzenia wątroby

Do uszkodzenia wątroby może dojść na skutek nadużywania alkoholu, stosowania leków, działania wirusów. Niewłaściwa dieta ...

Dieta na wątrobę

Zdrowa dieta ma ogromny wpływ na funkcjonowanie poszczególnych narządów organizmu, w tym na wątrobę. Dieta ...

Usunięcie pęcherzyka żółciowego

Usunięcie pęcherzyka żółciowego (cholecystektomia) to jedna z najczęściej wykonywanych operacji. Obecnie w większości wykonywana laparoskopowo. ...

Dieta na choroby wątroby

Dieta wątrobowa powinna być dostosowana do występujących zaburzeń metabolicznych, jakie towarzyszą danej jednostce chorobowej. W ...

Dieta oczyszczająca wątrobę

Nieprawidłowa dieta, zwłaszcza tłusta i ciężkostrawna, częste spożywanie alkoholu, stosowanie leków, które głównie metabolizują się ...

Czy nadwaga może być przyczyną chorób wątroby?

Problemy z wątrobą kojarzone są najczęściej z nadużywaniem alkoholu. Jednak główną przyczynę chorób wątroby stanowi ...

Produkty tłuste i ciężkostrawne – kto i dlaczego powinien ich unikać?

Pokarmy tłuste i smażone uchodzą powszechnie za niezdrowe i ciężkostrawne. Ich regularne spożywanie w nadmiernej ...

Dieta wątrobowa – zasady, zalecenia, jadłospis, produkty zakazane

Dieta wątrobowa to dieta lekkostrawna, główną zasadą jest ograniczenie tłuszczu w jadłospisie. Stosowana jest między ...

Stłuszczenie wątroby – przyczyny, objawy leczenie stłuszczonej wątroby

Stłuszczenie wątroby polega na gromadzeniu się tłuszczu w hepatocytach. Przyczyną otłuszczonej wątroby jest najczęściej zespół ...

Co szkodzi wątrobie? Czego unikać w chorobach wątroby?

Wątroba to narząd, który w organizmie człowieka pełni szereg ważnych funkcji. Istnieje wiele jednostek chorobowych, ...

Rak pęcherzyka żółciowego

Rak pęcherzyka żółciowego (łac. adenocarcinoma vesicae fellae, ang. gallbladder cancer) jest najczęstszy spośród wszystkich nowotworów ...

Komentarze (0)