Dieta na trójglicerydy – dieta na podwyższone triglicerydy

Trójglicerydy to połączenia kwasów tłuszczowych i glicerolu. Dla ograniczenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych istotne znaczenia ma utrzymywanie niskiego poziomu trójglicerydów we krwi. Skuteczne może okazać się obniżenie trójglicerydów dietą ubogą w tłuszcz, a obfitującą w warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste. Dieta na obniżenie trójglicerydów zakłada także eliminację cukrów prostych.

Jaka dieta pomoże obniżyć poziom trójglicerydów?

Nieodpowiedni sposób żywienia to jedna z przyczyn hipertriglicerydemii, czyli stanu, w którym u pacjenta podczas badania lipidogramu diagnozuje się za wysokie trójglicerydy. Dieta stanowi jednocześnie ważny sposób na przywrócenie ich stężenia do wartości prawidłowych (norma trójglicerydów nie przekracza 150 mg/dl).

Decydujący wpływ na stężenie trójglicerydów we krwi ma podaż tłuszczów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Ograniczenie ich spożycia jest najważniejszym elementem diety zalecanej pacjentom, u których w czasie badań laboratoryjnych stwierdzono, iż norma trójglicerydów została przekroczona (podwyższony poziom trójglicerydów to hipertriglicerydemia).

Kolejny obok tłuszczów ważny składnik pokarmowy w diecie na obniżenie trójglicerydów to białko. Istotne jest, by wybierać te produkty białkowe, które zawierają mało tłuszczów nasyconych (np. mięso drobiowe bez skóry, cielęcinę, ryby, odtłuszczone przetwory mleczne). Warto zaznaczyć, że ilość białka przyjmowanego każdego dnia powinna wynosić około 15 proc. dostarczanej wraz z pożywieniem energii.

Układając dietę na wysokie trójglicerydy, należy zwracać uwagę także na węglowodany. Szczególnie zdradliwe są cukry proste. Obecne są w słodyczach, wyrobach cukierniczych. Powodują wzrost stężenia trójglicerydów we krwi, a także uszkadzają ściany naczyń krwionośnych. Dlatego ważne jest, by zastępować je węglowodanami złożonymi. Ich źródłem jest ciemne lub razowe pieczywo, makarony, gruboziarniste kasze, nasiona roślin strączkowych, warzywa, suszone i świeże owoce. Ilość energii pochodzącej z węglowodanów złożonych powinna być na poziomie 55–60 proc, z ograniczeniem cukrów prostych do 10 proc.

Na obniżenie trójglicerydów istotnie wpływa zwiększenie podaży błonnika (35–40g/dzień). Główne źródła to otręby pszenne, płatki owsiane, pieczywo z pełnego przemiału, warzywa, owoce oraz orzechy. Regularne stosowanie diety opartej na wyżej wymienionych zasadach korzystnie wpłynie na profil lipidowy, pozwoli obniżyć poziom trójglicerydów we krwi, a tym samym zmniejszy ryzyko rozwoju miażdżycy, chorób serca i naczyń.

Zmiana modelu żywienia polega przede wszystkim na:

  • uzupełnieniu diety o produkty obniżające poziom trójglicerydów;
  • zmianie sposobu przygotowywania potraw (należy zrezygnować ze smażenia na rzecz gotowania, duszenia);
  • ograniczeniu spożycia soli;
  • kontrolowaniu ogólnej ilości cukru w diecie (zwłaszcza cukrów prostych);
  • unikaniu alkoholu oraz palenia tytoniu;
  • dbaniu o odpowiedni poziom nawodnienia organizmu (zalecana jest woda mineralna, herbaty ziołowe, naturalne soki warzywne i owocowe).

Jakie są zasady diety na obniżenie trójglicerydów?

Odpowiednie żywienie ma kluczową rolę, kiedy wynik lipidogramu wskazuje na podwyższone trójglicerydy. Dieta powinna zostać skomponowana zgodnie z określonymi zasadami.

  • Konieczne jest zmniejszenie zawartości ogółu tłuszczów w całodziennej racji pokarmowej do 25 proc. Oznacza to, że przy diecie mającej na celu obniżenie poziomu trójglicerydów we krwi konieczna jest eliminacja tłustych produktów i tłuszczów służących do przygotowywania posiłków.
  • Dieta obniżająca poziom trójglicerydów to dieta niskocholesterolowa Jego ilość w diecie nie powinna przekraczać 200 mg/dzień. Duże ilości cholesterolu obecne są w takich produktach, jak: mięso, wędliny, podroby, masło, mleko, śmietany, pełnotłuste sery, jajka oraz wszelkie produkty i potrawy z dodatkiem tłuszczów zwierzęcych, np. ciasta z kremem i inne wypieki. Wymienione produkty należy wyeliminować z diety lub znacznie ograniczyć ich ilość.
  • Zaleca się, by nasycone kwasy tłuszczowe nie stanowiły więcej niż 6 proc. źródła energii. Możliwe jest to dzięki zmniejszeniu w diecie ilości produktów pochodzenia zwierzęcego, głownie wieprzowiny i podrobów.
  • Konieczne jest zwiększone spożycie kwasów tłuszczowych nienasyconych – są to tłuszcze obecne w olejach roślinnych, oliwie z oliwek, orzechach, migdałach oraz rybach morskich.
  • Dietę warto wzbogacić o produkty bogate w błonnik oraz związki bioaktywne (flawonoidy, kwercetyna, katechiny) i witaminy antyoksydacyjne (witaminy A, C, E) zapobiegające miażdżycy naczyń krwionośnych.
  • Korzystne jest zwiększenie spożycia witamin z grupy B, kwasu foliowego, a także kwasów tłuszczowych omega-3 korzystnie wpływających na prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia.

Dieta na trójglicerydy – co jeść, a czego unikać?

Jak już wspomniano, podstawową zasadą diety na obniżenie cholesterolu jest spożywanie takich produktów, które zawierają mało tłuszczu i cholesterolu.

  • Produkty przeciwwskazane to: podroby, tłuste wędliny, boczek, słonina, baranina, bekon, smalec, wyroby garmażeryjne, kiełbasy, pasztety, śmietana, przemysłowe wyroby cukiernicze, słodycze, frytki, chipsy, dania fast food, margaryny twarde, pszenne pieczywo oraz wszystkie produkty wysokoprzetworzone.
  • Znacznie ograniczyć należy: masło, tłuste sery, półtłuste mleko, żółtka jaj, chudą wołowinę, wędliny drobiowe, margaryny miękkie.
  • Na obniżenie trójglicerydów zaleca się dietę, której głównymi składnikami są: kasze, ryż, ziemniaki, makarony razowe, pełnoziarniste pieczywo, płatki i otręby zbożowe, groch, soczewica, fasola, orzechy, pestki słonecznika i dyni, chudy twaróg, odtłuszczone mleko oraz jogurty, kefiry, warzywa, owoce, mięso drobiowe, a także ryby.
  • W diecie na obniżenie poziomu trójglicerydów nie powinno zabraknąć produktów, takich jak: płatki owsiane i otręby, nasiona roślin strączkowych, oliwa z oliwek, ryby morskie, migdały, orzechy włoskie, siemię lniane, awokado oraz sok z winogron

Odpowiedni jadłospis może skutecznie zbić za wysokie trójglicerydy. Dieta nie może zmienić się jednak na krótki czas, dopiero wprowadzenie na stałe prawidłowych nawyków żywieniowych oraz zwiększona aktywność fizyczna, przy jednoczesnej redukcji masy ciała, ochroni przed ponownym wzrostem stężenia tych związków we krwi.

Opublikowano: ; aktualizacja: 12.02.2018

Oceń:
4.4


Może cię

Dieta na wątrobę

Zdrowa dieta ma ogromny wpływ na funkcjonowanie poszczególnych narządów organizmu, w tym na wątrobę. Dieta ...

Dieta w chorobach wątroby – co wolno jeść, a czego unikać w diecie wątrobowej?

Ważnym elementem leczenia chorób wątroby jest dieta. To istotna część terapii, która przyspiesza regenerację wątroby ...

Dieta wątrobowa – zasady, zalecenia, jadłospis, produkty zakazane

Dieta wątrobowa to dieta lekkostrawna, główną zasadą jest ograniczenie tłuszczu w jadłospisie. Stosowana jest między ...

Przyczyny stłuszczenia i uszkodzenia wątroby

Do uszkodzenia wątroby może dojść na skutek nadużywania alkoholu, stosowania leków, działania wirusów. Niewłaściwa dieta ...

Dieta na obniżenie cholesterolu

Odpowiednio dobrana dieta pozwala obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Przy wysokim jego stężeniu powinniśmy ograniczać ...

Trójglicerydy – normy, przygotowanie do badania, wyniki, obniżanie

Trójglicerydy, określane także jako triglicerydy, to rodzaj lipidów oznaczanych w lipidogramie wraz z poziomem HDL ...

Dieta na stłuszczenie wątroby

Stłuszczenie wątroby może wystąpić w każdym wieku. Związane jest z otyłością, choć dotyka także osoby ...

Wideo – Dieta cholesterolowa

Dieta w chorobach serca powinna obejmować zalecenia prowadzące do obniżenia cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL (potocznie ...

Co szkodzi wątrobie? Czego unikać w chorobach wątroby?

Wątroba to narząd, który w organizmie człowieka pełni szereg ważnych funkcji. Istnieje wiele jednostek chorobowych, ...

Czy nadwaga może być przyczyną chorób wątroby?

Problemy z wątrobą kojarzone są najczęściej z nadużywaniem alkoholu. Jednak główną przyczynę chorób wątroby stanowi ...

Stłuszczenie wątroby – przyczyny, objawy leczenie stłuszczonej wątroby

Stłuszczenie wątroby polega na gromadzeniu się tłuszczu w hepatocytach. Przyczyną otłuszczonej wątroby jest najczęściej zespół ...

Wideo – Dieta w stłuszczeniu wątroby

Przyczyn stłuszczenia wątroby jest wiele. Prosty podział przyczyn schorzenia to czynniki związane z nadmiernym spożyciem ...

Komentarze i opinie (1)


A nie odowodniono czasami,ze wlasnie tluszcze nie maja negatywnego wplywu na podwyzszony poziom cholesterolu,tylko weglowodanyw nadmiarze?Cos mi sie obilo o ucho,ze cale jaja itd wcale nam nie szkodza tylko wlasnie w w.Diety bialkowo tluszczowe sa wrecz stosowane przez lekarzy w wielu chorobach.
Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon