Niedobór jodu – jak uzupełnić brak jodu dietą?

Jod to bardzo ważny pierwiastek, warunkujący prawidłową pracę tarczycy. Odpowiada za wydzielanie przez nią hormonów potrzebnych m.in. w regulacji procesów przemiany materii. Z uwagi na to, iż jod w organizmie człowieka nie jest magazynowany, trzeba go dostarczać z pożywieniem. Niedobór jodu może być przyczyną ciągłego zmęczenia czy problemów z utrzymaniem prawidłowej masy ciała. Jakie są objawy niedoboru jodu? Które produkty są bogate w jod?

Brak jodu w organizmie – jakie są objawy niedoboru jodu?

Jod zaliczany jest do pierwiastków, bez których organizm ludzki nie mógłby prawidłowo funkcjonować. Jego podstawowym zadaniem jest stymulowanie tarczycy do wytwarzania hormonów, takich jak trójjodotyronina i tyroksyna. Hormony te wpływają na wiele ważnych procesów życiowych, m.in. biorą udział w przemianach składników odżywczych, utrzymaniu odpowiedniej temperatury ciała oraz odpowiadają za rozwój i pracę mózgu. Niestety jeśli codzienna dieta nie pokrywa zapotrzebowania na jod, łatwo o jego niedobór.

Najbardziej charakterystycznym objawem niedoboru jodu jest powiększenie tarczycy, potocznie określane wolem tarczycowym. Brak jodu może manifestować się także ciągłym uczuciem zimna, nieustannym zmęczeniem, sennością w ciągu dnia i brakiem energii. Kiedy brakuje jodu w organizmie, pojawiają się problemy ze skórą, włosami i paznokciami. Typowy dla niedoboru jodu jest także nagły wzrost masy ciała przy braku zmian w sposobie odżywiania. Niski poziom jodu w organizmie przekłada się ponadto na trudności z koncentracją oraz z pamięcią.

Po zaobserwowaniu tego typu objawów niedoboru jodu, warto zadbać o zwiększeniu podaży tego pierwiastka z dietą.

Skutki niedoboru jodu – co się dzieje, kiedy jest za mało jodu w diecie?

Długotrwale utrzymujący się obniżony poziom jodu w organizmie spowodowany zbyt małą podażą jodu w pożywieniu może doprowadzić do ciężkich zaburzeń w organizmie. Następstwem niedoboru jodu bardzo często jest niedoczynność tarczycy. Ponadto brak jodu w diecie u dorosłych skutkuje zakłóceniem pracy narządów rozrodczych. Szczególnie groźny jest niedobór jodu w ciąży, związany z ryzykiem jej poronienia. Natomiast niedobór jodu u dzieci przyczynia się do hamowania wzrostu oraz rozwoju, zarówno fizycznego, jak i psychicznego. Poza tym badania wskazują, iż niedobór tego pierwiastka stwarza ryzyko zachorowania na raka żołądka oraz raka tarczycy.

Z uwagi na konsekwencje, jakie niesie za sobą zbyt niski poziom jodu w organizmie, konieczne jest dbanie o to, aby dostarczać go w odpowiednich ilościach z żywnością. Istotne jest także, by nie lekceważyć pierwszych objawów niedoboru jodu, gdyż im dłużej stan ten będzie się utrzymywał, tym będzie to groźniejsze dla naszego organizmu. O jego właściwą podaż powinny szczególnie zadbać kobiety w ciąży, bo braki jodu w diecie ciężarnej mogą przyczynić się do poronienia lub ciężkiego, trwałego uszkodzenia płodu.

Działanie jodu – czy jod odchudza?

Jednym z zaburzeń, do jakich może dojść na skutek niedoboru jodu w diecie, jest niekontrolowany wzrost masy ciała. Spowodowane jest to zaburzeniem, spowolnieniem procesów przemiany materii. Hormony tarczycy, do których produkcji potrzebny jest właśnie jod, biorą udział w regulacji przemian metabolicznych. Odpowiedzialne są za prawidłowe funkcjonowanie w zasadzie wszystkich komórek w organizmie, ich różnicowanie, wzrost oraz metabolizm.

Wytwarzanie tyroksyny i trójjodotyroniny we właściwych dawkach przyspiesza tempo przemiany materii. W efekcie dostarczana do organizmu wraz z pożywieniem energia spalana jest szybciej. Wzrasta również rozkład węglowodanów i tłuszczów, co jest kluczowe podczas odchudzania lub jeśli chcemy utrzymać osiągniętą masę ciała.

Gdy mamy do czynienia z niedoborem jodu w organizmie, hormony tarczycy wytwarzane są w zbyt małych ilościach, czego skutkiem jest spowolnienie procesów metabolicznych. To prowadzi do wzrostu masy ciała lub do problemów w zrzuceniu zbędnych kilogramów przez osoby stosujące diety odchudzające. Jeśli chcemy schudnąć, koniecznie musimy więc zadbać o odpowiednią podaż jodu z żywnością, gdyż może on znacząco wspomóc szybkie i skuteczne odchudzanie.

Jod w diecie – w czym jest jod?

W przypadku niedoboru jodu konieczne jest zwiększenie spożycia żywności zawierającej duże dawki jodu. Ponadto można skorzystać z dostępnych suplementów i uzupełniać braki tego pierwiastka poprzez jod w tabletkach. Suplementacja jodu jest jednak wskazana głównie kobietom w ciąży oraz karmiącym, które mają większe zapotrzebowanie na jod. Poza tym jod w tabletkach poleca się także przy ciężkich niedoborach jodu lub gdy sposób żywienia wyklucza możliwość jego dostarczenia naturalnie z pożywieniem. W większości przypadków najlepiej bowiem sięgać po naturalne źródła jodu.

Produkty bogate w jod to:

  • sól morska, sól jodowana,
  • ryby morskie i owoce morza, np. dorsz, halibut, łosoś,
  • przetwory rybne i ryby wędzone, np. łosoś wędzony, sardynki w puszce,
  • sery żółte oraz pleśniowe, np. gouda, brie,
  • mleko i przetwory mleczne, np. kefir, maślanka,
  • jaja kurze,
  • produkty zbożowe, np. pieczywo razowe oraz chrupkie, ryż brązowy,
  • niektóre warzywa, np. brokuły, szpinak.

Zwiększając podaż jodu w diecie, warto również zwrócić uwagę na produkty, które mogą obniżać jego przyswajanie przez organizm. Zalicza się do nich tzw. rośliny krzyżowe, czyli głównie wszystkie kapustne, ale także kalafior, rzepę czy jarmuż, ze względu na obecne w nich tioglikozydy, które hamują wchłanianie jodu.

Opublikowano: ; aktualizacja: 12.05.2017

Oceń:
4.3


Może cię

Wideo – Wysoki cholesterol – jaka dieta?

Cholesterol LDL, czyli tzw. zły cholesterol, ma udowodnione działanie promiażdżycowe. Miażdżyca jest przyczyną takich groźnych ...

Witaminy dla kobiet – jakich witamin potrzebują kobiety w różnych okresach życia?

Zapotrzebowanie na witaminy u kobiet jest inne niż u mężczyzn, szczególnie w czasie ciąży, karmienia ...

Czym zastąpić sól? Co zamiast soli?

Sól to jedna z najbardziej popularnych przypraw i powszechnie wykorzystywany środek konserwujący żywność. Choć w ...

Aronia – jak wpływa na zdrowie? Czy warto pić sok z aronii?

Aronia charakteryzuje się dość cierpkim smakiem, jednak jej niewielkie owoce wykazują silne działanie prozdrowotne, dlatego ...

Najzdrowsza herbata

Herbata zielona nie jest, wbrew temu, co niektórzy sądzą, specjalnym gatunkiem herbaty. Od swojej znacznie ...

Dieta niskokaloryczna

Dieta redukcyjna lub odchudzająca skierowana jest do osób z nadwaga i otyłością, które powinny zredukować ...

Jakie produkty spożywcze wywołują nieprzyjemny zapach ciała?

Niektóre produkty spożywcze mogą wpływać niekorzystnie na zapach ciała, oddech i zapach moczu. Dzieje się ...

Cytryna – właściwości zdrowotne i wartości odżywcze cytryny

Liczne właściwości zdrowotne cytryny pozwalają wykorzystać ją na wiele sposobów. Owoc ten najbardziej znany jest ...

Nietolerancja fruktozy – objawy i dieta w nietolerancji cukru owocowego

Nietolerancja fruktozy to coraz częściej pojawiające się zaburzenie związane z niewłaściwym wchłanianiem cukru owocowego, jakim ...

Dieta Dukana szkodliwa?

Specjaliści od spraw żywienia, dietetycy i lekarze przeważnie negatywnie oceniają dietę Dukana. Zarzucają jej niezbilansowanie, ...

Wideo – Dieta antyrakowa

Już w 1983 roku amerykańscy naukowcy orzekli, że dieta i sposób odżywania stanowią drugą, po ...

Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na magnez i jak je zaspokoić?

Niedobór magnezu wynika najczęściej z nieodpowiedniej diety. Przyczyną może być jednak złe wchłanianie magnezu z ...

Komentarze (0)