Dieta przy zakrzepicy – co można, a czego nie wolno jeść w zakrzepicy?

Odpowiednie żywienie ma znaczenie w profilaktyce i leczeniu wielu schorzeń, w tym i choroby, jaką jest zakrzepica. Dieta zakłada ograniczenie produktów działających prozakrzepowo, a zwiększenie podaży tych zapobiegających powstawaniu skrzepów. Co można. a czego nie wolno jeść przy zakrzepicy żył i tętnic? Jakie witaminy i składniki mineralne powinny znaleźć się w diecie przeciwzakrzepicowej, by leczenie było bardziej efektywne.

Zakrzepica żylna i zakrzepica tętnic

Krzepliwość jest jednym z naturalnych procesów obronnych organizmu, dzięki któremu możliwe jest zapobieganie nadmiernej utracie krwi. Mechanizm ten jest niezbędny do życia, jednak problem pojawia się wtedy, gdy na skutek różnych nieprawidłowości w układzie krzepnięcia dochodzi do powstawania skrzeplin w świetle naczynia krwionośnego. Skrzeplina taka nie tylko utrudnia przepływ krwi, ale może również się oderwać i wraz z krwią przedostać do naczyń serca czy płuc, powodując ich niedokrwienie.

Zakrzepica jest poważnym problemem medycznym. Związana jest ze znaczną zachorowalnością i śmiertelnością. Przyczynia się do większej ilości zgonów niż choroby, takie jak rak prostaty czy piersi. Może objawiać się jako zakrzepica tętnicza – związana np. z udarem mózgu, zawałem serca czy z chorobą zrostową tętnic, lub też jako żylna choroba zakrzepowo-zatorowa (tzw. zakrzepica żylna), która najczęściej dotyczy kończyn dolnych. Udar mózgu jest jedną z częstszych przyczyn niepełnosprawności w krajach zachodnich, u ok. 20–70 proc. chorych z udarem dochodzi do rozwoju zakrzepicy żył głębokich.

Jednym z czynników wpływających na fizjologiczne mechanizmy regulujące krzepliwość krwi jest dieta. Niektóre składniki odżywcze wykazują efekt przeciwzakrzepowy, z kolei inne prozakrzepowy. W związku z tym mogą one stymulować powstawanie i narastanie skrzeplin lub też im zapobiegać.

Przeczytaj więcej o tym kiedy i jak długo stosować leki przeciwzakrzepowe w zastrzykach.

Odpowiednie żywienie jest zatem bardzo istotne w profilaktyce choroby, jaką jest zakrzepica. Dieta spełnia ważną rolę także podczas leczenia schorzenia.

Dieta przeciwzakrzepowa – jak odżywiać się przy zakrzepicy?

Do związków, które wpływają na krzepnięcie krwi należą białka i aminokwasy. W wyniku niedoboru związków białkowych dochodzi do zwiększonej agregacji płytek krwi, czego skutkiem jest powstawanie zakrzepów. Niektóre aminokwasy, np. metionina, mogą wykazywać działanie prozakrzepowe. Jednak ma to także związek z mutacjami genetycznymi oraz niedoborem witamin z grupy B, które warunkują prawidłową przemianę metioniny. Badania dowodzą, że z kolei arginina może posiadać działanie przeciwzakrzepowe.

Istotną rolę w rozwoju zakrzepicy odgrywają również zaburzenia gospodarki węglowodanowej w chorobach, takich jak cukrzyca czy insulinooporność. Na skutek wzrostu stężenia krążącej we krwi insuliny może dojść do rozwoju zmian miażdżycowych w naczyniach. Z kolei zbyt wysokie stężenie glukozy we krwi działa hamująco na rozkład powstałego skrzepu. Dlatego konieczne jest dbanie o utrzymywanie optymalnego stężenia glukozy we krwi. Można to uzyskać dzięki spożywaniu posiłków o niskim ładunku glikemicznym oraz przez dbanie o jak najmniejsze wahania poziomu glukozy.

W diecie przeciwzakrzepowej podstawowe źródło energii powinny stanowić węglowodany. Szczególnie produkty zbożowe, obfitujące w błonnik pokarmowy i bogate w składniki, takie jak: magnez, żelazo, witamina B1, B3 oraz cynk. Działanie przeciwzakrzepowe wykazują również: witamina E, kwasy omega-3, siarka organiczna, woda, antyoksydanty (głównie witamina C, E oraz betakaroten), a także substancje przeciwzapalne (np. z kurkumy lub z imbiru). Składniki zawarte w imbirze posiadają zdolność do rozpuszczania skrzepów w naczyniach krwionośnych. Konieczne jest także dbanie o właściwy stosunek kwasów tłuszczowych omega-6 do omega-3 oraz wyeliminowanie z diety izomerów trans kwasów tłuszczowych.

Działanie prozakrzepowe wykazuje witamina K. Przy zakrzepicy dieta powinna dostarczać optymalnej jej ilości. Przyswajanie jej z pożywieniem w nadmiernych ilościach może zmniejszać lub też całkowicie znosić efekt działania stosowanych leków na zakrzepicę. Z kolei zbyt wysoki poziom cholesterolu wpływa na zwiększenie lepkości krwi, a także sprzyja powstawaniu zakrzepów. Jednak jeszcze do niedawna cholesterol w pożywieniu postrzegany był jak przyczyna wielu chorób i dolegliwości. Obecnie wiemy już, że zdecydowanie większe znaczenie ma jego pula produkowana przez organizm.

Co można jeść przy zakrzepicy?

W diecie przy zakrzepicy źródło białka powinny stanowić produkty chude, takie jak kurczak, indyk, cielęcina oraz chude wędliny i ryby (szczególne słodkowodne), a także chude sery oraz mleko z niską zawartością tłuszczu. Zaleca się spożywanie fermentowanych produktów mlecznych, jogurtów, maślanek, kefirów.

Przy zakrzepicy można jeść tłuszcze w postaci oleju słonecznikowego, rzepakowego, kukurydzianego, sojowego i oliwy z oliwek. Wskazany jest również olej lniany, tran oraz łosoś jako bogate źródło kwasów omega-3. Przy zakrzepicy zaleca się spożywanie orzechów. Mimo że dostarczają sporej ilości kalorii, to jednak stanowią bogate źródło cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ponadto polecane jest spożywanie cebuli i czosnku, czyli produktów bogatych w siarkę organiczną.

W profilaktyce zakrzepicy istotną rolę odgrywa również błonnik pokarmowy – a dokładniej frakcja rozpuszczalna w wodzie. Jego źródłem są przede wszystkim owoce, także te suszone, warzywa oraz nierafinowane produkty zbożowe. Warzywa i owoce stanowią również doskonałe źródło witaminy C oraz betakarotenu. Istotne znaczenie ma wypijanie odpowiedniej ilość płynów – jednym z czynników ryzyka rozwoju zakrzepicy jest odwodnienie. Najlepszym wyborem będzie woda mineralna, a także herbatki ziołowe lub owocowe.

W jadłospisie diety na zakrzepicę powinny znaleźć się produkty bogate w witaminę E, która uelastycznia żyły oraz wzmacnia naczynia krwionośne. Szczególnie duże jej ilości dostarcza olej z kiełków pszenicy oraz migdały. Dzięki odpowiednio wysokiej podaży witamin z grupy B możliwa jest prawidłowa przemiana aminokwasu – homocysteiny oraz profilaktyka rozwoju hiperhomocysteinemii. Dzięki temu witaminy z grupy B wspomagają profilaktykę chorób układu krążenia. Doskonałym ich źródłem są przede wszystkim kasze, makarony zbożowe oraz pieczywo.

Czego nie wolno jeść przy zakrzepicy?

W przypadku zakrzepicy konieczne jest ograniczenie:

  • cukru – przede wszystkim słodyczy, ciast oraz słodkich napojów gazowanych, ale również wysokosłodzonych dżemów czy miodu,
  • tłuszczów zwierzęcych,
  • nikotyny – wskazane jest całkowite rzucenie palenia,
  • kawy,
  • alkoholu.

Żywienie przy zakrzepicy wiąże się z koniecznością ograniczenia spożycia czerwonego mięsa i soli kuchennej do 5–6 gramów dziennie. Wskazane jest również unikanie produktów solonych – chipsów, paluszków, chrupków oraz orzeszków. Przy zakrzepicy dieta wymaga także eliminacji produktów konserwowanych benzoesanem sodu. Potrawy można doprawiać sokiem z cytryny, ziołami oraz musztardą. Polecane jest ograniczenie spożycia masła i śmietanki. Z diety zakrzepicowej definitywnie należy usunąć produkty, takie jak smalec, słonina, boczek, tłuste mięsa, sery, olej kokosowy, palmowy oraz twarde margaryny. Unikać należy również produktów bogatych w tłuszcze trans, przede wszystkim produktów wysokoprzetworzonych oraz utwardzonych tłuszczów roślinnych.

Ograniczenie podaży witaminy K jest podstawowym zaleceniem dietetycznym w zakrzepicy. Jej źródłem są przede wszystkim zielone warzywa – brokuły, awokado, brukselka, kapusta, szczypior, cykoria, jarmuż, liście sałaty, pietruszka, groszek, liście szpinaku i szczawiu, rzepa, rzeżucha, ale również kalafior, kiwi, mięta, czy zielona herbata. Oczywiście żywności bogatej w witaminę K nie wolno całkiem usunąć z jadłospisu. Spożywanie tych produktów w umiarkowanych ilościach nie będzie szkodliwe. Wystrzegać się należy jedynie nagłych wzrostów witaminy K w diecie. Lepiej zjadać niewielkie ilości sałaty czy jarmużu kilka razy w tygodniu niż całą miskę na raz.

Opublikowano: ; aktualizacja: 25.09.2017

Oceń:
4.2


Może cię

Naturalne sposoby na apetyt

Spadek apetytu może oznaczać między innymi stan chorobowy, może być następstwem stosowanej farmakoterapii, a także ...

Najzdrowszy makaron – rodzaje i wartość odżywcza makaronów

Makaron to składnik wielu apetycznych dań. Stanowi źródło węglowodanów, a niekiedy także błonnika, minerałów i ...

Jakie są przyczyny i objawy kaca? Jak leczyć kaca?

Ból głowy, nudności, wymioty, zaburzenia koncentracji i ogólne złe samopoczucie są objawami często występującymi po ...

Tłuszcze

Tłuszcze stanowią stały składnik budowy organizmu ludzkiego. Obecnie rośnie spożycie tłuszczów nasyconych i trans, powodujących ...

Dieta bezglutenowa – przepisy, jadłospis, produkty – dla kogo dieta bez glutenu?

Dieta bezglutenowa jest niezbędna przy uczuleniu na gluten, celiakii i nieceliakalnej nietolerancji glutenu, gdyż jest ...

Wideo – Jak ograniczyć tłuszcze w diecie?

Typowa polska dieta zawiera dużą ilość tłuszczów – stanowią one 40-45% kaloryczności diety, przy zalecanych ...

Dieta po usunięciu woreczka żółciowego – co jeść po wycięciu pęcherzyka żółciowego?

Dieta po usunięciu woreczka żółciowego powinna zostać skomponowana zgodnie z zasadami zdrowego żywienia. Usunięcie pęcherzyka ...

Refluks żółciowy – jaka dieta przy refluksie żółciowym?

Refluks żółciowy z zarzucaniem żółci do żołądka objawia się wymiotowaniem żółcią oraz bólami brzucha. Poza ...

Zdrowe tłuszcze – które produkry zawierają najwięcej zdrowych tłuszczów nienasyconych?

Zdrowe tłuszcze są niezbędnym elementem każdej diety, w tym diety odchudzającej. Najbardziej wartościowe są nienasycone ...

Dieta na nadmiar wody w organizmie

Nadmiar wody w organizmie to dość powszechny problem, z którym najczęściej zmagają się kobiety. Zatrzymywaniu ...

Dieta niskobiałkowa – na czym polega? Co można jeść, a czego unikać w diecie ubogobiałkowej?

Dieta niskobiałkowa to przykład diety leczniczej, której stosowanie zaleca się przede wszystkim osobom z chorobami ...

Wideo – Fenyloketonuria a dieta

Fenyloketonuria jest wrodzoną chorobą metaboliczną, która występuje średnio u 1 na 15 tys. urodzonych dzieci. ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon