Dieta wzmacniająca odporność – dieta na bakterie i wirusy

Ogólne zasady diety na wzmocnienie odporności

Podstawową zasadą diety, która pozwala skutecznie walczyć z wirusami i bakteriami, jest budowanie wysokiej odporności organizmu. Poprzez prawidłowe zachowania żywieniowe, aktywność fizyczną oraz obecność w jadłospisie produktów spożywczych odznaczających się wysoką wartością odżywczą możemy zbudować swoistą tarcze ochronną, która skutecznie obniży ryzyko infekcji nie tylko jesienią i zimą, ale i przez cały rok.

Stosując dietę na odporność, należy:

• codziennie dostarczać z pożywieniem właściwą ilość energii;
• spożywać minimum 3–4 posiłki dziennie w regularnych odstępach czasu;
• umieścić w jadłospisie produkty z pełnego ziarna, takie jak: pieczywo, grube kasze, brązowy i dziki ryż, płatki i otręby;
• dostarczać odpowiednią ilość białka wraz z produktami, takimi jak: mięso, jaja, ryby, nasiona roślin strączkowych;
• spożywać przynajmniej 5 porcji warzyw dziennie – najlepiej w formie surowej, za porcję przyjmujemy przynajmniej 100 gram produktu (około 1/2 dużego pomidora, 1/2 papryki czerwonej, duża marchew, burak);
• zadbać o obecność w diecie owoców, maksymalnie około 2–3 porcji na dobę;
• pamiętać o naturalnych probiotykach wspomagających budowanie flory bakteryjnej jelit, czyli: jogurtach i kefirach probiotycznych, kiszonkach lub suplementach diety;
• codziennie dostarczać przynajmniej 1,5 litra płynów z dużym udziałem wody mineralnej niegazowanej, ale również herbat, soków warzywnych, ziół;
• spożywać siemię lniane, nasiona chia, orzechy włoskie, tłuste ryby morskie lub tran stanowiące źródło niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3;
• wzbogacić dietę o żywność zawierającą składniki przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne.

Ważnym elementem diety na wzmocnienie odporności jest regularna aktywność fizyczna.

Zobacz też: Ile można schudnąć na diecie 1300 kcal?

Superfood, czyli superżywność, w diecie na bakterie i wirusy

Superfood, czyli super jedzenie, to żywność odznaczająca się wysoką koncentracją składników o działaniu korzystnym dla zdrowia. W kontekście unikania infekcji warto skupić się na substancjach, które pomagają w walce z bakteriami, wirusami i grzybami.

Dieta na bakterie i wirusy powinna być bogata w takie produkty, jak:

• czosnek i cebula – to naturalny sposób na wzmocnienie odporności; zawierają związki siarkowe, takie jak allicyna oraz inne fitoncydy, działają bakteriobójczo, grzybobójczo, zwalczają pierwotniaki, hamują rozwój wirusów, warto jeść je na surowo; ząbki czosnku przed spożyciem należy zmiażdżyć i odstawić na kilka minut, aby wykorzystać w pełni jego zdrowotne właściwości;
• miód pszczeli – jego bakteriobójcze działanie związane jest między innymi z obecnością kwasów organicznych i enzymów; w profilaktyce poleca się spożywanie rano na czczo szklanki wody z łyżeczką miodu, którą należy przygotować 10–12 godzin wcześniej; rozpuszczanie miodu w płynie o temperaturze powyżej 40 stopni Celsjusza zabija jego właściwości antybakteryjne;
• cytrusy – zawierają witaminę C oraz flawonoidy, takie jak: kwercetyna, hesperydyna czy rutyna, które uszczelniające naczynia krwionośne;
• zielona herbata – napój dostarcza dużej ilości antyoksydantów; należy ją zalewać wodą o temperaturze 80 stopni Celsjusza;
• orzechy – szczególnie włoskie i brazylijskie, te pierwsze to źródło kwasów omega-3, brazylijskie dostarczają selenu – pierwiastka ważnego z punktu widzenia odporności;
• witamina C.

Zobacz też: Dieta na stres – co jeść, by obniżyć stres?

Czego należy unikać, stosując dobrą dietę na odporność?

Poprzez nieprawidłowe zachowania związane ze stylem życia obniżymy odporność organizmu. Aby skutecznie zmniejszać ryzyko infekcji, powinniśmy unikać:

• cukru, słodzonych napojów i słodyczy – stanowią dobrą pożywkę dla bakterii i grzybów;
• nadmiernej ilości alkoholu;
• nadmiernej ilości kawy i innych źródeł kofeiny;
• krótkiego czasu snu;
• żywności przetworzonej.

Zioła pomocne w zwalczaniu infekcji

Do roślin leczniczych, które podnoszą odporność i skutecznie zapobiegają infekcjom należy szereg ziół. Najlepsze zioła na odporność to:

• czystek;
• eukaliptus;
• jeżówka purpurowa;
• nagietek lekarski;
• rumianek pospolity;
• czarny bez;
• aloes;
• korzeń lukrecji.

Również szereg roślin wspomaga organizm w walce z infekcjami. Jedną z nich jest żurawina. Zarówno w formie soku, suszonych czy świeżych owoców zwiększa odporność za sprawą zawartości antyoksydantów i kwasów organicznych. Ważne miejsce zajmuje także imbir, który działa antybakteryjnie, przeciwwirusowo, przeciwzapalnie, przeciwbólowo, przeciwgrzybiczo. Można stosować go jako dodatek do napojów, deserów czy dań głównych. Podobne działanie wykazują przyprawy – cynamon, chilli, kardamon, tymianek, rozmaryn.

Odchudzanie a dieta na wzmocnienie odporności

Obniżenie odporności i występujące w jego następstwie infekcje bakteryjne, wirusowe i grzybicze mogą być efektem niedożywienia. Układ odpornościowy, aby sprawnie funkcjonować, potrzebuje właściwej porcji energii dostarczanej z pożywieniem. Nie jest wskazane, aby w okresie jesienno-zimowym rozpoczynać lub kontynuować radykalne diety redukcyjne.

Podaż energii poniżej podstawowego zapotrzebowania kalorycznego może wpływać na funkcjonowanie układu immunologicznego, co zwiększa ryzyko występowania chorób, których przyczyną są zakażenia bakteryjne czy infekcje wirusowe. W zdecydowanej większości przypadków nie zaleca się stosowania jadłospisów, które dostarczają mniej niż 1300–1500 kcal na dobę. Warto jednak pamiętać, że podaż energii jest zależna od płci, masy ciała, wzrostu, wieku i stylu życia.