Żucie gumy – pozytywne i negatywne skutki dla zdrowia

Guma do żucia – czego się składa?

Oto podstawowe składniki gumy do żucia:

• guma – nietrawiona substancja umożliwiająca żucie;
• żywica – substancja nadająca gumie zwartą konsystencję;
• wypełniacze – substancje takie jak węglan wapnia czy talk. Nadają gumie odpowiednią teksturę;
• konserwanty – zapewniają długą datę zdatności do spożycia;
• zmiękczacze – substancje takie jak parafina, woski czy oleje roślinne. Zapobiegają nadmiernemu twardnieniu gumy oraz utrzymują odpowiedni poziom wilgotności produktu;
• substancje słodzące – cukry lub bezcukrowe słodziki, takie jak aspartam czy ksylitol ;
• aromaty – nadają pożądany smak gumie. Mogą być naturalne lub syntetyczne.

Żucie gumy po posiłku – czy to zdrowy nawyk?

Żucie bezcukrowej gumy bezpośrednio po posiłku przynosi następujące korzyści:

• odświeża oddech;
• pobudza wydzielanie śliny;
• działa bakteriobójczo;
• wpływa korzystnie na stan żuchwy i szczęki;
• wzmacnia naturalne mechanizmy chroniące przed próchnicą;
• przyczynia się do remineralizacji szkliwa.

Żucie gumy – korzyści dla zdrowia

Jak powszechnie wiadomo, żucie gumy pomaga szybko odświeżyć oddech. Jednak nie jest to jedyna zaleta wynikająca ze stosowania tego produktu. Jakie inne korzyści przynosi żucie gumy?

• Chroni przed próchnicą. Żucie gumy (bezcukrowej!) to łatwy sposób, aby zadbać o zdrowie zębów. Żując gumę pobudzamy wydzielanie śliny, stanowiącej naturalną ochronę przed próchnicą.

Zobacz też: Wszystko o próchnicy zębów

• Redukuje stres. Żucie gumy w chwilach stresu obniża poziom kortyzolu we krwi. Podczas żucia gumy stajemy się bardziej zrelaksowani, odprężeni.
• Hamuje apetyt. Żucie gumy skutecznie zmniejsza uczucie głodu. Dlaczego? Przeżuwanie pokarmu, nawet gdy nie jest on połykany (tak jak w przypadku gumy), stanowi sygnał dla mózgu, by ograniczyć łaknienie.
• Pomaga schudnąć. Większość gum do żucia zawiera tylko 10 kcal w jednej drażetce/listku. Wobec tego jest to doskonała alternatywa dla tradycyjnych, wysokokalorycznych przekąsek, takich jak słodycze czy chipsy. Ponadto sam proces żucia wymaga spalenia pewnej dawki kalorii.
• Poprawia pamięć i koncentrację. Badania wykazały, że żucie gumy zwiększa przepływ krwi do mózgu (a co za tym idzie – tlenu) nawet do 40 proc. Poprawiają się wówczas funkcje poznawcze. Żując gumę podczas nauki możemy znacznie podnieść swoją efektywność.

Czytaj również: Dieta na przytycie – co jeść, żeby przytyć?

Żucie gumy – zagrożenia

Zbyt długie i często żucie gumy może skutkować problemami zdrowotnymi. Eksperci są zdania, że dopuszczalna norma to maksymalnie dwie gumy dziennie, żute przez dziesięć, maksymalnie piętnaście minut. Poniżej prezentujemy najważniejsze zagrożenia wynikające z nadmiernego żucia gumy.

• Dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Żując gumę, oszukujemy nasz układ trawienny. Nie dostarczamy treści pokarmowej, a enzymy trawienne są wydzielane. Finalnie może to doprowadzić do nadkwasoty żołądka. Ponadto podczas żucia gumy, zwłaszcza z otwartymi ustami, połykamy dużo powietrza, które następnie dostaje się do jelit, powodując wzdęcia i gazy. Warto również dodać, że sztuczne słodziki zawarte w gumie bez cukru (sorbitol, ksylitol) spożywane w nadmiarze mogą prowadzić do biegunki.
• Bóle stawu skroniowo-żuchwowego. Guma do żucia stosowana w nadmiarze prowadzi do nacisku w obrębie stawu skroniowo-żuchwowego i finalnie dochodzi do jego przeciążenia. Objawia się to nie tylko bólem stawu, ale również bólami głowy w okolicy czołowej i skroniowej.
• Rozrost mięśni żwacza. Częste i długie żucie gumy może spowodować rozrost mięśnia odpowiedzialnego za poruszanie żuchwą. Nadmierny przerost żwacza skutkuje naciskiem górnych zębów na dolne. W konsekwencji dochodzi do ścierania się, a nawet pękania zębów.

Ponadto z żucia gumy powinny zrezygnować osoby, które noszą ruchome protezy lub stałe aparaty ortodontyczne. Guma może zahaczać o ich elementy konstrukcyjne, a w konsekwencji powodować trwałe uszkodzenie.

Jaką gumę do żucia wybrać?

Dokonując wyboru gumy do żucia, powinniśmy przede wszystkim zwrócić uwagę na to, czy nie zawiera ona cukru. To składnik, który stanowi doskonałą pożywkę dla bakterii odpowiedzialnych za próchnicę, kamień nazębny czy schorzenia przyzębia. Najlepiej sięgać po gumy słodzone ksylitolelm lub sorbitolem. Ksylitol wykazuje działanie bakteriostatyczne, zapobiegając powstawaniu próchnicy. Z kolei sorbitol pomaga utrzymać pH szkliwa na poziomie poniżej 5,5, co pomaga chronić zęby przed niszczącym działaniem kwasów.