Dieta niełączenia

Na czym polega dieta niełączenia? Dieta rozdzielna zakłada, że w posiłkach unikamy łączenia ze sobą cukrów i białek. Posiłek składający się z węglowodanów i białek jest dłużej trawiony, co może powodować objawy niestrawności oraz zalegania w żołądku. Może być także przyczyną nadwagi, złego samopoczucia i zakwaszenia organizmu. Dieta niełączenia zakłada, że dziennie nie należy jeść więcej niż pięć posiłków.

Jakie produkty należy jeść osobno? Czy dieta rozdzielna działa?

W żywieniu należy kierować się zasadą, by stosowana dieta była zdrowa, adekwatna do potrzeb i stanu zdrowia, a także zapewniała optymalny poziom składników odżywczych. Istnieją produkty, potrawy, których nie należy spożywać w określonych połączeniach, ze względu na zawarte w nich związki aktywne. Niewłaściwe zestawienie produktów może powodować problemy z przyswajaniem składników odżywczych, ich trawieniem oraz inne dolegliwości związane ze złym samopoczuciem po posiłku.

Nawiązaniem do tego typu problemów jest tak zwana dieta niełączenia, określana inaczej jako dieta dr. Haya, wykluczająca łączenie białka i węglowodanów w posiłkach.

Białka i węglowodany – dlaczego nie należy ich łączyć? Takie zestawienie składników pokarmowych jest typowe dla codziennych posiłków i zwyczajowo zjadanych produktów spożywczych. Najczęściej łączymy białko w postaci serów, mięsa, ryb z chlebem, ziemniakami, ryżem, makaronem, frytkami. Jednak według zasad diety niełączenia takich kombinacji należy unikać.

Trawienie węglowodanów rozpoczyna się już w jamie ustnej, z kolei białko ulega nadtrawieniu dopiero w żołądku i dalej w dwunastnicy, czyli odcinku jelita cienkiego. Białko trawione jest w środowisku kwaśnym, natomiast węglowodany w zasadowym. W ten sposób środowisko się neutralizuje, a produkty nie zostają całkowicie rozłożone. Dodatkowo trzustka zostaje obciążona, ponieważ musi uporać się z jednoczesnym rozkładem białka, tłuszczów i węglowodanów.

Z tego względu według twórcy diety rozdzielnej – Howarda Haya – trawienie posiłku składającego się z białka i węglowodanów jest utrudnione i powoduje to dłuższe zaleganie treści pokarmowej w żołądku, złe samopoczucie oraz nadwagę. Według dr. Haya, nie do końca strawione węglowodany i białka powodują zakwaszenie organizmu, wzdęcia, zgagę, problemy ze strony przewodu pokarmowego.

Co oznacza dieta niełączenia? Jakie są założenia diety niełączenia?

Najważniejszą zasadą diety niełączenia jest unikanie jednoczesnego spożywania produktów, które w głównej mierze składają się z białka i węglowodanów. Składniki te muszą być obecne, ale nie mogą występować w tym samym posiłku. Dodatkowo dieta niełączenia ma bardzo niską kaloryczność, określa się ją na 1000 kcal. Twórca diety, w której nie wolno łączyć niektórych pokarmów, wyodrębnił w żywności trzy grupy.

  • Pierwsza grupa to produkty białkowe. Zaliczamy do nich: niepasteryzowane mleko, owoce morza i ryby, mięso i wędliny, jaja, sery o zawartości tłuszczu nieprzekraczającej 50%, soję oraz owoce, z wyjątkiem bananów.
  • Druga grupa produktów to węglowodany: cukier, pieczywo, makaron, ryż, kasza, ziemniaki oraz owoce suszone i świeże banany.
  • Trzecia grupa to produkty określane jako neutralne. Są to tłuszcze (oleje roślinne, oliwa z oliwek, masło), tłuste sery, kwaśna śmietana, sery twarogowe, jogurt, kefiry, maślanki, orzechy, kiełki, zioła, herbaty ziołowe, przyprawy i wszystkie warzywa.

Dieta rozdzielna – co jeść, a czego nie jeść?

Czego nie powinno się jeść w diecie niełączenia? Dieta taka wyklucza:

  • produkty smażone,
  • produkty słone i pikantne,
  • tłuste mięsa,
  • czekoladę oraz wyroby cukiernicze,
  • alkohol,
  • gazowane napoje,
  • kawę i mocną herbatę.

Produkty wskazane w diecie niełączenia to:

  • pełnoziarniste pieczywa,
  • płatki zbożowe (owsiane, musli),
  • otręby,
  • gruboziarniste kasze,
  • brązowy ryż,
  • nasiona słonecznika,
  • pestki dyni,
  • wszystkie warzywa i owoce.

Ile posiłków jeść w diecie niełączenia? Każdy dzień to 5 posiłków – 3 główne i 2 przekąski. Porcje muszą być małe i komponowane według zasady: węglowodany i produkty neutralne, białka i produkty neutralne. Codziennie muszą być uwzględnione produkty z każdej grupy, a pomiędzy spożyciem białka i węglowodanów należy wprowadzać co najmniej trzygodzinną przerwę.

Nawadnianie organizmu powinno odbywać się pomiędzy posiłkami. Na śniadanie i przekąski polecane są owoce, a kolacja to posiłek gdzie konieczne jest wprowadzenie związków przyspieszających spalanie tłuszczu (karnityna, cynk, żelazo, magnez, chrom, witamina C). Stosując tę dietę eliminujemy tradycyjne dania i połączenia, jak produkty zbożowe z mięsem, oraz eliminujemy z jadłospisu produkty przeciwwskazane w otyłości.

Zalety i wady diety niełączenia

Dieta rozdzielna eliminuje produkty o niskiej wartości odżywczej. Wyklucza słodkie i wysokokaloryczne przekąski, produkty dostarczające puste kalorie. Dzięki temu, że jest zróżnicowana i składa się z węglowodanów złożonych, pochodzących z ciemnego pieczywa, zbóż, warzyw i owoców, dostarcza witaminy i składniki mineralne.

Jest to dieta lekkostrawna, nieobciążająca przewodu pokarmowego, dlatego korzystnie wpływa na samopoczucie oraz przyspiesza metabolizm. Stosowanie diety niełączenia produktów zaleca się osobom zdrowym, które chcą pozbyć się zbędnych kilogramów. Dieta ogranicza produkty tłuste, wyklucza czerwone mięso oraz pokarmy zawierające dużo cukrów prostych, stąd polecana jest osobom z nadciśnieniem i miażdżycą.

Wadą diety jest to, że dostarcza tylko 1000 kalorii. Jak wiadomo, kaloryczność diety w trakcie odchudzania powinna być zawsze ustalana indywidualnie, w zależności od wielkości nadwagi czy otyłości, dlatego nie dla każdego tak niskokaloryczna dieta będzie właściwa.

Przyjmowanie zbyt małej ilości kalorii może spowolnić metabolizm, a spadek masy ciała będzie mniejszy niż oczekiwany efekt. Takie ograniczenie kaloryczne może być trudne do utrzymania, szczególnie w przypadku osób prowadzących aktywny tryb życia. Ponadto, jak każda dieta niskokaloryczna, nie zapewnia odpowiedniej podaży witamin i składników mineralnych, dlatego polecana jest do stosowania przez okres nie dłuższy niż 3–4 tygodni.

Czy dieta niełączenia jest skuteczna?

Dieta rozdzielna pomaga schudnąć, ponieważ jak każda dieta odchudzająca eliminuje produkty tłuste i ciężkostrawne, a spożywane w tej diecie produkty są niskokaloryczne. Nie można więc jednoznacznie stwierdzić, czy efekt chudnięcia jest wynikiem niełączenia pewnych grup produktów, czy zmniejszonej kaloryczności. Należy zawsze brać pod uwagę różne aspekty odżywania, takie jak ilość dostarczanej energii, sposób przygotowania potraw (np. smażone czy przygotowywane na parze), wartość odżywcza posiłków – to wszystko ma wpływ na masę ciała i nasze zdrowie.

Należy też pamiętać o tym, jak złożone są zachodzące w organizmie procesy rozkładu potraw na składniki odżywcze, a następnie na pojedyncze cząsteczki i przemiana w substraty energetyczne. Komponując posiłki warto więc wykorzystać niektóre założenia diety rozdzielnej. Już samo wykluczenie takich produktów, jak frytki, tłuste mięsa, sosy, tłuste wywary, pozwala na poprawę sprawności przewodu pokarmowego.

Opublikowano: ; aktualizacja: 12.02.2018

Oceń:
4.1


Może cię

Dieta a zakwaszenie organizmu – jakie składniki diety mogą zakwaszać i odkwaszać organizm?

Zakwaszony organizm oznacza zaburzenie równowagi kwasowo-zasadowej ustroju. Tym, co powoduje zakwaszenie organizmu, są składniki mineralne ...

Wideo – Dieta w stłuszczeniu wątroby

Przyczyn stłuszczenia wątroby jest wiele. Prosty podział przyczyn schorzenia to czynniki związane z nadmiernym spożyciem ...

Skuteczne produkty na zakwaszenie organizmu

Kiedy pojawiają się objawy, takie jak brak energii, ciągłe zmęczenie, rozdrażnienie czy nawracające infekcje, niewiele ...

Działanie kawy – jak kawa wpływa na zdrowie?

Kawa, jeden z najchętniej spożywanych napojów, ma wiele pozytywnych właściwości, które mogą wpływać na poprawę ...

Dieta Diamondów – zasady, efekty, wady, zalety, produkty zalecane i przeciwwskazane w jadłospisie

Dieta Diamondów oparta jest na zasadach niełączenia pokarmów z różnych grup spożywczych. Efektem jej stosowania ...

Dzika róża – właściwości i zastosowanie owoców dzikiej róży

Dzika róża właściwości lecznicze zawdzięcza przede wszystkim swoim owocom. Stanowią one bardzo bogate źródło witaminy ...

Co na wzdęcia? Jak leczyć uporczywe wzdęcia i gazy?

Co na wzdęcia? To częste pytanie pacjentów, którzy zmagają się ze wzdętym brzuchem i nadmiernymi ...

Dieta na trądzik

Trądzik pospolity jest stosunkowo częstą, a przy tym uciążliwą przewlekłą chorobą skóry, wywodzącą się ze ...

Dieta 3-dniowa – zasady, efekty, jadłospis diety trzydniowej

Dieta trzydniowa to popularna dieta lekkostrawna, której stosowanie pozwala na zmniejszenie obwodu brzucha w krótkim ...

Dieta rozdzielna – czy warto stosować dietę niełączenia?

Dieta rozdzielna, określana jest także jako dieta niełączenia. Jej podstawową zasadą jest unikanie równoczesnego spożywania ...

Odkwaszanie organizmu

Odkwaszanie organizmu jest możliwe przy pomocy odpowiednio dobranej diety. Dieta na zakwaszenie organizmu zakłada przyjmowanie ...

Przyczyny zakwaszenia organizmu

Odpowiednie pH organizmu decyduje o jego kwasowości. Ryzyko zakwaszenia organizmu pojawia się wtedy, gdy pH ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon