Skuteczne produkty na zakwaszenie organizmu

Słowo o zakwaszeniu organizmu

Przewlekłe zmęczenie, problemy z wagą, częste przeziębienia i infekcje, pogorszenie stanu skóry? Te objawy mogą wskazywać na zaburzenia gospodarki kwasowo-zasadowej organizmu wywołane m.in. nieprawidłowym sposobem odżywiania. Nie od dzisiaj wiadomo przecież, jak duży wpływ na zdrowie oraz samopoczucie ma codzienna dieta. Zakwaszenie organizmu to brak równowagi pomiędzy ilością kationów oraz anionów w ustroju, który przekłada się na nieprawidłowe pH krwi.

W tym miejscu warto wspomnieć, że żywność dzieli się również pod względem zdolności kwasotwórczej. Wyróżnia się artykuły spożywcze:

• zakwaszające (wędliny, mięso – każdego rodzaju; nabiał – poza mlekiem; produkty mączne – jasne pieczywo, makaron; czekolada oraz produkty z jej zawartością; słodycze i wyroby cukiernicze; kakao; produkty typu instant z dużą zawartością soli czy cukru; używki – alkohol, czarna herbata i kawa);
• o umiarkowanej kwasowości (np. owoce morza i ryby; ciemne pieczywo; orzechy; majonez czy keczup);
• zasadotwórcze (inaczej alkalizujące czy odkwaszające, np.wszystkie warzywa i owoce oprócz borówek czy żurawiny);
• neutralne (świeże masło; śmietana; jogurty naturalne lub tłuszcze roślinne).

Nadmierny udział produktów zakwaszających w diecie może prowadzić do poważnych konsekwencji – chorób skóry, cukrzycy, kamicy nerkowej czy nadciśnienia tętniczego – i skutkować pojawieniem się uciążliwych objawów zakwaszenia organizmu.

Do innych symptomów zaburzeń gospodarki kwasowo-zasadowej organizmu zalicza się: zwiększoną męczliwość, bóle stawów i głowy (w tym migrenowe), kruchość włosów oraz paznokci, przybieranie na wadze czy spowolniony metabolizm (przemiana materii). Jakie produkty powinny znaleźć się w jadłospisie, aby skutecznie i szybko odkwasić organizm?

Warzywa na odkwaszenie organizmu

Dlaczego dieta obfitująca w warzywa jest skuteczna w walce z zakwaszaniem? Większość z nich zawiera wapń, potas, magnez czy sód – są to pierwiastki alkaliczne, a więc eliminujące nadmiar kwasów z organizmu. Wśród najbardziej alkalizujących warzyw można wymienić: czosnek, surowy szpinak, pietruszkę oraz seler.

Równowagę kwasowo-zasadową pomogą przywrócić także: sałata, cukinia, buraki, jarmuż, ogórek, brokuły i papryka. Zasadotwórczo działają ponadto szparagi lub kapusta warzywna brukselska (brukselka). Warzywa najlepiej spożywać na surowo, np. w postaci surówek. Z tych zielonych można przyrządzać różnorodne i odżywcze koktajle (również z dodatkiem owoców, np. kiwi).

Owoce – zdrowy zamiennik kwasotwórczych słodyczy

Choć może to dziwić, niektóre owoce o kwaśnym smaku pomagają przywrócić w organizmie odpowiednią ilość jonów (magnezowych, wapniowych, sodowych i potasowych), ponieważ podczas ich rozkładu powstają substancje alkalizujące. Do grupy tej należą m.in.: pomarańcze, wiśnie, cytryny i owoce cytrusowe. Spożywać należy także: jabłka, banany, ananasy, brzoskwinie czy gruszki.

Zaleca się także wypijanie codziennie rano szklanki wody z dodatkiem cytryny – najlepiej pół godziny przed pierwszym posiłkiem. Oprócz alkalizującego działania napój taki pomoże usunąć toksyny z organizmu. Z większości świeżych owoców można przyrządzić smaczne, pożywne sałatki. Ta grupa produktów spożywczych stanowi ponadto dobry zamiennik dla słodyczy, które działają silnie zakwaszająco na organizm.

Trzeba jednak pamiętać, że dostępne w sprzedaży napoje i soki owocowe (oprócz tych 100 proc.) bywają często sztucznie dosładzane – a, jak już wspomniano, cukier przyczynia się do zaburzeń gospodarki kwasowo-zasadowej. Ze względu na zawartość kwasu benzoesowego należy unikać spożywania borówek oraz śliwek.

Proteiny a zakwaszenie – czym zastąpić mięso?

Wiadomo, że organizm do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje także odpowiedniej ilości białka – głównego budulca mięśni. Podkreśla się, że białko pochodzenia zwierzęcego jest pełnowartościowe i bogatsze w wartości odżywcze.

Jak wspomniano jednak wcześniej, wędliny i mięsa działają silnie kwasotwórczo, dlatego w przypadku zakwaszonego organizmu należy znaleźć inne źródło aminokwasów. W jakich produktach można znaleźć białko?

Warto sięgnąć po nasiona dyni, słonecznika i lnu, a także orzechy. Na odkwaszenie sprawdzi się również dieta bogata w mleko. Należy pamiętać także, że dieta wegetariańska uwzględnia spożywanie dość dużej ilości roślin strączkowych, a te działają zakwaszająco.

Przyprawy – smaczny sposób na zakwaszenie

Niektóre przyprawy, takie jak np. majeranek, będą stanowiły dobry dodatek do wspomnianych już koktajli z zielonych warzyw. Świeże i aromatyczne zioła oraz przyprawy poprawiają smak potraw, usprawniają trawienie, przyspieszają przemianę materii i spalanie tkanki tłuszczowej, a także wzmacniają organizm w czasie przeziębienia.

Wśród zalet przypraw należy wymienić ich pozytywny wpływ na gospodarkę organizmu – pomagają bowiem neutralizować kwasy. Przyprawy, które działają alkalizująco na jedzenie, to m.in.: curry, papryka, cynamon oraz imbir.

Tabletki na zakwaszenie organizmu?

Wiele osób zastanawia się, czy oprócz stosowania odpowiedniej diety i zmiany trybu życiu istnieją inne sposoby na objawy zaburzeń gospodarki kwasowo-zasadowej. Zdrowy styl życia oraz zrównoważony jadłospis w walce z nieprzyjemnymi symptomami mogą wspomóc tabletki na zakwaszenie dostępne w aptece bez recepty.

Takie środki, stosowane regularnie, dzięki naturalnym wyciągom roślinnym i witaminom pomagają w usuwaniu szkodliwych produktów przemiany materii z organizmu (oczyszczają i wspomagają detoksykację) oraz pozwalają na zachowanie właściwego poziomu jonów wodoru w ustroju, co przekłada się na kontrolę odpowiedniej równowagi kwasowej.