Dieta na zdrowe paznokcie – dieta na wzmocnienie paznokci

Dobra dieta na paznokcie – dieta bogata w białko

Podstawowym budulcem paznokci jest keratyna, czyli białko. To makroskładnik zbudowany z małych cegiełek zwanych aminokwasami. Do aminokwasów, które są najważniejsze dla zdrowia i wyglądu paznokci zaliczamy metioninę i cysteinę. Są to tzw. aminokwasy siarkowe, co jak sama nazwa wskazuje, oznacza, że w swej cząsteczce zawierają siarkę. Dzięki temu uczestniczą w budowaniu mostków dwusiarczkowych, które stabilizują strukturę białka.

By paznokcie rosły w odpowiednim tempie należy dostarczyć im właściwego budulca. Odpowiednią ilość aminokwasów siarkowych można zapewnić organizmowi, spożywając mięso, nabiał, ryby, kiełki pszenicy, otręby pszenne, nasiona roślin strączkowych. Należy pamiętać, że białko jako makroskładnik powinien dostarczać około 15 proc. dziennej porcji energii. Jeżeli dzienne zapotrzebowanie energetyczne określimy na 2000 kcal, oznacza to, że powinniśmy spożywać do 75 gram białka na dobę (zarówno ze źródeł roślinnych, jak i zwierzęcych). Długotrwałe stosowanie diet ubogich w białko prowadzi do znacznego pogorszenia się kondycji paznokci.

Zobacz też: Migdały – właściwości, zastosowanie

Minerały na wzmocnienie paznokci

Równie ważna dla uzyskania mocnych i zdrowych paznokci jest odpowiednia ilość składników mineralnych w diecie. Ich niedobór w jadłospisie sprawia, że organizm mobilizuje zapasy zgromadzone w strukturach mniej ważnych dla utrzymania życia, takich jak włosy czy właśnie – paznokcie. Sygnałem mogącym wskazywać na istnienie niedoborów minerałów są występujące na płytce paznokciowej przebarwienia, jej rozdwajanie się i osłabienie.

Do składników kluczowych dla kondycji paznokci zaliczamy:

• wapń – jego niedobór objawia się kruchością i łamliwością paznokci – pokarmowymi źródłami wapnia są: mleko, sery żółte, szproty, jarmuż, migdały;
• żelazo – wzmacnia oraz utwardza płytkę paznokcia – znajdziemy je w czerwonym mięsie, burakach, szpinaku, natce pietruszki, jarmużu, brokułach, suszonych śliwkach, morelach;
• magnez – wzmacnia paznokcie zapobiegając ich łamaniu – znajdziemy go w gorzkiej czekoladzie, kakao, nasionach słonecznika, płatkach owsianych, kaszy gryczanej, migdałach, bananach, orzechach, pełnoziarnistych produktach zbożowych;
• krzem – minerał, który również zmniejsza łamliwość paznokci i wzmacnia je – jego źródłami pokarmowymi są: produkty zbożowe pełnoziarniste, buraki, marchew, pietruszka, seler, rzodkiewka;
• miedź – wpływa na elastyczność płytki paznokcia – znajdziemy ją w pestkach dyni, słonecznika, orzechach, migdałach, suszonych owocach;
• cynk – bierze udział w wytwarzaniu białka będącego budulcem paznokci, zapobiega kruchości i łamliwości płytki paznokciowej – jego źródłem w diecie są: ryby, owoce morza, migdały, orzechy włoskie, mleko, ser, pełnoziarniste produkty zbożowe.

Witaminy na zdrowe i mocne paznokcie

Odpowiednia ilość witamin w diecie jest gwarancją zdrowych i mocnych paznokci. Kluczową rolę pełnią tutaj witaminy z grupy B, czyli: tiamina, pirydoksyna, biotyna, kwas pantotenowy czy kwas foliowy. Regulują one przemianę białek w organizmie oraz wpływają na odżywienie płytki paznokcia. Ważna rolę pełni również witamina A oraz jej prowitamina, tj. beta karoten. Wzmaga ona produkcję keratyny – podstawowego budulca paznokci i włosów. Nie bez znaczenia jest odpowiednia ilość witaminy C w diecie. Poza silnymi właściwościami antyoksydacyjnymi, ułatwia wchłanianie ważnego pierwiastka, jakim jest żelazo.

Aby dostarczyć odpowiedniej ilości ważnych dla naszych paznokci witamin, warto sięgać po następujące produkty:

• owoce cytrusowe, kiwi, natkę pietruszki, paprykę czerwoną, brukselkę, owoce dzikiej róży, żurawinę;
• ryby, masło, żółtka jaj, mleko nieodtłuszczone, czerwone, pomarańczowe i żółte warzywa oraz owoce;
• produkty pełnoziarniste, drożdże, kasze, warzywa strączkowe, nabiał, oliwę z oliwek, awokado, zielone warzywa liściaste.

Warto pamiętać, że duża część witamin jest wrażliwa na wysoką temperaturę i inne czynniki zewnętrzne, takie jak tlen czy promieniowanie UV. Dlatego, by w pełni korzystać z ich dobrodziejstw, należy spożywać produkty je zawierające (np. warzywa i owoce) w postaci surowej. Surówki oraz sałatki powinniśmy spożywać bezpośrednio po przygotowaniu. Aby przyswoić znajdujące się w nich witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, warto podczas przyrządzania dodać do nich pestki, orzechy, oliwę lub olej lniany czy rzepakowy.

Na zdrowe paznokcie – dieta oczyszczająca i wzmacniająca

Aby dbać o kondycje paznokci, skóry i włosów, warto zrezygnować z żywności typu fast food i innych produktów mocno przetworzonych. Niezbędnym elementem diety na zdrowe paznokcie jest także odpowiednie nawodnienie. Należy przyjmować minimum 1,5 litra płynów dziennie. Wskazane jest, by dużą ich część uzupełniać poprzez wypijanie wody mineralnej średniozmineralizowanej. Trzeba pamiętać, że nadmierna podaż kawy i spożywana wraz z nią kofeina może działać diuretycznie (moczopędnie), nasilając utratę cennych pierwiastków z organizmu.

Nie należy również spożywać w nadmiarze czarnej herbaty, gdyż ta zawiera dużą ilość szczawianów, które utrudniają wchłanianie m.in. wapnia i żelaza. W prawidłowej zbilansowanej diecie nie powinno zabraknąć kwasów tłuszczowych omega-3, które znajdziemy w tłoczonych na zimno i spożywanych na surowo olejach – lnianym i rzepakowych, siemieniu lnianym, nasionach chia, tranie, tłustych rybach morskich.

Urozmaicony, prawidłowo skomponowany jadłospis dostarczy wszystkich niezbędnych składników dla zachowania dobrej kondycji paznokci. Wprowadzenie zdrowych nawyków do diety pozwoli uniknąć rozdwajania się czy osłabienia płytki paznokciowej, a także pomoże wzmocnić włosy i poprawić stan naszej skóry.