Dieta cytrynowa – zasady, przepis, jadłospis, skutki uboczne

Co zawiera cytryna? Jakie są właściwości cytryny?

Cytryna to owoc zaliczany do cytrusów, odznaczający się bogatym składem związków odżywczych. Jakie witaminy zawiera cytryna? Owoc dostarcza sporych ilości witamin C, E, witamin z grupy B, a także beta-karotenu, sodu oraz potasu.

Stanowi źródło polifenoli, takich jak rutyna, kwercetyna czy resweratrol, które są silnymi przeciwutleniaczami. Ponadto w cytrynie występują dość duże dawki olejków eterycznych i terpenów. Obecność tych wszystkich związków wpływa na zdrowotne właściwości cytryny. Jak działa cytryna?

• Wspiera odporność organizmu oraz leczenie infekcji, dzięki witaminie C oraz rutynie, które uszczelniają naczynia krwionośne i chronią przed wnikaniem do ustroju bakterii chorobotwórczych. Z uwagi na dobroczynny wpływ na naczynia krwionośne, chroni przed pękaniem naczyń, przywraca prawidłowe krzepnięcie krwi i zapobiega powstawaniu siniaków.
• Cytryna zapobiega rozwojowi miażdżycy oraz innych schorzeń układu sercowo-naczyniowego, a także niektórym nowotworom, z uwagi na zawarte w niej polifenole, które hamują działanie wolnych rodników.
• Przyspiesza odchudzanie oraz wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn, gdyż wzmaga perystaltykę jelit, odkwasza i pobudza przemianę materii.
• Poprawia stan skóry poprzez zwiększanie syntezy kolagenu niezbędnego do właściwej jej odporności i zdrowego wyglądu.
• Niweluje zgagę i inne problemy trawienne, ponieważ stymuluje produkcję żółci oraz przyczynia się do sprawniejszej pracy wątroby.

Jak cytryna działa na skórę?

Cytryna znajduje szerokie zastosowanie w kosmetyce. Sok z cytryny można znaleźć w składzie kremów, toników czy preparatów zapobiegających tworzeniu się zmarszczek. Związane jest to przede wszystkim z obecną w cytrynie witaminą C, która jest silnym przeciwutleniaczem wymiatającym z organizmu wolne rodniki i opóźniającym dzięki temu procesy starzenia się skóry.

Ponadto witamina C działa antybakteryjnie i wybielająco na skórę, dlatego cytryna pomaga na przebarwienia, a dodatkowo rozjaśnia włosy.

• Plasterki cytryny położone na twarz lub pocieranie skóry twarzy sokiem z cytryny działa antybakteryjnie i oczyszczająco, co wpływa na eliminację zaskórników i zwężenie porów.
• Pocieranie sokiem z cytryny plam na skórze powoduje ich wybielenie i redukuje przebarwienia.
• Przecieranie skóry twarzy sokiem z cytryny zmniejsza nadmierne błyszczenie i przyczynia się do matowienia skóry.
• Mieszanina soku z cytryny z olejkiem (np. rycynowym) przywraca zdrowy wygląd paznokciom, nadaje im blask i odpowiedni kolor. Wybiela również wszelkiego rodzaju przebarwienia powstałe na płytce paznokcia.
• Płukanka z dodatkiem soku z cytryny delikatnie rozjaśnia włosy, dlatego jest polecana głównie kobietom o jasnych odcieniach, aby uzyskać efekt naturalnych refleksów. Włosy po takim zabiegu zyskują też piękny blask oraz lepszy wygląd.

Sok z cytryny – właściwości i działanie

Cytryna dotarła do Europy z Chin. Tam od wielu wieków jest ceniona za swoje działanie odkażające, poprawę wchłaniania minerałów, wzmocnienie naczyń krwionośnych oraz łagodzenie niestrawności.

Cytryna w 92 proc. składa się z wody. Jest źródłem wielu witamin i mikroelementów. Dostarcza cynku, potasu, witaminy C oraz witamin z grupy B. Dzięki zawartości fitoncydów ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe oraz wzmacnia układ immunologiczny. Olejek eteryczny wytłaczany ze świeżych cytryn dodatkowo potęguje działanie przeciwbakteryjne, wspierając organizm w czasie choroby i przeziębienia.

Sok z cytryny również zawiera dużą ilość polifenoli (m.in. rutyny, kwercetyny) oraz kwasu cytrynowego, które działają przeciwutleniająco – zwalczają wolne rodniki przyspieszające proces starzenia się i poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych, co bezpośrednio wpływa na zmniejszenie ryzyko chorób sercowo–naczyniowych.

Sok z cytryny zwiększa produkcje żółci przez wątrobę oraz usprawnia perystaltykę jelit. Wpływa to na poprawę procesów trawiennych i oczyszczanie organizmu z toksyn.

Dieta cytrynowa – zasady

Podstawą diety cytrynowej są dobrej jakości, świeże cytryny z cienką skórką. Detoks cytrynowy jest krótkotrwały i w zależności od potrzeb można przeprowadzić go w dwóch wersjach:

• profilaktyczna kuracja sokiem z cytryny – trwa 10 dni i jest przeprowadzana jako dieta lemoniadowa w czasie spadku odporności organizmu i wzmożonej zachorowalności na grypę. Zakłada ona wypijanie soku łącznie z 30 cytryn. Od 1 do 5 dnia oczyszczania organizmu cytrynami zwiększa się ilość wypijanego soku analogicznie z 1 do 5 cytryn na dzień. Następnie zmniejsza się ilość wypijanego soku z 5 cytryn (dnia 6) do soku z 1 cytryny (dnia 10).
• lecznicza kuracja sokiem z cytryny – trwa 12 dni i jest stosowana jako terapia cytrynowa, np. w przebiegu dny moczanowej czy reumatyzmu. Jej założenie to wypicie soku z 200 cytryn, również stopniowo zwiększając dzienną ilość soku (z 5 cytryn dnia 1 do 25 cytryn dnia 5).

Dieta cytrynowa jadłospis pozostawia bez zmian, gdyż jej twórca nie zakłada rezygnacji z dotychczasowego sposobu żywienia. Dlatego też nie jest to wymagająca dieta oczyszczająca i nie powinna być traktowana jako dieta odchudzająca. Jedynym warunkiem prawidłowego o czyszczania organizmu z toksyn cytryną jest picie z niej soku kilka razy dziennie zachowując 30 minutowy odstęp przed posiłkiem lub 60 minutowy po posiłku.

Bardzo istotnym elementem cytrynowego detoksu jest picie dużej ilości wody, która wspomaga i intensyfikuje proces oczyszczający.

Kuracja cytrynowa – na co pomaga?

Picie soku z cytryny działa oczyszczająco na organizm. Poprawia pracę nerek i wzmaga produkcję moczu, dzięki czemu toksyny i zbędne metabolity są sprawniej usuwane z organizmu.

Efektem diety cytrynowej jest produkcja kwasu aminowo–cytrynowego, który jak twierdzi autor tego sposobu odkwaszania organizmu, wspomaga wydalanie nadmiaru kwasu moczowego. Stąd też nazywa się ją „kuracją cytrynową na stawy” polecaną chorym na reumatyzm, dnę moczanową, ale też z kamieniami żółciowymi i nerkowymi oraz w przebiegu niektórych chorób wątroby.

Terapia cytrynowa może również mieć zastosowanie w przypadku obniżonej odporności, nieżytu nosa oraz u osób z częstymi infekcjami górnych dróg oddechowych.

Dodatkowo, picie wody z cytryny pomaga wyrównać koloryt skóry, może też mieć zastosowanie przy kuracji przeciwtrądzikowej.

Dieta cytrynowa – przepis

Przepis na kurację cytrynową jest nieskomplikowany. Podstawowym składnikiem diety jest sok ze świeżej dojrzałej cytryny, która ma cienką skórkę. Przed wyciśnięciem soku należy dokładnie umyć cytryny, a najlepiej sparzyć je wrzątkiem. Należy pamiętać, by sok był przygotowywany na bieżąco i wypijany zawsze na świeżo – witamina C jest wrażliwa na światło i szybko ulega rozpadowi.

Profesor Tombak pozwala na rozcieńczanie soku odrobiną wody w przebiegu profilaktycznej terapii cytrynowej. Można też dodać łyżeczkę miodu. W trakcie stosowania leczniczej kuracji cytrynowej oba te zabiegi są niedozwolone.

Kuracja cytrynowa – skutki uboczne

Czy kuracja cytrynowa niesie ze sobą jakieś skutki uboczne? W trakcie trwania detoksu cytrynowego mogą pojawić się nieprzyjemne objawy ze strony układu pokarmowego. Wśród najczęściej występujących są: nudności oraz zgaga, dyskomfort w jelitach, szczególnie u osób z wrażliwym żołądkiem i z refluksem.

Wśród lekarzy opinie o tej kuracji są podzielone. Tak duże ilości soku z cytryny mogą być dla niektórych osób niebezpieczne, dlatego przed podjęciem diety cytrynowej należy zasięgnąć indywidualnej porady lekarskiej.

Pojawiają się również pytania, ile można schudnąć na diecie cytrynowej? Podstawową zasadą diety odchudzającej jest ujemny bilans energetyczny. Wyłączne stosowanie soku z cytryny na odchudzanie bez zmiany nawyków żywieniowych nie da pożądanych efektów w postaci zgubionych kilogramów.

współpraca: dietetyk Joanna Ludwiszewska