Owoce egzotyczne – rodzaje, wartości odżywcze

Jakie egzotyczne owoce są najpopularniejsze w Polsce?

Ananas

Jest to owoc, który posiada charakterystyczny cierpko-słodki smak. Owoc ananasa jest dobrym źródłem witaminy C, która zwalcza wolne rodniki i wspiera naczynia krwionośne.

W ananasie znajduje się enzym – bromelaina – który działa przeciwzapalnie, wspomaga układ odpornościowy, a także zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów. Ponadto wspiera odchudzanie oraz jest składnikiem kosmetyków o działaniu złuszczającym.

Awokado

Cechą charakterystyczną awokado jest jego wszechstronne zastosowanie z uwagi na neutralny smak. Można go jeść na surowo, pod postacią pasty, sosów, lub dodatku do dań obiadowych.

Niedojrzałe owoce awokado są twarde i gorzkie, natomiast w dojrzałym awokado miąższ jest miękki o maślanej konsystencji.

Owoc awokado zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, kwas foliowy, składniki mineralne takie jak żelazo, potas, magnez, a także witaminę C oraz K. Warto go spożywać w przypadku chorób układu krążenia, cukrzycy oraz miażdżycy.

Banan

Banan jest jednym z popularniejszych egzotycznych owoców. Jego miąższ jest słodki o kremowej konsystencji. W miarę dojrzewania bananów zmienia się ich smak, struktura oraz zawartość niektórych składników, m.in. cukrów.

Banany są bogate w witaminy z grupy B, witaminę C, witaminę E, potas, magnez oraz fosfor. Składniki zawarte w tych owocach wspierają układ krążenia oraz układ pokarmowy, a także regulują poziom cholesterolu.

Banany najczęściej zjada się na surowo, lecz można je również poddać obróbce termicznej. Sprawdzą się jako dodatek do ciast oraz placuszków.

Brzoskwinia

Ten popularny w naszym kraju owoc został sprowadzony do Europy z Chin. Obecnie brzoskwinia uprawiana jest w krajach śródziemnomorskich, a także w Polsce jako brzoskwinia zwyczajna.

Skórka brzoskwini pokryta jest charakterystycznym meszkiem. Jej miąższ jest wyrazisty, soczysty i słodki.

Brzoskwinia jest bogata w beta-karoten, który jest silnym antyoksydantem. Zawiera ponadto wapń, żelazo oraz magnez.

Warto włączyć ją do diety osób borykających się z problemami skórnymi oraz chorobami układu sercowo-naczyniowego.

Kiwi

Owoc kiwi cechuje lekko kwaskowaty smak. Jego skórka pokryta jest miękkimi włoskami i co ciekawe, jest ona w pełni jadalna. Miękki miąższ owocu kiwi można jeść łyżeczką na surowo.

Wśród wielu owoców tropikalnych, kiwi zawiera duże ilości antyoksydantów, przeciwutleniaczy, witaminy C oraz witaminy E nazywanej witaminą młodości. Składniki te zwalczają wolne rodniki i zapobiegają przedwczesnemu starzeniu.

Okazuje się, że wystarczy spożyć jeden owoc kiwi dziennie, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminę C.

Mniej znane owoce tropikalne dostępne w Polsce

Liczi

Liczi , lub inaczej śliwka chińska, to niewielki owoc, który ma owalny kształt oraz charakterystyczną chropowatą grubą skórkę.

Jego biały i gładki miąższ ma słodko-kwaśny smak. Liczi najlepiej smakuje na surowo. Może być też składnikiem smoothie lub sałatek.

W liczi znajdziemy polifenole, kwasy organiczne, dużą ilość witaminy C i soli mineralnych m.in. potasu, miedzi, fosforu.

Owoc liczi znany jest ze swoich właściwości antyoksydacyjnych, a także przeciwnowotworowych. Składniki w nim zawarte pomagają obniżyć poziom cholesterolu, dlatego warto wdrożyć go do diety osób z chorobami układu krążenia oraz miażdżycą.

Mango

Dojrzałe owoce mango mają intensywny zapach oraz jędrną czerwono-żółtą skórkę, a w przekroju poprzecznym miąższ o żółto-pomarańczowej barwie.

Te owoce tropikalne stanowią źródło witaminy C, A, E, K, kwasu foliowego oraz wielu cennych minerałów takich jak cynk, fosfor, magnez, potas, żelazo.

Regularne spożywanie owoców mango pomaga obniżyć poziom cholesterolu oraz poziom cukru we krwi. Mają działanie przeciwzapalne oraz spowalniające procesy starzenia.

Owoc mango można jeść na surowo, w formie suszonej lub wykorzystać m.in. do wypieków, lub nawet potraw mięsnych.

Marakuja

Marakuja jest znana również pod nazwą męczennica jadalna. Jest to niewielki owoc wielkości śliwki. Dojrzała marakuja posiada pofałdowaną i fioletowobrązową skórkę.

W smaku marakuja jest lekko kwaskowata. Te owoce tropikalne najlepiej jeść na surowo wyjadając miąższ łyżeczką.

To kolejny z owoców egzotycznych cechujący się wysoką zawartością witaminy C. Obecny jest w nim również potas, magnez, kwas foliowy czy witamina A.

Owoce marakui zalecane są w przypadku dolegliwości jelitowych ze względu na właściwości wspomagające trawienie, natomiast skórka marakui jest wykorzystywana w leczeniu infekcji układu oddechowego, w tym również astmy.

Persymona

Persymona , lub inaczej kaki, to owoc, który wyróżnia charakterystyczna pomarańczowa woskowa skórka. Miąższ persymony jest słodki i soczysty.

Owoce kaki są źródłem witaminy C, beta-karotenu, witamin z grupy B, żelaza oraz flawonoidów. Warto wdrożyć je do jadłospisu w przypadku chorób oczu, układu sercowo-naczyniowego oraz anemii.

Z tych egzotycznych owoców tropikalnych przyrządza się dżemy oraz konfitury. Można je jeść również na surowo lub jako dodatek do koktajli czy sałatek.

Durian czy smoczy owoc — jaki jest najdziwniejszy owoc na świecie?

Durian

Durian wyróżnia się na tle innych owoców tropikalnych przede wszystkim zapachem, przypominającym zgniłe jaja lub mięso.

Za jego zapach odpowiedzialne są obecne w nim siarczany. Jego smak natomiast jest lekko kwaśny, a miąższ ma kremową konsystencję.

Durian jest źródłem kwasów tłuszczowych, witaminy C, żelaza, potasu oraz kwasu foliowego i innych witamin z grupy B.

Karambola

Karambola to podłużny owoc, który po przekrojeniu przypomina pięcioramienną gwiazdę. Miąższ owocu jest soczysty i posiada słodko-kwaśny smak. Najlepiej smakuje na surowo, lecz również wykorzystuje się go jako składnik smoothie oraz drinków.

Karambola jest źródłem witaminy C, witaminy A, żelaza, magnezu, wapnia, witamin z grupy B i przeciwutleniaczy.

Pitaja

Pitaja , nazywana smoczym owocem, odznacza się twardą skórką pokrytą zielonymi listkami, natomiast wewnątrz pitai znajdziemy soczysty biały miąższ, a w nim czarne nasionka. Wśród wielu egzotycznych owoców pitaja wyróżnia się kształtem i wyrazistym różowym kolorem.

Te egzotyczne owoce stanowią źródło betalainy — silnego przeciwutleniacza. Dodatkowo znajdują się w nich kwasy tłuszczowe omega-3, żelazo, wapń, fosfor, witamina C oraz witamina A.

Po czym poznać dojrzałe i niedojrzałe owoce egzotyczne?

Dojrzałe owoce egzotyczne i ich cechy:

• jędrna i sprężysta skórka;
• soczysty miąższ;
• wyrazisty zapach;
• różnorodny bukiet smakowy;
• intensywny kolor.

Niedojrzałe egzotyczne owoce i ich cechy:

• twarda skórka;
• kwaśny smak;
• mniej aromatyczny zapach;
• cierpki miąższ;
• zielonkawy kolor.