Sok z jabłek – czy jest zdrowy? Jakie właściwości ma sok jabłkowy?

Sok z jabłek, podobnie jak surowe owoce, charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą. Zawiera duże ilości witamin, składników mineralnych i przeciwutleniaczy, które chronią przed rozwojem licznych schorzeń. Sok jabłkowy jest jednocześnie niskokaloryczny, dlatego bez obaw można włączyć go do diety odchudzającej. Zwłaszcza że stanowi doskonałe źródło błonnika pokarmowego, który usprawnia trawienie.

Sok jabłkowy – wartość odżywcza i właściwości

Jabłka oraz sok jabłkowy zaliczane są do produktów o wysokiej wartości odżywczej. W Anglii mawia się, że dzięki jedzeniu jednego jabłka dziennie lekarz nie będzie nam potrzebny. Jest w tym sporo racji, gdyż jabłka dostarczają dużej ilości substancji odżywczych, które warunkują ich właściwości lecznicze. W dodatku kaloryczność jabłek jest niewielka, bowiem 100 g to tylko 46 kcal.

Sok jabłkowy to przede wszystkim źródło błonnika pokarmowego, niezbędnego do prawidłowej pracy jelit i trawienia. Zawiera wiele witamin i składników mineralnych, np. witaminę C, A, E, potas oraz zdrowe kwasy. Jabłka i ich przetwory to także bogactwo antyoksydantów, które hamują działanie wolnych rodników.

Skład ten wpływa na lecznicze właściwości soku jabłkowego:

  • wzmacnia układ odpornościowy, dzięki wysokiej zawartości witaminy C,
  • wspomaga proces oczyszczania organizmu z toksyn, ze względu na sporą dawkę błonnika, który wymiata zbędne metabolity,
  • wpływa na regulację gospodarki wodno-elektrolitowej w organizmie, z uwagi na obecny w soku jabłkowym potas,
  • neutralizuje działanie wolnych rodników, opóźniając w ten sposób procesy starzenia się organizmu oraz chroni przed wieloma chorobami, m.in. nowotworami, co zawdzięcza wysokiej zawartości antyoksydantów,
  • pomaga przywrócić prawidłowy profil lipidowy krwi oraz normalizuje glikemię, dzięki pektynom, które regulują stężenie cukru oraz cholesterolu.
Sok jabłkowy może być elementem diety jabłkowej, która występuje w dwóch wariantach - monodiety lub jadłospisu dostarczającego około 1000 kalorii. Na czym polega dieta jabłkowa?

Czy sok z jabłek tuczy? Na co pomaga sok jabłkowy?

Sok jabłkowy szczególnie polecany jest osobom zmagającym się z częstymi zaparciami. Zawiera bowiem duże ilości błonnika pokarmowego, w którego skład wchodzą pektyny. Błonnik zwiększa objętość mas kałowych, pobudza jelita do pracy, dzięki czemu możliwe jest szybkie oraz regularne wypróżnianie.

Włókno pokarmowe działa w przewodzie pokarmowym niczym szczotka. Wymiata wszystkie zbędne, zalegające w jelitach resztki pokarmowe i reguluje ich pracę, przez co zapobiega ponownym problemom z uporczywymi zaparciami. Dziennie wystarczy wypijać szklankę soku z jabłek lub zjadać jeden owoc w postaci surowej.

Sok z jabłek to także doskonały środek wspomagający skuteczne odchudzanie. Zarówno naturalny sok jabłkowy, jak i jabłka zaliczane są do produktów o niskiej kaloryczności. Jedno średnie jabłko dostarcza zaledwie około 90 kcal, a szklanka soku jabłkowego około 100 kcal. Polecane są zatem jako przekąska pomiędzy posiłkami lub dodatek do obiadu czy śniadania.

Ponadto jabłka oraz sok jabłkowy mają niski indeks glikemiczny, dzięki czemu ich spożywanie zapobiega nagłym napadom głodu. Wypełniając żołądek, dają na dłużej poczucie sytości, przez co łatwo jest wytrwać bez podjadania do kolejnego posiłku. Dodatkowo wspierają oczyszczanie organizmu z toksyn oraz jego odkwaszanie, co jest niezbędne w walce ze zbędnymi kilogramami.

Korzystny wpływ zdrowego soku jabłkowego na trawienie przyczynia się do przyspieszenia przemiany materii i bardziej intensywnego spalania spożywanych z pokarmem kalorii. Należy jednak pamiętać, aby zachować umiar w spożywaniu jabłek, gdyż w swoim składzie mają też cukier. Jedno czy dwa jabłka dziennie na pewno wpłyną pozytywnie na zdrowie i nikomu nie zaszkodzą.

Jak wybrać dobry sok jabłkowy?

Najlepsze są soki jabłkowe naturalnie mętne, gdyż zawierają znacznie większe ilości pożytecznych związków niż soki klarowne. Głównie dotyczy to antyoksydantów, których w soku mętnym może być nawet cztery razy więcej niż w pozostałych. A to właśnie substancje przeciwutleniające odpowiadają za większość właściwości zdrowotnych, jakie wykazuje sok jabłkowy.

Poza tym przed zakupem należy upewnić się, że na pewno mamy do czynienia z naturalnym sokiem, a nie z napojem bądź nektarem. Nektary oraz napoje owocowe zawierają jedynie znikome ilości owoców, stanowiąc obfite źródło białego cukru bądź, co gorsza, syropu glukozowo-fruktozowego.

Warto pamiętać, że najzdrowszymi sokami są soki jednodniowe i świeżo wyciskane, o krótkim terminie przydatności do spożycia. Takich przetworów nie poddaje się pasteryzacji lub są one tylko łagodnie utrwalone, a więc podczas procesu technologicznego nie dochodzi do utraty termolabilnych substancji.

Dokonując zakupu, zawsze warto przeczytać etykietę, aby sprawdzić, czy w składzie soku nie znajdują się sztuczne barwniki i konserwanty, które mają negatywny wpływ na zdrowie.

Doskonałą alternatywą dla produktów sklepowych są domowe soki jabłkowe z sokowirówki.

Opublikowano: ; aktualizacja: 20.09.2016

Oceń:
4.5


Może cię

Przyprawy na odchudzanie

Przyprawy, które na co dzień stosujemy w kuchni, by poprawić smak przyrządzanych potraw, z powodzeniem ...

Wideo – O której godzinie jeść posiłek?

Pory zjadanych posiłków zależą od wielu czynników: rytmu dnia, godzin pracy lub nauki, dodatkowych zajęć, ...

Apetiblock na podjadanie

Podjadanie dotyczy większości z nas. To nie tylko sięganie po przekąskę między posiłkami czy wieczorami. ...

Odchudzanie jesienią – dlaczego warto odchudzać się jesienią?

Jesień jest szczególnie dobrym okresem na rozpoczęcie walki ze zbędnymi kilogramami. Obfitość zdrowych, sezonowych produktów ...

Odchudzanie a pora dnia

Planowanie diety odchudzającej wymaga w pierwszej kolejności uwzględnianie stylu życia i systemu pracy. Ustalenie indywidualnego ...

Jak skutecznie się odchudzać?

Skuteczne odchudzanie polega na stosowaniu się do szeregu zaleceń dietetycznych. Ważne miejsce zajmuje kontrola indeksu ...

Wideo – Termogeniki

Termogenikami popularnie nazywa się te substancje, które mają za zadanie przyspieszać tempo metabolizmu i tym ...

Wątroba a odchudzanie

Jednym z najważniejszych narządów w organizmie człowieka jest wątroba. Pełni ona szereg ważnych funkcji, do ...

Odchudzanie przed zajściem w ciążę

W okresie planowania ciąży nie jest zalecane drastyczne odchudzanie ani przybieranie na wadze. Najbardziej rozsądne ...

Biała herbata – jakie ma właściwości?

Herbata biała jest jedną z najbogatszych w cenne składniki odżywcze odmian herbaty z uwagi na ...

Stany hiperkortyzolemii a odchudzanie

Stany, w których zachodzi zwiększone wydzielanie kortyzolu, związane są z występowaniem otyłości. Pomimo tego, że ...

Białko w diecie kobiety aktywnej – dlaczego jest niezbędne?

Odpowiednie ilości białka są niezbędne w diecie kobiety aktywnej fizycznie. Jego optymalna podaż umożliwia uzupełnienie ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon