Witamina E – witamina młodości

Witamina E to substancja o dużym potencjale antyoksydacyjnym. Skutecznie walczy z wolnymi rodnikami, czyli reaktywnymi cząsteczkami, które przyczyniają się do powstawania wielu chorób i wpływają na szybkość procesu starzenia się organizmu. Dzięki swoim właściwościom znalazła szerokie zastosowanie kosmetologii, m.in. jako składnik kremów przeciwzmarszczkowych.

Witamina E – rola w organizmie

Jako witaminę E określamy grupę związków chemicznych zawierającą tokoferole i tokotrienole. Najbardziej aktywną substancją z tej grupy jest alfatokoferol cechujący się silnym potencjałem antyoksydacyjnym. Oznacza to, że jest substancją potrafiącą neutralizować wolne rodniki.

Wolne rodniki odgrywają ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu ustroju. Jeśli jednak na skutek nieprawidłowego stylu życia poprzez m.in. obfitą w tłuszcze nasycone i cukry dietę, palenie, przewlekły stres ich ilość w organizmie rośnie, prowadzą do powstawania szeregu szkodliwych dla zdrowia zjawisk.

Wpływają min. na szybkość procesów starzenia. Dlatego, aby przeciwdziałać negatywnym skutkom stresu oksydacyjnego, czyli sytuacji, gdy ilość wolnych rodników jest zbyt wysoka, potrzebne są nam antyoksydantyegzogenne, czyli min. witamina E.

Alfatokoferol wpływa również hamująco na utlenianie się cholesterolu LDL, co przeciwdziała tworzeniu się w naszych naczyniach krwionośnych blaszki miażdżycowej. Dodatkowo wpływa na produkcje substancji przeciwzakrzepowych a zatem zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi. Witamina E odgrywa więc ważny element w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych.

Zwraca się również uwagę na jej ważną rolę w profilaktyce nowotworów.Badania wykazały także, że wysokie dawki witaminy E wpływają na modyfikacje właściwości błon komórkowych, co może mieć istotne znaczenie w zakresie poprawy wrażliwości receptorów insulinowych, oddziałując na normowanie poziomów glukozy we krwi. Mówi się również o znaczącej roli witaminy E dla zachowania płodności.

Witamina E w kosmetyce

Witamina E to jedna z kluczowych substancji potrzebnych dla zachowania w dobrej kondycji naszej skóry. Dzięki właściwościom antyutleniającym neutralizuje wolne rodniki, które uszkadzają struktury kolagenu i elastyny powodując, że skóra staje się wiotka i pojawiają się na niej widoczne zmarszczki.

Wpływ witaminy E na skórę jest jednak o wiele szerszy.

  • Witamina E wykazuje właściwości ochronne dzięki zdolności do wbudowywania się w lipidowe struktury skóry.
  • Wpływa również na poprawę nawilżenia skóry gdyż podwyższa jej zdolność do wiązania wody. Oddziałuje tym samym na jej sprężystość.
  • Witamina E zmniejsza wrażliwość na promienie UV, co pozwala lepiej chronić skórę przed oparzeniami słonecznymi.
  • Stosowana bezpośrednio na powłokę skórną ma również działanie przeciwzapalne i przeciwobrzękowe.
  • Witamina E pomaga także w likwidacji zmian skórnych zwanych plamami starczymi, które pojawiają się najczęściej na dłoniach i twarzy.
  • Normalizuje ponadto czynność gruczołów łojowych. Potencjał antyoksydacyjny, jaki wykazuje oraz zdolność do wbudowywania się w lipidowe struktury skóry sprawia, że zwalnia procesy starzenia powodowane przez czynniki środowiskowe a także wygładza i poprawia elastyczność oraz stan nawilżenia skóry.

Właściwości witaminy E sprawiły, że znalazła zastosowanie w przemyśle kosmetycznym. Stała się bowiem składnikiem m.in. kremów, maseczek czy produktów do pielęgnacji włosów. Wpływa na poprawę ukrwienia, co powoduje, że skóra jest lepiej odżywiona. Często występuje w połączeniu z witaminą A oraz witaminą C, które również wykazują silne działanie przeciwutleniające.

Niedobór witaminy E – objawy

Należy pamiętać, że każda substancja może być zarówno lekiem jak i trucizną zależnie od jej dawki. Niedobór witaminy E w praktyce zdarza się bardzo rzadko. Najczęściej wiąże się nie z jej niedostatecznym spożyciem, ale zaburzeniami we wchłanianiu czy też występowaniem innych chorób takich jak np. anemia hemolityczna. Objawami hipowitaminozy witaminy E są m.in.:

Przy niskim poziomie tej witaminy w organizmie człowieka dochodzi do wzmożonego rozpadu krwinek czerwonych, osłabienia mięśni szkieletowych czy obniżenia płodności. Niedobór witaminy E zwiększa ryzyko poronień u kobiet, może prowadzić do obniżenia potencji mężczyzn i obniżenia jakości nasienia.

W trakcie ciąży może także powodować występowanie wad cewy nerwowej płodu oraz obniżenia masy urodzeniowej dziecka. U niemowląt z niedoborem witaminy E dodatkowo mogą pojawić się uszkodzenia naczyń krwionośnych w oku, większa zlepialność płytek krwi, podwyższona wrażliwość na toksyczne działanie tlenu czy tez zaburzenia nerwowo-mięśniowe.

Nadmiar witaminy E – skutki

Przedawkowanie witaminy E z pożywieniem jest niezwykle trudne. Niebezpieczeństwo to może się stać realne w przypadku nieprawidłowej suplementacji. Warto jednak zaznaczyć, że nie jest to substancja szczególnie toksyczna dla organizmu. Jeśli dostarczamy jej większą ilość jest przetwarzana na substancje, które są usuwane z ustroju. Zbyt duża podaż witaminy E tj. ponad 1000 mg/ dobę może prowadzić do występowania następujących objawów:

  • podwójnego widzenia;
  • zaburzeń jelitowych;
  • osłabienia mięśni;
  • zmęczenia i senności.

Co więcej, niektórzy naukowcy podejrzewają, że podawana w nadmiarze witamina E z antyoksydantu staje się prooksydantem, a zatem substancją nasilającą stres oksydacyjny. Jedno z badań przeprowadzonych w USA pokazało, że przyjmowanie większych dawek witaminy E może powodować wzrost ryzyka występowania raka prostaty. Wymaga to jednak dalszych badań.

Za wystarczające spożycie witaminy E według aktualnych norm żywienia uznaje się dla osób dorosłych od 8–10 mg na dobę.

Witamina E w pożywieniu

Głównym źródłem witaminy E w żywności są produktu pochodzenia roślinnego. Znajdziemy ją w większych ilościach w:

  • olejach roślinnych takich jak olej słonecznikowy, sojowy;
  • oliwie z oliwek;
  • migdałach
  • nasionach sezamu, słonecznika, dyni;
  • orzechach (szczególnie pistacjach);
  • roślinach strączkowych;
  • awokado.

Warto wiedzieć, że witamina E jest wrażliwa na działanie tlenu, promieniowania UV oraz temperatury powyżej 200 stopni Celsjusza. Pod wpływem działania tych czynników może dojść do znacznych strat tej witaminy. Proces rafinacji olejów roślinnych może prowadzić do utraty nawet 70 proc. zawartej nich witaminy E. Dlatego warto sięgać po nierafinowane oleje roślinne i spożywać je na surowo np. w postaci dodatku do surówek czy sałatek.

Opublikowano: ; aktualizacja: 11.07.2018

Oceń:
4.0


Może cię

Dieta anti-aging

Dieta anti-aging to sposób żywienia, który ma na celu hamowanie procesów starzenia, głównie skóry. Dieta ...

Dieta bez cukru – czy jest zdrowa? Czym zastąpić cukier w diecie bez węglowodanów?

Dieta bez cukru to dla wielu osób skuteczny sposób na odchudzanie. Długotrwałe spożywanie produktów bez ...

Wapń w diecie

Wapń jest pierwiastkiem niezbędnym dla prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Można powiedzieć, że jest pierwiastkiem życia. ...

Naturalne sposoby na apetyt

Spadek apetytu może oznaczać między innymi stan chorobowy, może być następstwem stosowanej farmakoterapii, a także ...

Dieta rotacyjna – przykłady, produkty, jadłospis, zasady, odchudzanie, efekty

Dieta rotacyjna to propozycja dla osób z alergiami czy nietolerancjami pokarmowymi. Komponowanie jadłospisu polega na ...

Detoks cukrowy – jak odstawić cukier?

Detoks cukrowy ma na celu oczyszczenie organizmu z toksyn, odzwyczajenie się od słodkiego smaku, poprawę ...

Jak działa witamina E?

Witamina E spełnia w organizmie wiele ważnych funkcji biologicznych. Jest przeciwutleniaczem, chroni struktury komórkowe przed ...

Najzdrowsze przyprawy

Przyprawy i zioła stosowane są w kuchni głównie po to, by nadać potrawom określone walory ...

Tran – sposób na wzmocnienie odporności

Tran jest bogaty w witaminy A i D oraz kwas tłuszczowy omega-3. Dzięki temu wspomaga ...

Laktoowowegetarianizm – co można jeść, wady, zalety, jadłospis

Laktoowowegetarianizm to odmiana wegetarianizmu zakładająca stosowanie diety bez mięsa, jednak z uwzględnieniem jajek i niektórych ...

Azotan potasu E252 – właściwości, zastosowanie, szkodliwość

Azotan potasu to substancja wykorzystywana m.in. w pirotechnice, rolnictwie do produkcji nawozów i jako dodatek ...

Niedobory witamin jesienią i zimą – których najbardziej brakuje i jak je uzupełniać?

Jesień i zima to pory roku, w których jesteśmy najbardziej narażeni na niedobory witamin i ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon