Olej lniany – jakie są właściwości oleju z lnu?

Właściwości oleju lnianego pozwoliły na szerokie wykorzystanie go w terapii i profilaktyce chorób oraz w kosmetyce. Dzięki popularnej diecie dr Budwig, znane jest zastosowanie oleju lnianego tłoczonego na zimno w leczeniu chorób układu krążenia. Działanie obniżające poziom cholesterolu sprzyja zapobieganiu miażdżycy. Można stosować go na skórę i włosy, a dodatkowo olej z lnu wspomaga odchudzanie.

Olej lniany – właściwości zdrowotne

Olej lniany, jak sama nazwa wskazuje, uzyskiwany jest w wyniku tłoczenia nasion lnu. Z uwagi na liczne walory zdrowotne, od setek lat wykorzystywany jest w lecznictwie naturalnym. Jego pozytywny wpływ na organizm wynika przede wszystkim z obecności w składzie kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6 oraz witaminy E, określanej mianem witaminy młodości.

Olej z siemienia lnianego przyczynia się do wzmocnienia odporności, dlatego szczególnie polecany jest w okresie jesienno-zimowym, kiedy wzrasta podatność organizmu na infekcje. Poleca się go także osobom zmagającym się z zaparciami, ponieważ wspierając pracę jelita grubego, ułatwia wypróżnianie. Stanowi atrakcyjny dodatek do dań dla dzieci – z uwagi na wysoką zawartość zdrowych tłuszczów poprawia funkcjonowanie układu nerwowego, wpływając na lepszą pamięć i koncentrację. Wspomaga także rozwój fizyczny dziecka.

Z dobroczynnych właściwości oleju lnianego mogą korzystać także osoby cierpiące na zespół Sjögrena, zmniejsza bowiem stan zapalny oczu i spojówek. Badania wykazały ponadto, że związki wchodzące w skład oleju z lnu powodują obumieranie komórek rakowych, hamują ekspresję genową, przez co zapobiegają powstawaniu nowotworu, przede wszystkim raka piersi i raka sutka.

Ważne jest jednak, by zachować umiar w spożywaniu oleju lnianego. Dawkowanie zgodne z zaleceniami zapobiegnie przykrym dolegliwościom ze strony układu pokarmowego. Dziennie nie powinno przyjmować się więcej niż 2 łyżeczki oleju. Picie oleju lnianego stanowczo nie jest dobrym pomysłem.

Jak działa olej lniany na cholesterol i serce?

Nienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w oleju lnianym wspomagają układ krążenia i utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu w organizmie, hamując rozwój miażdżycy. Z kolei kolei kwas alfa-linolenowy przyczynia się do prawidłowej pracy serca, przyjmowany regularnie wspiera profilaktykę zawałów. Z dobroczynnych właściwości oleju lnianego powinny zatem korzystać osoby obarczone ryzykiem chorób serca.

Zastosowanie oleju lnianego w profilaktyce chorób układu krążenia promuje niemiecka uczona, dr Johanna Budwig. W opracowanym przez nią modelu żywienia to właśnie nieoczyszczony, tłoczony na zimno olej z lnu stanowi główne źródło tłuszczów. W pierwszych tygodnia stosowania diety zaleca się zwiększone spożycie oleju (6–8 łyżeczek / dzień). Aby w pełni wykorzystać właściwości oleju lnianego, należy spożywać go na zimno w postaci tzw. pasty dr Budwig. Jest to pasta będąca połączeniem oleju lnianego i sera twarogowego zawierającego białko cysteinę. Połączenie tych dwóch produktów pozwala na zwiększenie przyswajalności kwasów omega-3. Z diety eliminuje się natomiast tłuszcze zwierzęce oraz cukry proste, a także produkty wysoko przetworzone.

Dieta dr Budwig znana jest nie tylko z korzystnego działania na układ sercowo-naczyniowy. Wspiera działanie układu pokarmowego i sprzyja zapobieganiu chorobom nowotworowym. Jednocześnie wykazuje szereg innych korzystnych właściwości jak chociażby oczyszczanie organizmu z toksyn i poprawa ogólnego samopoczucia.

Warto jednak pamiętać, że nadmiar tłuszczów, nawet tych zdrowych, może być przyczyną nadmiernego gromadzenia tkanki tłuszczowej. Dlatego zalecane jest stosowanie każdego składnika odżywczego odpowiednio do zapotrzebowania.

Czy olej lniany pomaga w odchudzaniu?

Olej z lnu w około 45 proc. składa się z tłuszczu, odznacza się zatem wysoką energetycznością. Kaloryczność oleju lnianego to około 884 kcal na 100 g produktu. Jedna łyżka stołowa oleju dostarcza w przybliżeniu 130 kalorii. Jednak nie należy on do grupy produktów przeciwwskazanych podczas stosowania diety odchudzającej. Wręcz przeciwnie, jest polecany, jako dodatek do potraw dietetycznych. Ponieważ w diecie odchudzającej zalecana ilość energii pochodzącej z tłuszczu to 230 proc., zapotrzebowanie to z powodzeniem można uzupełnić, stosując olej lniany.

Badania naukowe potwierdzają korzystne działanie oleju lnianego na organizm podczas odchudzania. Wykazano, że oprócz wspomagania redukcji tkanki tłuszczowej, spożywanie oleju lnianego wpływa na redukcję stanów zapalnych w organizmie. Posiłki zawierające olej lniany poprawiają perystaltykę jelit, co ułatwia trawienie pokarmów i regularne wypróżnianie, ponadto oczyszcza organizm z nagromadzonych toksyn poprzez usprawnienie metabolizmu.

Olej lniany na włosy i skórę – jak stosować?

Olej lniany w kosmetyce, podobnie jak w lecznictwie, znalazł szerokie zastosowanie. Za pozytywny wpływ oleju lnianego na skórę przede wszystkim odpowiada wysoka zawartość wspomnianej witaminy E. Jest to bardzo silny przeciwutleniacz, co oznacza że chroni komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

  • Antyoksydanty zawarte w oleju z lnu spowalniają proces starzenia się skóry, pomagając jej zachować zdrowy wygląd i opóźniając moment pojawienia się zmarszczek.
  • Spożywanie oleju lnianego wspomaga produkcję kolagenu w organizmie, którego poziom z wiekiem sukcesywnie się zmniejsza. Odpowiednia jego ilość odpowiada za prawidłowe napięcie i elastyczność skóry, co wpływa także na zmniejszenie widoczności cellulitu.
  • Dieta bogata w kwasy tłuszczowe poprawia wygląd cery, zapobiega wypryskom, łagodzi podrażnienia, zwalcza trądzik.

Popularne jest także stosowanie oleju lnianego na włosy. Olejowanie, czyli nakładanie oleju bezpośrednio na włosy suche i zniszczone zabiegami koloryzacyjnymi, poprawia ich nawilżenie, dzięki czemu odzyskują połysk i zdrowy wygląd.

Olej z lnu – zastosowanie w kuchni

Ze względów na wysoką zawartość kwasów omega 3 i omega 6 nie nadaje się do smażenia oraz przygotowania potraw, które poddawane są ogrzewaniu. Natomiast doskonale nadaje się do przyrządzania surówek i sałatek i z powodzeniem może być stosowany, jako zamiennik oliwy. Inne propozycje wykorzystania oleju lnianego w kuchni to dodawanie do gotowanych warzyw, gulaszu, dań mięsnych. Może być dodawany także do zup, kasz, makaronów, ziemniaków i smarowania pieczywa.

Ciekawym pomysłem jest dodanie niewielkiej jego ilości do zdrowych koktajli na bazie mleka i owoców czy owsianki. Nie zmieni to smaku przekąski, a pozytywnie wpłynie na jej wartość odżywczą. To doskonały sposób na "przemycenie" oleju lnianego do diety dziecka.

Opublikowano: ; aktualizacja: 12.10.2017

Oceń:
4.5


Może cię

Jak dieta wpływa na zdrowie intymne kobiety?

Odpowiednia dieta jest często niedocenianą formą profilaktyki infekcji dróg rodnych. Prawidłowo skomponowana pozwala wzmocnić odporność ...

Ciągłe zmęczenie oraz znużenie a błędy żywieniowe i nieprawidłowa dieta

Prawidłowa i w pełni zbilansowana dieta dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych do funkcjonowania składników pokarmowych. Kiedy ...

Dieta na wątrobę – co jeść przy chorej wątrobie?

Dieta wątrobowa to zespół zaleceń dla wszystkich, którzy mają problemy z wątrobą. Dietę na wątrobę ...

Które produkty spożywcze najbardziej szkodzą stawom?

Ból stawów, ich zesztywnienie i obrzęk najczęściej są wywołane przewlekłym stanem zapalnym. Osobom cierpiącym na ...

Dziurawiec – właściwości

Dziurawiec to roślina występująca powszechnie na łąkach, polach czy w lasach. Jest byliną o wielokierunkowym ...

Dieta przy Helicobacter pylori – co jeść przy zakażeniu bakterią H. pylori?

Dieta w zakażeniu Helicobacter pylori ma za zadanie wspomagać leczenie farmakologiczne i przyspieszać usuwanie bakterii ...

Dieta na nadmiar wody w organizmie

Nadmiar wody w organizmie to dość powszechny problem, z którym najczęściej zmagają się kobiety. Zatrzymywaniu ...

Węglowodany a choroby cywilizacyjne

Węglowodany stanowią jeden z trzech podstawowych makroskładników – są głównym źródłem energii dla naszego organizmu. ...

Piwo – ile ma kalorii i które jest najzdrowsze?

Piwo to jeden z bardziej popularnych napojów wysokoprocentowych. Alkohol nie jest pożądanym składnikiem w codziennej ...

Zdrowe nasiona – które warto włączyć do diety?

Nasiona są bardzo bogatym źródłem witamin, składników mineralnych, nienasyconych kwasów tłuszczowych, białek, węglowodanów i enzymów. ...

Pirosiarczyn sodu E223 – właściwości, zastosowanie, szkodliwość

Zastosowanie pirosiarczynu sodu jest szerokie w różnych gałęziach przemysłu. W żywności pełni głównie rolę konserwantu ...

Co to jest jednostka chlebowa?

Jednostka chlebowa stanowi narzędzie ułatwiające osobom z cukrzycą określenie ilości węglowodanów w codziennym jadłospisie. Spełnia ...

Komentarze (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon