Dieta na przyspieszenie metabolizmu

Całkowita i podstawowa przemiana materii – co to znaczy?

Przemiana materii (inaczej metabolizm) to szereg procesów zachodzących w organizmie, które związane są z przyjmowaniem, trawieniem oraz wykorzystywaniem dostarczanego pokarmu, a także wydalaniem wszystkich zbędnych produktów przemiany materii oraz substancji toksycznych. Wyróżnia się tzw. podstawową przemianę materii (PPM) oraz całkowitą przemianę materii (CPM).

Podstawowa przemiana materii oznacza ilość energii jaką należy dostarczyć organizmowi będącemu w spoczynku, by ten mógł zachować podstawowe funkcje życiowe. Jej wartość uzależniona jest od czynników, takich jak wiek, płeć oraz wzrost.

Z kolei całkowita przemiana materii to ilość energii potrzebna organizmowi do prawidłowego funkcjonowania po zsumowaniu wszystkich wydatków energetycznych jakie ponosi w związku z aktywnością fizyczną. Dlatego jej wartość uzależniona jest od poziomu aktywności fizycznej danej osoby – charakteru pracy, czasu poświęcanego na sport.

Każdy człowiek ma inne tempo przemiany materii, które w dużej mierze uwarunkowane jest genetycznie. Dodatkowo z wiekiem tempo przemian metabolicznych znacznie spada. Jednak często z własnej winy wiele osób spowalnia swój metabolizm. Na szczęście istnieje kilka sposobów na to, aby nieco przyspieszyć przemianę materii.

Przeczytaj: CPM – całkowita przemiana materii – co to jest?

Jak podkręcić metabolizm przy pomocy diety?

Właściwe skomponowanie codziennej diety i uzupełnienie jej w produkty przyspieszające przemianę materii sprawia, że odchudzanie jest bardziej skuteczne. Stosowanie diety na przyspieszenie metabolizmu nie oznacza stosowania głodówek.

Dostarczanie organizmowi znacznie mniejszych ilości energii niż tego potrzebuje najczęściej powoduje spowolnienie przemiany materii, w efekcie czego masa ciała nie spada, choć stosowana dieta jest dietą niskokaloryczną. Istotne jest, aby ilość dostarczanych z dietą kalorii była odpowiednio dopasowana do potrzeb i poziomu aktywności fizycznej danej osoby, czyli do podstawowej i całkowitej przemiany materii.

W diecie na przyspieszenie metabolizmu bardzo ważne jest regularne spożywanie posiłków – 4–5 niedużych objętościowo w ciągu dnia, w równych odstępach czasu. Najważniejszym elementem pozostaje zdrowe, odpowiednio zbilansowane śniadanie. Ma być ono dużym zastrzykiem energii i pobudzić przemianę materii.

Dobrym sposobem na przyspieszenie metabolizmu jest wypijanie po przebudzeniu, tuż przed pierwszym posiłkiem ciepłej wody z dodatkiem soku z cytryny. To także doskonały sposób na odkwaszenie organizmu.

Nieodłącznym elementem diety przyspieszającej przemianę materii jest białko. Jego najlepszym i najzdrowszym źródłem jest chude mięso, ryby, jaja i niskotłuszczowe produkty mleczne (jogurt naturalny, maślanka).

Odpowiednia podać białka w diecie przyspiesza metabolizm, a tym samym wzmaga spalanie dostarczanych kalorii. Należy przy tym pamiętać o odpowiednim nawodnieniu organizmu, które wspomaga usuwanie toksyn i podkręca metabolizm. Warto także włączyć do diety pewne produkty spożywcze, które podnoszą tempo przemian metabolicznych.

Dieta przyspieszająca metabolizm – co przyspiesza spalanie kalorii?

Co jeść, aby metabolizm przyspieszył? Warto do codziennej diety włączyć kilka dodatków, które pozwolą przyspieszyć przemianę materii. Część z nich poprawi także smak i zapach potraw.

• Papryka i ostre przyprawy – zawarta w nich kapsaicyna zwiększa termogenezę. Przyprawy te często określane są jako naturalne spalacze tłuszczu. Ich stosowanie usprawnia trawienie i przyspiesza przemianę materii. Podobne działanie ma pieprz, chilli, curry.
• Imbir – podobnie jak ostre przyprawy ma właściwości rozgrzewające, a tym samym przyspieszające matabolizm. Imbir pobudza tkankę tłuszczową do szybszego spalania, dzięki czemu wpływa pozytywnie na proces odchudzania. Oprócz dodawania imbiru do dań, można również przygotowywać z niego napar i pić pomiędzy posiłkami.
• Zielona i czerwona herbata – obecne w herbacie teina oraz katechiny przyspieszają metabolizm oraz pobieranie energii z tkanki tłuszczowej. Ponadto zawarte w tych naparach polifenole, czyli substancje przeciwutleniające, wychwytują wolne rodniki i chronią w ten sposób organizm przed różnymi schorzeniami, m.in. nowotworami, chorobami układu krążenia itp.
• Tłuste ryby morskie to nie tylko źródła białka, które przyspiesza przemianę materii, ale także kwasów tłuszczowych nienasyconych odpowiadających za podkręcenie metabolizmu. Dodatkowo jod zawarty w rybach morskich wpływa pozytywnie na termoregulację i spalanie tkanki tłuszczowej. Źródłem kwasów nienasyconych są także oleje roślinne, oliwa z oliwek, orzechy, nasiona i awokado.
• Fermentowane przetwory mleczne – obecny w nich wapń wzmaga termogenezę i przyspiesza tempo przemian metabolicznych. Poza tym są źródłem bakterii probiotycznych, które budują właściwą mikroflorę jelit, dzięki czemu możliwy jest prawidłowy przebieg wszystkich procesów trawienia i wchłaniania składników odżywczych.

Jak przyspieszyć metabolizm?

Oprócz zastosowania odpowiedniej diety na przyspieszenie metabolizmu i włączenia do jadłospisu produktów wpływających na przyspieszenie przemiany materii, warto również zwrócić uwagę na pozostałe czynniki wpływające na tempo przemian.

• W osiągnięciu dobrego metabolizmu niezwykle ważna jest odpowiednio duża aktywność fizyczna. Ćwiczenia powodują wzrost masy mięśniowej, a im wyższa zawartość tkanki mięśniowej, tym szybsza i wyższa przemiana materii. Dlatego nieodłącznym elementem każdej diety oraz prawidłowego, zdrowego odżywiania, powinna być odpowiednia dawka ruchu. Nie musi być to od razu bardzo intensywny trening, lecz umiarkowane ćwiczenia fizyczne 3–4 razy w tygodniu. Dzięki nim na pewno przemiana materii znacząco się poprawi.
• Udowodniono, iż zbyt mała ilość snu może spowolnić tempo przemian metabolicznych. Dlatego bardzo istotne jest, aby spać przynajmniej 6–7 godzin na dobę. Czas ten umożliwia regenerację organizmu i zachowanie prawidłowej przemiany materii.
• Ciągłe zdenerwowanie może prowadzić do zwiększonego odkładania tkanki tłuszczowej na skutek zmniejszenia przemiany materii. Dodatkowo wiele osób pod wpływem stresu sięga po niezdrowe przekąski, które negatywnie odbijają się na masie ciała. Warto więc znaleźć zajęcie, które będzie przynosiło uspokojenie, a tym samym pomoże w utrzymaniu zgrabnej sylwetki.