Dietetyczna kolacja – co jeść na kolację, by schudnąć?

Dietetyczna kolacja jest stałym punktem w jadłospisie osób, które dążą do redukcji tkanki tłuszczowej. Ostatni posiłek w ciągu dnia powinien być zdrowy i lekkostrawny, dlatego nie może w nim zabraknąć warzyw, owoców czy produktów pełnoziarnistych. Świetnym pomysłem na zdrową kolację są: sałatki, kanapki, gotowane warzywa z dodatkami, a nawet zupy, które, odpowiednio przygotowane, mogą pomóc zrzucić zbędne kilogramy.

Kiedy jeść kolację?

Kolacja to posiłek spożywany na zakończenie dnia, dlatego szczególnie ważne jest to, aby dostarczała właściwych składników odżywczych potrzebnych w tym czasie organizmowi. Z jedzenia kolacji nie należy rezygnować, ale warto zadbać o odpowiednie jej skomponowanie. Istotna staje się także pora tego posiłku. Kolację należy jeść nie później niż 2–3 godziny przed pójściem spać. Pora jej spożycia jest zatem kwestią indywidualną i zależy od tego, jak wygląda rozkład dnia danej osoby.

Z uwagi na to, że jest to ostatni posiłek, powinien być on lekkostrawny i niezbyt duży objętościowo, aby organizm poradził sobie z jego strawieniem, zanim położymy się spać. Poza tym, wraz z upływem dnia, przemiana materii stopniowo zwalnia, dlatego szybkość spalania spożytej energii wieczorem będzie mniejsza niż rano.

Co jeść na kolację, aby schudnąć?

Przygotowując lekkostrawną kolację, nie możemy zapomnieć o wykorzystaniu zdrowych produktów, które dostarczą organizmowi niezbędnych składników odżywczych, a jednocześnie pozytywnie wpłyną na metabolizm. Co najlepiej zjeść na kolację?

  • Produkty będące źródłem białka, np.: mięso, wędliny, ryby, nabiał, jaja, przetwory mleczne itp. Białko jest składnikiem zapewniającym poczucie sytości na dłużej, dzięki czemu uchroni przed wieczornym czy nocnym podjadaniem. Jego udział w dietetycznej kolacji powinien być zatem jak największy. Niskokaloryczna kolacja powinna składać się przede wszystkim z chudych mięs, ryb czy niskotłuszczowych przetworów mlecznych.
  • Pełnoziarniste produkty zbożowe – produkty, takie jak: razowe pieczywo, pełnoziarnisty makaron czy gruboziarnista kasza, także zaleca się dodawać do kolacji. Jednak nie powinny stanowić większości tego posiłku, a być uzupełnieniem niezbędnych organizmowi węglowodanów złożonych, które zapobiegają wahaniom poziomu glukozy we krwi.
  • Surowe lub gotowane warzywa – to niezbędny składnik każdego posiłku, zwłaszcza kolacji. Zdrowa dieta wymaga spożywania jak największej ilości warzyw, ponieważ są to produkty niskokaloryczne, a bogate w wiele witamin i składników mineralnych koniecznych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Surowe warzywa można wykorzystać do sałatki lub położyć na kanapkę, natomiast ugotowane – podać z mięsem czy rybą.

Poza tym do posiłku kolacyjnego można dodać niewielką ilość produktu będącego źródłem tłuszczu, zwłaszcza kwasów tłuszczowych nienasyconych, np. oleju roślinnego, oliwy, orzechów czy nasion. Zdrowa kolacja powinna być lekkostrawna, dlatego techniki kulinarne, które należy stosować, to: gotowanie w wodzie lub na parze, pieczenie czy grillowanie bez tłuszczu.

Dietetyczna kolacja – czego unikać?

Pewnych produktów czy posiłków nie należy spożywać na kolację, ponieważ to, co podczas jej zjadamy, odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu prawidłowej masy ciała oraz może sprzyjać lub wpływać negatywnie na proces odchudzania. Dlatego, przygotowując lekkostrawną kolację, warto przestrzegać kilku zasad i unikać niektórych produktów.

  • Zaleca się ograniczenie lub eliminację cukrów prostych – nie są one wskazane na krótko przed snem, gdyż przyczyniają się do gwałtownego wzrostu poziomu glukozy we krwi, zwiększając apetyt. W efekcie może to skutkować chęcią zjedzenia czegoś jeszcze przed pójściem spać lub nawet w nocy. Dlatego produkty, takie jak: słodycze, owoce, słodzone napoje, oczyszczone produkty zbożowe (np. białe pieczywo) itp., nie powinny być obecne w posiłku kolacyjnym.
  • Należy unikać spożywania roślin o działaniu wzdymającym – niektóre warzywa oraz rośliny, zwłaszcza strączkowe, to produkty, po spożyciu których mogą występować niekorzystne dolegliwości ze strony układu pokarmowego, jak: wzdęcia, gazy, uczucie pełności w brzuchu. Tego rodzaju problemy prowadzą do pogorszenia samopoczucia, które może przyczynić się do zaburzeń snu. Stąd, zwłaszcza u osób cierpiących na problemy trawienne, konieczne jest wykluczenie tego typu produktów z dań spożywanych na kolację.
  • Dietetyczna kolacja zakłada również eliminację potraw smażonych i ciężkostrawnych – ze względu na to, że tempo przebiegu procesów trawienia spada wraz z upływem dnia. Zalegający, niestrawiony pokarm może być przyczyną nieprzyjemnych dolegliwości trawiennych w ciągu nocy, a także prowadzić do odkładania się nadmiernej ilości tkanki tłuszczowej. Dania typu fast-food, a także inne produkty obfitujące w tłuszcz czy smażone, nie powinny być spożywane na kolację.

Pomysły na zdrową kolację

Istnieje mnóstwo pomysłów na lekkostrawną kolację. Poniżej zostały opisane przykładowe posiłki, jakie można przygotować w jej ramach. Jak się okazuje, zdrowa kolacja nie musi być wcale monotonna czy niesmaczna.

  • Sałatki na kolację – mogą być to zarówno sałatki składające się głównie z warzyw surowych, jak i gotowanych, z dodatkiem sera, grillowanego mięsa czy gotowanego jajka. Dobrym pomysłem są także sałatki bazujące na pełnoziarnistych produktach zbożowych, np. sałatka makaronowa lub z dodatkiem kaszy bądź brązowego ryżu. Do kaszy wystarczy dodać surowe warzywa oraz gotowaną pierś z kurczaka.
  • Kanapki na kolację – choć jest to może mało wyszukany pomysł, to idealnie sprawdzi się, gdy nie mamy zbyt dużo czasu na gotowanie i chcemy zjeść coś na szybko. Kanapka może być przygotowana zarówno na tradycyjnym pieczywie pełnoziarnistym, jaki i chlebie chrupkim. Ponadto dodatki mogą być różne, np. chuda wędlina, wędzona ryba, różnego rodzaju chude sery czy gotowane jajko. Oczywiście obowiązkowym dodatkiem do kanapki powinny być surowe warzywa, w nieograniczonej ilości.
  • Gotowane warzywa z dodatkiem produktu białkowego – jeśli mamy nieco więcej czasu na przygotowanie kolacji, bardzo dobrym pomysłem będzie ugotowanie lub upieczenie chudego mięsa czy ryby z dodatkiem warzyw. Będzie to świetny, łatwostrawny posiłek, który zapewni uczucie sytości, a jednocześnie nie przysporzy dolegliwości trawiennych oraz nie odłoży się w postaci tkanki tłuszczowej.
  • Twarożek z warzywami i pieczywem – chudy twaróg lub serek wiejski wymieszany z sezonowymi, surowymi warzywami oraz z dodatkiem kromki chleba razowego, to także przykład potrawy na dietetyczną kolację. Dodatki można zmieniać, mieszać, uzyskując za każdym razem inny, ciekawy smak.
  • Zupa na kolację – wielu osobom zupa kojarzy się wyłącznie z obiadem. Jednak może być to również dobra propozycja na rozgrzewającą kolację – zwłaszcza w chłodniejsze czy deszczowe dni. Bardzo istotne, aby była to delikatna, łatwostrawna zupa na bazie warzyw, a nie tłusta i zawiesista. Do zupy warzywnej można dodać, np. serek homogenizowany lub jogurt naturalny, aby był to posiłek bardziej sycący, lecz niezbyt ciężkostrawny.
Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.5


Może cię

Koktajle odchudzające

Włączenie do codziennej diety koktajli odchudzających stanowi skuteczny sposób na pozbycie się dodatkowych kilogramów. Korzystając ...

Najbardziej sycące warzywa i owoce

Co zrobić, aby podczas diety odchudzającej nie zmagać się z ciągłym uczuciem głodu? Jak najczęściej ...

Wideo – Jak jeść żeby schudnąć?

Zalecenia diabetyków wykazują, że należy spożywać pięć, małych posiłków dziennie. Powoduje to wzrost metabolizmu, stabilny ...

Jak schudnąć bez efektu jo-jo i jak mu zapobiegać?

Drastyczne metody odchudzania często prowadzą do niechcianego przyrostu wagi. To właśnie efekt przybrania na wadze ...

Co jeść, żeby schudnąć? Jakie są najlepsze produkty na odchudzanie?

Dieta odchudzająca wymaga ograniczenia dostarczanych wraz z pożywieniem kalorii. Warto wiedzieć, że niektóre z produktów ...

Puste kalorie

Puste kalorie to największe zagrożenie wszystkich, którzy się odchudzają. Gdy potrzebne organizmowi kalorie czerpie się ...

Wideo – Skuteczne odchudzanie

O skutecznym odchudzaniu mówi się wtedy, gdy efekty w postaci utraconych kilogramów utrzymują się w ...

Metabolizm a pory dnia

Możemy się spodziewać, że spożycie dużych ilości jedzenia pod wieczór i na noc odbije się ...

Jak wspierać dziecko w odchudzaniu?

Problem nadwagi i otyłości wśród dzieci staje się coraz bardziej alarmujący. Szacuje się, że obecne ...

Alkohol a odchudzanie

Alkohol spożywany w dużych ilościach ma negatywny wpływ na organizm. Dodatkowo napoje alkoholowe dostarczają znacznej ...

Podjadanie a odchudzanie – dlaczego nie warto podjadać?

Podjadanie to przyzwyczajenie bądź odruch towarzyszący stanom stresu lub chwili relaksu i nieuwagi. Przekąski, małe ...

Czego nie jeść na kolację?

Wiele osób ma wątpliwości, w jaki sposób komponować ostatni posiłek w ciągu dnia, aby nie ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon